今年的三伏天雖然短暫，但從整體上來看，仿佛要比往年更熱一些，且雨水也更多。俗話說“熱在三伏”，好在今年的三伏天就要過去了，最難熬的日子進入收尾，相信大家的心里都會有一些期待，盼望清涼的秋日快點到來。

出伏是三伏天的結(jié)束，也是正式由夏入秋的標志，此后的大自然繼續(xù)向秋季轉(zhuǎn)變，不過這個過程中會有反復，涼熱交替，時晴時雨。這樣的日子也正是我們循序調(diào)整入秋的時刻，所以屆時要在飲食以及起居中都加以注意，別忘：吃2肉，嘗2果，做2事，與夏日告別，安穩(wěn)順利入秋，來看看具體內(nèi)容吧~

吃2肉

鴨肉

初秋是吃鴨肉的好時節(jié)，其富含優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，脂肪以及熱量都比較少，顯得更加健康，且肉質(zhì)纖維也比較細膩，容易消化，有助于清熱去燥，健脾養(yǎng)胃，增益體質(zhì)等。其本身也比較容易熟，煮湯的方式尤其適合秋季。

1、準備半只左右，剁成小塊，將其逐一都清理干凈。

2、另外切一點冬瓜，要連皮一起洗好的，切成厚一點的塊。

3、起鍋加水，先把鴨肉放進去煮沸煮透，雜質(zhì)煮出后撈出。

4、然后重新起鍋，將其放進去，多放些水，先燉半個鐘頭，冬瓜倒里邊，二者一起再燉半個小時，燉透之后撒點鹽，即可關(guān)火。

蝦肉

初秋時節(jié)，蝦也進入肥美的時刻，屆時也要經(jīng)常吃，其是高質(zhì)量蛋白的重要來源，且富含抗氧化物，鋅，鐵，磷，鈣等，有助于清熱潤燥，補充營養(yǎng)，保護心血管，提升免疫等。自帶鮮美滋味的它，簡單一炒就很香。

1、先將其一一剝出，清理出里邊的蝦線，沖洗凈之后攥干。

2、接著剝一點毛豆粒，再打兩個雞蛋在碗里，并且攪散。

3、起鍋倒油，先把蛋液倒在里邊，炒熟后盛出來。再將蝦仁放進去，炒到變色后盛出。

4、鍋里補一點油，放蒜蓉姜片，毛豆放進去，加點醬油，鹽，炒勻燜一會兒，直到斷生。再將雞蛋以及蝦仁重新倒回去，調(diào)好味道出鍋。

嘗2果

板栗

俗話說“夏吃瓜，秋吃果”，出伏以后，秋季的各種果實陸續(xù)上市。板栗便是其中之一，其粉糯甘甜，營養(yǎng)俱佳，有助于補充能量，健脾養(yǎng)胃，溫中益氣，提升免疫等。

1、先洗一些紅小豆，倒在鍋里，并且加入足量的水，煮開后，用小火燉四十分鐘左右，將其燉至軟爛。

2、先把板栗的外殼清洗凈，之后剪開，剝出里邊的栗子。

3、紅豆煮到開花后，將栗子倒進去，再煮半個鐘頭左右，令其熟透，屆時便可以關(guān)火了。香甜營養(yǎng)的紅豆栗子糖水就煮好了。

石榴

當然不僅有堅果，秋季的水果更是多種多樣，石榴便是其中之一，在秋日的諸多水果中，尤其引人注目。其紅潤飽滿，似紅色的小燈籠，象征著紅火興旺。其吃起來更是味道香甜，汁水充盈。有助于緩解乏力，保護血管，潤肺生津，補益氣血，提升抵抗力等。其不同于其他的水果，擁有著比較長的賞味期，一年之中僅有這幾日能吃到石榴，值得我們抓緊多吃幾次。

做2事

收拾換季的被褥

出伏以后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，尤其是到了晚上，氣溫明顯要比白天低不少，到了后半夜依然能夠感受到明顯的清涼。所以屆時我們需要把夏季的被子收起來，換上秋季的被子，及時做好更換與整理。趁著天晴的時候，該洗的洗，該曬的曬，做好換季的準備。

注意防曬

在很多人的觀念里，夏季的陽光是最為熱烈的，而出伏以后，逐漸向秋季過渡，陽光看起來也柔和了不少。其實秋日的紫外線依然強烈，再加上日漸多風，氣候干燥，我們的皮膚會十分敏感，屆時也要注意做好防曬，避免直接暴露在陽光下，以免曬傷，起皮，引起不適等。同時也可以涂抹一些護膚品，來滋潤皮膚。

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