四川
黃浙川 胡鵬 封面新聞記者 羅軒
8月28日，“大美中國 紅色通江”——“唱響紅云崖”愛國主義歌曲展演活動在巴中市通江縣舉辦。演出期間，浙江蘭溪縣攜非遺美食和地標農(nóng)產(chǎn)品集中亮相，吸引通江市民駐足品嘗、選購。
在展銷區(qū)，蘭溪肉沉子的攤位前排起長龍，小吃師傅邵衛(wèi)忠手持竹筷，手法嫻熟，將調(diào)好的肉餡精準無誤地嵌入蛋黃中心，動作行云流水，引得圍觀群眾連連驚嘆。“這手藝像變魔術！”通江市民薛湯舉著手機記錄全過程，“聽說這是蘭溪的非遺美食，一定要帶家人嘗嘗?！?/p>
作為蘭溪小吃界的“頂流”之一，肉沉子的制作工藝十分考究，需“眼疾、手穩(wěn)、心細”，肉餡與蛋黃的黃金比例更是暗藏玄機。邵衛(wèi)忠透露，為了此次活動，他專門調(diào)整了配方，加入了辣椒、花椒等調(diào)料，以契合當?shù)厝说目谖镀茫瑳]想到一個多小時就售出了70余個，瞬間賣斷貨。
毗鄰的地標農(nóng)產(chǎn)品攤位同樣人氣爆棚，除了通江本地農(nóng)產(chǎn)品外，還陳列著蜜棗、小蘿卜、枇杷膏、楊梅酒等蘭溪特色農(nóng)產(chǎn)品及文創(chuàng)產(chǎn)品。游客李綺一手捧著楊梅酒，一手拿著烤得金黃的馬鈴薯餅，笑道：“蘭溪的果香遇上通江的醇厚，這組合非常巴適！”
據(jù)了解，此次活動由四川省文化館與浙江省文化館聯(lián)合主辦，涵蓋紅色采風、歌曲競唱、非遺展銷、研學洽談等多個環(huán)節(jié)。這種“混搭”背后是兩地協(xié)作的巧思。自2022年蘭溪設立通江館以來，雙方積極探索創(chuàng)新合作模式，通過“產(chǎn)地對接 + 電商直播”的方式，成功推動200余款通江農(nóng)特產(chǎn)品進入浙江市場，累計帶動消費超千萬元。此次蘭溪“好物”亮相通江，不僅全方位展示了蘭溪豐富的美食文化和優(yōu)質(zhì)的地標農(nóng)產(chǎn)品，更為兩地協(xié)作注入了新的活力，推動雙方在更廣泛的領域?qū)崿F(xiàn)互利共贏。
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