來源：溫州百曉在線

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近日，有網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺爆料，對溫州部分酒店外擺食品的質(zhì)量表示擔(dān)憂。

該網(wǎng)友稱，曾在市區(qū)某酒店外擺處購買鮑魚，食用時發(fā)現(xiàn)粉絲是熟的，但鮑魚本身難以咀嚼，無法順利下咽。

無獨有偶，其丈夫在市區(qū)另一家酒店外擺購買的鴨頭，切開后內(nèi)部全是血水，明顯未煮熟。

此爆料引發(fā)網(wǎng)友熱烈討論。有網(wǎng)友表示從未購買過酒店外擺食品；部分網(wǎng)友分析，當(dāng)前環(huán)境下一些酒店可能因成本控制削減廚師等人力投入，從而影響食品質(zhì)量，因此更傾向于去菜市場買菜自行烹飪。

還有網(wǎng)友指出，夏季氣溫高，外擺食品易變質(zhì)，且多數(shù)攤位缺乏防塵防蠅措施，食品直接暴露在外，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。

也有網(wǎng)友用溫州俗語 “便宜沒好貨” 暗示低價外擺食品可能存在質(zhì)量問題。

不過，并非所有網(wǎng)友都對酒店外擺食品持負面態(tài)度。有網(wǎng)友稱自己所在地區(qū)的酒店外擺食品味道不錯，價格也非常實惠。還計劃生日時預(yù)定外擺食品送回家，特別提及有松葉蟹等特色菜品，價格為 188 元。

另外，部分網(wǎng)友認為這些外擺攤位雖打著酒店旗號，但實際與酒店內(nèi)部餐飲標(biāo)準有差距。

圖文無關(guān)、圖源：微信公共圖片

此次酒店外擺食品質(zhì)量爭議，也提醒消費者在購買食品時需謹慎選擇，同時酒店作為外擺食品的供應(yīng)主體，更需承擔(dān)起主體責(zé)任。在食品制作環(huán)節(jié)，要嚴格把控食材質(zhì)量，杜絕使用過期、變質(zhì)原料，確保烹飪過程規(guī)范到位，避免出現(xiàn)未煮熟等問題。

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