河南
今日話題：古代的食用油是不是很稀罕？那他們是怎么吃得起油條的？接下來小編就帶領大家來看看，網(wǎng)友們是怎么看待這個問題的。
各家有各家的習慣，我身邊的人自家炸完東西的油幾乎都是要倒掉的，除了幾個年紀大的會留一些
不同部位的價格變遷很大，像牛尾巴以前是平民美食，還有牛肚、雞爪子、鴨脖鴨舌鴨腸之類的，都是屬于下腳料，平民也可以解饞吃得起的東西。現(xiàn)如今也是高貴起來了，牛尾70+一斤，雞爪子20+一斤，比其他正經(jīng)肉的部位貴兩倍，鴨舌頭50一斤更是離大譜了.....
植物油在東漢、古羅馬時期就有了，唐宋時期已經(jīng)普及食用了。芝麻油，花生油都有，明清時期更是成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。不過我小時候家里主要吃花生油，然后芝麻油涼拌才吃一點點，豬油也經(jīng)常吃～
不知道別的，我家炸過東西的油還真不容易氧化并且還沒有那種生油味，每次老油快吃完了，我媽媽就得準備再炸東西了。我猜可能油炸物里面的調(diào)料原因吧
我們現(xiàn)在也是啊，只要不是炸魚，或者炸了很多鍋，炸過的油都會炒菜用，自己家炸東西一般炸的量少，炸的次數(shù)少，灶的溫度也遠達不到飯店的溫度，所以回用一下也還好吧
以前買豬肉都愿意要肥肉，瘦的不愛要。不像現(xiàn)在都吃瘦肉，肥的不愛吃。
我家祖上是做買賣的，我爸的爺爺，我的太爺。有一個大煙鬼兄弟有一個大煙鬼爹。一家三個男的就我太爺不抽大煙，拋開敗祖上基業(yè)到解放的時候還剩一百多畝地跟一片河灣（戰(zhàn)亂年代荒廢已久沒敢認怕被當成地主槍斃）靠的就是我太爺從后草地收骨頭，熬油，做肥皂。（骨頭拉回去好幾天了肯定有味吃肯定是沒人吃了）靠做的肥皂和其他一些生活用品硬生生養(yǎng)活倆大煙鬼，土改之前我爺爺頓頓有肉。
看完網(wǎng)友的這些精彩分享，手機屏幕前的你們是不是也有一肚子的話想說，歡迎大家評論區(qū)留言哦。
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