華東師大出版社

2025上海書展

一年一度！愛書人的盛宴——2025上海書展于8月13日至19日舉辦，今年書展設(shè)置上海展覽中心、上海書城“雙主場”。

今年書展期間，華東師范大學(xué)出版社依舊為讀者們籌備了參展好書、逛展攻略、重磅新書發(fā)布、文學(xué)對話、線上直播等41場豐富的線上線下書香體驗。

本條為大家推送華東師范大學(xué)出版社8月18日線上線下文化活動，部分線下活動，將由華東師范大學(xué)出版社微信視頻號、大夏書系視頻號、小花獅微信視頻號同步直播，歡迎關(guān)注！

華東師范大學(xué)

出版社視頻號

大夏書系

小花獅

逛展百科

8.18

新書發(fā)布會 | 不銹鋼海盜船——一個普通廚房的故事

嘉賓：韃廚高寒[bilibili百萬粉絲美食UP主、主廚、喜鵲派創(chuàng)始人（船長）]、恩慈[(前資深廣告創(chuàng)意人）（船員）]、老陳[（嘴饞的攝影師兼編導(dǎo)）（船員）]

時間：8.18（周一）18:15-19:15

地點(diǎn)：上海展覽中心書展主會場（延安中路1000號）第二活動區(qū)

特別提醒：上海展覽中心內(nèi)的活動需要買票入場后參與。

●“韃廚高寒”的第一本書新書發(fā)布！

●讓你想系上圍裙，為在乎的人認(rèn)真做頓飯。

●致所有未被生活精裝過的靈魂。

你看看這個地方，飽含暴力、混亂和火。

廚子就是海盜，餐廳就是艘不銹鋼海盜船。

海盜們從來沒有退休，只是換了個業(yè)務(wù)。以往他們打靶，殺殺鬧鬧。

現(xiàn)在是做飯，拉著嗓門嚷嚷，在混亂當(dāng)中找到秩序。

在高寒看來，餐廳就是艘每天都在下沉的海盜船。主廚的任務(wù)只有一個：讓船靠岸。他也會說，那些奢華菜式的背后，不過是一份用心。明明可以快速上桌的食物，卻選擇花費(fèi)額外時間，把它做成另一個樣子。這是一種浪漫，一種“我很在乎”的表達(dá)。

這場新書分享會，我們請高寒——B站美食區(qū)百萬粉絲up主，和創(chuàng)意人恩慈、攝影師老陳，一起聊聊他們記錄下的這群“后廚海盜”的日常。沒有擺拍，沒有技巧課，有的是現(xiàn)場的溫度和一個個親身走過的瞬間。這是一個后廚“開門見人”的時刻——如果你也在疲憊生活中找不到出口，歡迎來廚房坐坐。

制作：孔雋揚(yáng)

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