近日

浙江溫州一男子發(fā)布視頻

記錄自己食物過敏的經(jīng)歷

但這次過敏的食物有些特別

“吃了幾顆蠶蛹過敏了

眼睛腫得像‘奧特曼’”

平日里愛好美食的張先生，帶著獵奇的心態(tài)網(wǎng)購了一袋蠶蛹零食。8月9日，他吃了兩小包香酥蠶蛹，然而沒過多久身體便出現(xiàn)過敏反應(yīng)，“一共吃了8顆蠶蛹，5分鐘后開始流眼淚打噴嚏，10分鐘就成了腫眼包?！?/strong>

▲張先生過敏前（左）后（右）

“我吃海鮮、雞蛋、牛奶都不過敏，沒想到這一次吃蠶蛹過敏了！”張先生趕緊服用抗過敏藥物，第三天已完全康復(fù)。之后，他還去醫(yī)院檢查了過敏原，發(fā)現(xiàn)自己屬于對異體蛋白過敏人群。

張先生的視頻評論區(qū)

不少網(wǎng)友分享了類似過敏經(jīng)歷

吃了蠶蛹或知了猴以后

身體癥狀各不相同

醫(yī)生提醒：

這些也屬于異體蛋白食物

需謹(jǐn)慎食用！

四川成都市第五人民醫(yī)院皮膚科主治醫(yī)師曾蕓介紹，蠶蛹、知了猴等昆蟲屬于異體蛋白，異體蛋白是人體以外的蛋白質(zhì)成分，易引起過敏反應(yīng)。

“飲食中常見的一些蛋白質(zhì)，比如說蛋、奶，因?yàn)榻佑|頻率高，身體建立耐受后，免疫系統(tǒng)認(rèn)定它是‘好朋友’，所以就不容易過敏。此外，蛋、奶的蛋白分子較小，容易被消化系統(tǒng)吸收，而昆蟲的蛋白分子量較大，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，消化系統(tǒng)難以完全分解，因此部分人群會產(chǎn)生過敏反應(yīng)?！?/strong>

除了蠶蛹、知了猴

野生黃鱔、甲魚、小龍蝦等

也屬于異體蛋白食物

過敏人群需謹(jǐn)慎食用——

浙江杭州余杭的李阿姨吃了響油鱔絲后，紅疹遍布全身，繼而出現(xiàn)過敏性休克，好在醫(yī)護(hù)人員救治及時(shí)，最終脫險(xiǎn)。醫(yī)生表示，這是典型的異體蛋白過敏引發(fā)的過敏性休克。野生黃鱔屬于高蛋白食材，含有豐富的組氨酸，在某些個(gè)體中可能會被轉(zhuǎn)化為組胺，從而引起過敏。

異體蛋白重度過敏或致命

一旦過敏這樣做！

• 輕度異體蛋白過敏表現(xiàn)為皮膚瘙癢、起皮疹、紅斑，嘴唇、眼睛等部位腫脹。

• 中重度癥狀，還會伴隨惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

• 嚴(yán)重者可能發(fā)生過敏性休克、呼吸困難、喉嚨水腫，危及生命。

醫(yī)生提醒，一旦出現(xiàn)過敏反應(yīng)，須立即停止食用誘發(fā)過敏的食品，輕則可口服抗組胺藥，如氯雷他定、西替利嗪緩解癥狀，若癥狀嚴(yán)重，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間撥打120送醫(yī)救治。

本文轉(zhuǎn)載自『人民日報(bào)』微信公眾號，來源：光明網(wǎng)綜合健康杭州等

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