江高鎮(zhèn)新樓村的黃河鱉，要“爬”上全國餐桌了。2022年起，這里主打養(yǎng)龜鱉，去年產量蹦到220噸。今年更熱鬧，首批黃河鱉出塘，單只4-5斤，總產超4萬。

泥塘邊排著人，彎腰在淤泥里翻，大鱉一抓一個準。

沖干凈、稱重量、套袋子、裝上車，冷藏車拉去廣佛市場。負責人黎結珍說，規(guī)模沒變，技術提了，產量比去年高。還有5個塘沒起，今年龜鱉總產，要沖200噸目標。

這黃河鱉是頭回養(yǎng)，省外引苗，科學喂進口魚粉長大。自然養(yǎng)的鱉長得慢，4-5斤得熬3年，急不得。裙邊厚、爪子猛、殼色亮，市場見了搶著要。

基地28個標準化魚塘，存著50萬只龜鱉，年孵5萬苗。

有人犯嘀咕：3年才出欄，成本會不會壓得高？

黎結珍笑：品質好價就硬，老客追著要，愁啥銷路。不單賣活鱉，還搞深加工，甲魚自熱湯、靈芝龜苓膏火了。

老廣愛煲湯，這鱉做湯鮮，上市就被搶空。從育苗到養(yǎng)殖，再到加工，全產業(yè)鏈帶富倆村。每年用工超千人次，村民在家門口，就能把錢掙。

有人問：這鱉憑啥比普通甲魚金貴？

黃河鱉土生土長，含動物膠、碘和維生素，能補能入藥。但養(yǎng)殖有門道，水溫、飼料、塘底維護，哪樣都不能松。去年產量漲了46.

7%，今年能不能再沖？看后續(xù)幾個塘。有人擔心：規(guī)模大了，品質會不會降？

黎結珍拍胸脯：標準化養(yǎng)殖，每只鱉都有“成長檔案”?，F(xiàn)在的養(yǎng)殖戶，不是老把式，得懂科技、會管塘。

你家那邊有特色水產嗎？評論區(qū)說說咋養(yǎng)的。具體產量以實際為準，養(yǎng)殖有風險，入行先學技術。