午后陽光正好，70歲的李大爺靠在小區(qū)的長椅上，有說有笑地和鄰居分享著自己的一點(diǎn)“小秘訣”。這些年，李大爺沒怎么吃保健品，也沒刻意鍛煉，可身體狀況一直讓老伙伴們羨慕。他總愛開玩笑，說自己“皮膚緊致、腸胃聽話、連走路都帶勁”。其實(shí)他有個(gè)小習(xí)慣，每天早飯后堅(jiān)持喝一杯酸奶。旁人常問：酸奶有啥神奇？可家里另外一個(gè)同齡人，骨頭咯吱作響，肚子也老鬧騰。這之間，難道真有啥秘密？

到底每天喝點(diǎn)酸奶，等人到七十以后，會(huì)不會(huì)真的給身體帶來其他同齡人沒有的變化？日常說“喝酸奶補(bǔ)鈣、護(hù)腸胃”，是不是只是廣告詞，還是說背后真有科學(xué)根據(jù)？最近的一些權(quán)威研究跟蹤了成千上萬名老人，不只揭示了答案，還有一些你想不到的細(xì)節(jié)。尤其是第五種變化，很多人長期忽視。酸奶這事，到底值不值得堅(jiān)持，咱們來仔細(xì)聊聊。

隨著年紀(jì)慢慢增長，不少老人其實(shí)都有類似感覺——腸胃功能沒以前好了，睡眠、精力也時(shí)常跟不上趟。那喝點(diǎn)酸奶到底能帶來哪些靠譜變化，或者隱藏哪些健康玄機(jī)？下面根據(jù)最近綜合調(diào)查和研究，把“長期堅(jiān)持每天喝點(diǎn)酸奶的人，到70歲以后最常見的5種身體變化”詳細(xì)說一說。

腸胃更省心，便秘?zé)郎倭撕芏?/p>

權(quán)威的流行病學(xué)調(diào)查顯示，腸道菌群健康的人群，大多有每天攝入益生菌的習(xí)慣。而酸奶中的活性乳酸菌恰是腸道的“清潔工”，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加有益菌群數(shù)量。

長期數(shù)據(jù)表明，60歲以上人群長期每天飲用酸奶，出現(xiàn)慢性便秘的概率較不飲用人群降低了大約28%（數(shù)據(jù)來源：家庭醫(yī)生在線）。李大爺以前三四天沒個(gè)信號(hào)，現(xiàn)在每天都很準(zhǔn)時(shí)。樓下的阿姨就愛問他，有沒有啥秘訣，他就一句話：“喝酸奶，腸道真比年輕時(shí)還省心?！?/p>

骨密度損耗慢，骨骼問題出現(xiàn)得晚

很多老人擔(dān)心骨質(zhì)疏松，覺得補(bǔ)鈣得靠昂貴保健品。然而，根據(jù)一項(xiàng)武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院12年追蹤數(shù)據(jù)，堅(jiān)持喝酸奶的老人，70歲以后骨密度平均高出同齡不喝者近17%。乳制品本身富含活性鈣、蛋白質(zhì)，而發(fā)酵過程還能讓鈣更好地被吸收。

也有不少人疑惑，母親天天喝酸奶仍骨質(zhì)疏松，這是因?yàn)?strong>酸奶雖好，不過“補(bǔ)鈣”也需要配合適度運(yùn)動(dòng)和曬太陽，而不能光靠酸奶“獨(dú)挑大梁”。

心腦血管風(fēng)險(xiǎn)小，血脂控制更優(yōu)秀

有些人擔(dān)心酸奶會(huì)升血脂。綜合國內(nèi)外的大型隨訪結(jié)果，每天適量(100-200g)攝入發(fā)酵乳制品的中老年人，心腦血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)比不喝的人低將近22%。其中，低脂酸奶效果尤為明顯。益生菌能夠調(diào)節(jié)腸道對(duì)膽固醇的代謝，并促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)。另外，酸奶中的鈣質(zhì)和乳蛋白對(duì)輔助平穩(wěn)血壓、維持血脂有一定積極作用。

李大爺體檢，三高指標(biāo)都穩(wěn)當(dāng)，沒什么波動(dòng)。他說：“鄰居以為我靠神藥，這不就是每天一杯酸奶嗎？”

大腦反應(yīng)慢得少，認(rèn)知力下降更慢

新近一項(xiàng)長達(dá)10年的老年人健康縱向隊(duì)列研究顯示，每天喝酸奶的老人，在記憶力、反應(yīng)速度等認(rèn)知指標(biāo)上的表現(xiàn)優(yōu)于同齡不喝酸奶者，認(rèn)知功能衰退風(fēng)險(xiǎn)下降了約19%。這很有意思，酸奶里的活性成分有助于腦部新陳代謝，也能間接把炎癥水平降下來。

過去不少家庭覺得，老人健忘是“命”，但其實(shí)小習(xí)慣帶來的這點(diǎn)變化，可能拉開了幾十歲的“差距”。

免疫力更扎實(shí)，小毛病纏身少

年紀(jì)越大，身體越怕小感冒、小感染反復(fù)折騰。數(shù)據(jù)顯示，堅(jiān)持喝酸奶70歲以后，感冒、腸炎等常見疾病發(fā)生率比同齡人低約16%~28%。這不光是乳制品本身的營養(yǎng)，更和酸奶里的益生菌喚醒腸道免疫細(xì)胞密切相關(guān)。

有專家說，腸道里的菌群狀態(tài)好壞，是老年人“抵抗力”的晴雨表。所以李大爺常說，身子壯了，家人照顧起來省心不少。

不過，說了酸奶的好，也別忘了潛在“坑”。糖分高的風(fēng)味酸奶容易讓血糖失控，腸胃敏感的人如果乳糖不耐，也得注意選擇低糖、無糖、少添加劑的產(chǎn)品。喝也別貪多，成年人一般每天100-200克就夠了，配合均衡飲食和生活好習(xí)慣才更關(guān)鍵。

真的想身體好，光靠“喝酸奶”不現(xiàn)實(shí)。酸奶可以做加分項(xiàng)，但不能代替藥物和醫(yī)生建議。身體有基礎(chǔ)慢病的人、有特殊飲食限制的長輩，選用之前最好找專業(yè)醫(yī)生咨詢，別盲目跟風(fēng)。

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