“要不我晚上干脆不吃飯了，看大家說(shuō)這樣血糖和體重都能降下來(lái)?！薄@是老鄭剛退休時(shí)常掛在嘴邊的話。他61歲，個(gè)兒不高，肚子有點(diǎn)圓，體檢單上空腹血糖6.8 mmol/L，體重比健康范圍重了兩圈，醫(yī)生直言再拖下去風(fēng)險(xiǎn)就高了。但即便明知要控制飲食，老鄭實(shí)際執(zhí)行起來(lái)總覺(jué)得晚上忍一忍特別難。直到有一回，兒子無(wú)意中說(shuō)了句：你看鄰居老李，半年沒(méi)吃晚飯，精神頭倒比以前更足。這讓老鄭動(dòng)了心：不如自己試試，每天晚飯后就不吃東西，只喝點(diǎn)白水餓到天亮。半年過(guò)去后，老鄭的體重和血糖真的“大變樣”了嗎？這么餓肚子真的值得推薦嗎？其實(shí)很多中老年人也在糾結(jié)，要不要效仿下這個(gè)法子。不著急下結(jié)論，咱們一起來(lái)看。

在堅(jiān)持“餓肚子，不吃晚飯”6個(gè)月后，老鄭發(fā)生了什么？

初聽(tīng)“晚飯以后不進(jìn)食”，不少人會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)極端，但不可否認(rèn)，這樣的做法不僅覆蓋了中老年減肥圈，也在部分糖友之間悄然流行。老鄭起初也不信，餓肚子真能改善高血糖？但瀏覽朋友群、短視頻后他發(fā)現(xiàn)還真有人反映，連續(xù)堅(jiān)持幾個(gè)月后空腹血糖降了、體重輕了，有的人6個(gè)月能瘦8-10公斤，有的人空腹血糖從7點(diǎn)多掉到5點(diǎn)多?！耙钦娴倪@么靈，那還吃啥藥？”他暗下決心，每晚6點(diǎn)以后只喝白水，啥也不沾。

頭一個(gè)月，體重下降不算明顯，他時(shí)常嘴里發(fā)淡，精神也有點(diǎn)起伏。但很快，到了第三個(gè)月，肚子確實(shí)小了一圈，衣服松了，人顯得輕快了許多。第六個(gè)月體檢，醫(yī)生把報(bào)告單遞過(guò)來(lái)：“空腹血糖已經(jīng)降到5.7 mmol/L，體重少了12斤，三酰甘油也平穩(wěn)多了。”老鄭暗自慶幸，沒(méi)白堅(jiān)持。但醫(yī)生也特別提醒：這個(gè)方法，好處有，但不是所有人都適合！

為什么“晚飯不吃”能帶來(lái)這么大變化？醫(yī)生這樣解釋

避免晚飯，核心是讓身體處于較長(zhǎng)時(shí)間的空腹，有點(diǎn)像現(xiàn)在流行的“間歇性斷食”。這種方式為何能影響體重和血糖？醫(yī)生給出了4個(gè)關(guān)鍵理由：

能量攝入減少：晚上人的活動(dòng)量變小，吃得多很容易轉(zhuǎn)化成脂肪，但少吃一頓，每天至少減少20%-30%的熱量攝入，長(zhǎng)期下來(lái)體重自然下降。

改善胰島素敏感性：間歇性斷食能讓胰島β細(xì)胞得到“休息”機(jī)會(huì)，降低胰島素抵抗，很多研究證實(shí)這對(duì)血糖有利，比如《中國(guó)糖尿病雜志》數(shù)據(jù)顯示，部分肥胖人群采用這種方式后三個(gè)月，空腹血糖平均下降0.9mmol/L。

夜間血糖更平穩(wěn)：晚飯不進(jìn)主食和高糖食物，就沒(méi)有夜里血糖大幅波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，天亮?xí)r空腹血糖會(huì)比以前更平穩(wěn)。

代謝功能提升：大部分人體內(nèi)的脂肪、膽固醇在夜間代謝。晚上斷食，夜間脂肪燃燒率加快，對(duì)減肥和改善脂肪肝有一定幫助。

但醫(yī)生也提醒，餓肚子不代表絕對(duì)健康，尤其是對(duì)年紀(jì)大、基礎(chǔ)病多的人，盲目不吃晚餐容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、低血糖、基礎(chǔ)代謝下降等隱患。某位糖友，模仿后一度出現(xiàn)凌晨4點(diǎn)低血糖冒冷汗，家里人嚇壞了。

如果想健康減重控糖，醫(yī)生建議這樣做，別光靠“餓肚子”

不少中老年人看到老鄭的變化有點(diǎn)心動(dòng)，但醫(yī)生反復(fù)建議，這種方法不能照搬。怎么做才安全又有效？

合理安排“三餐兩點(diǎn)”，可以把晚飯?zhí)嵩?，或者晚餐“減量”，不要完全不吃。比如晚上只吃少量蔬菜+豆制品。

監(jiān)測(cè)血糖變化，每周自測(cè)1-2次空腹和餐后血糖，一旦出現(xiàn)低血糖或頭暈及時(shí)調(diào)整。 - 堅(jiān)持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，飯后快走20分鐘，即便飯量減少也能提升胰島素敏感度。研究顯示，運(yùn)動(dòng)干預(yù)讓糖尿病風(fēng)險(xiǎn)下降19%。 - 積極與家人溝通，不少人喜歡“一個(gè)人偷偷試”，結(jié)果出現(xiàn)低血糖沒(méi)人照應(yīng)。家人知情更有安全感。

如果本身有消化道疾病、腎功能異常、低血糖發(fā)作史、老年體弱、需要服用特殊藥物的朋友，絕對(duì)不能盲目空腹餓肚子，必須聽(tīng)醫(yī)生建議。 - 營(yíng)養(yǎng)均衡，不要以為不吃就能健康，應(yīng)該保證每天蛋白質(zhì)、蔬菜和主食的合理分配。 - 試行期間睡覺(jué)前口含一塊無(wú)糖小餅干，有助于避免早晨低血糖。

健康這事，急不來(lái)。“餓肚子不吃晚飯”確實(shí)能讓部分中老年人體重血糖變好，但不是萬(wàn)能鑰匙。每個(gè)人體質(zhì)不一樣，適合別人的不一定適合你。比起徹底斷食，更建議用科學(xué)的方法去逐步調(diào)整生活方式，比如適量運(yùn)動(dòng)、規(guī)律三餐、少油少鹽、清淡為主。這才是老鄭到最后給自己的總結(jié)：想身體好，還得講究個(gè)“穩(wěn)”字?？赐瓴环猎囋囜t(yī)生的建議，有任何不適或疑問(wèn)，還是要去正規(guī)醫(yī)院面診。

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