開學(xué)啦，你準(zhǔn)備好給孩子做早餐了嗎？

你好，我是蓁蓁，一個(gè)80后寶媽~
家有12歲兒子，在科學(xué)養(yǎng)娃的路上，邀你一路前行……

孩子6-12歲這六年，大腦每天會(huì)增重1.5克，每秒會(huì)形成100萬(wàn)個(gè)神經(jīng)突觸，這樣“瘋狂”的生長(zhǎng)需要全面的營(yíng)養(yǎng)，尤其是早餐！

記得三、四年級(jí)的時(shí)候，只要一開學(xué)Coco每天就會(huì)抱怨：“我第二節(jié)課就餓了……”

這一餓上課就容易走神，一個(gè)星期我能被老師在班群里點(diǎn)名三次！

英國(guó)利茲大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：好好吃早餐的孩子，平均成績(jī)比湊合吃的孩子高出10.25分。

浙江省教育廳的數(shù)據(jù)也指出：吃好早餐是對(duì)學(xué)業(yè)影響最大的因素。

可見，早餐會(huì)直接影響孩子腦力，進(jìn)而影響孩子的成績(jī)！

后來(lái)咨詢了兒童營(yíng)養(yǎng)師，我才知道：一頓合格的早餐，要吃夠五種營(yíng)養(yǎng)！快來(lái)看看你給孩子準(zhǔn)備到位了嗎？

新學(xué)期，別讓早餐拖了孩子成績(jī)的后腿！

一、慢碳主食

之前我為了圖省事，早餐總是給Coco吃面包牛奶，或者大餅卷油條。

卻不知道精制米面會(huì)讓孩子的血糖先飆升后暴跌，引發(fā)暈碳現(xiàn)象，孩子到了第三節(jié)課肯定會(huì)思維遲緩、疲倦走神，專注力斷崖式下跌。

后來(lái)我開始重視孩子的早餐，主食就換成了全麥面包、燕麥粥、烤紅薯、雜糧饅頭……這些慢碳主食能緩慢釋放能量，孩子到了第四節(jié)課都不會(huì)特別餓。

肚子里不打饑荒了，孩子上課才能專注不走神。

二、黃金蛋白

張文宏醫(yī)生早就說(shuō)過(guò)：蛋白質(zhì)是大腦智力活動(dòng)的基石！

早餐吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，孩子的大腦會(huì)生成更多神經(jīng)遞質(zhì)，發(fā)育得更好。

不吃早餐，或者早餐吃不到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的孩子，會(huì)專注力下降、記憶力下降，甚至經(jīng)常會(huì)在上課時(shí)產(chǎn)生煩躁情緒。

所以，只要是新學(xué)期開始了，我就開始著手準(zhǔn)備茶葉蛋、香煎三文魚、蝦仁蒸蛋、醬牛肉，這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提前準(zhǔn)備好，早晨好做給Coco吃。

自從這樣吃之后，Coco感覺最明顯的就是記憶力增強(qiáng)了，背古詩(shī)詞又快又好，只要背下來(lái)了就很難忘記。

三、彩虹果蔬

你家早餐是什么顏色的？

色彩過(guò)于單一，可不是一頓好早餐。

彩色的蔬菜、水果中含有大量的葉黃素、番茄紅素、花青素，它們能消滅大腦自由基，讓記憶更高效。

所以清晨的餐桌上色彩一定要豐富，比如：藍(lán)莓醬、小番茄、菠菜餅都是要同時(shí)出現(xiàn)的。

孩子一樣吃一口，就能全面攝入營(yíng)養(yǎng)，上學(xué)的時(shí)候才不會(huì)覺得腦力不足。

四、發(fā)酵食物

孩子的腸道菌群會(huì)通過(guò)迷走神經(jīng)，直連大腦。發(fā)酵食物能改善腸道環(huán)境，有益菌含量高了，孩子的大腦狀態(tài)才能好起來(lái)。

所以清晨的餐桌上一定要有酸奶、納豆、酒釀小圓子的一席之地。

五、健康脂肪

你可能不知道，大腦神經(jīng)纖維外面包裹的髓鞘，60%都是脂肪。

所以如果缺了好脂肪，神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)必定會(huì)慢半拍，孩子的反應(yīng)肯定不如別人快！

因此，我都會(huì)用亞麻籽油做飯，還會(huì)在孩子的酸奶中加入適量堅(jiān)果。

每年新學(xué)期，Coco要準(zhǔn)備文具，我就要準(zhǔn)備食材，為的就是每天早餐能讓孩子吃好。

中國(guó)疾控中心有數(shù)據(jù)顯示：早晨能吃夠五類營(yíng)養(yǎng)的孩子，專注時(shí)間更長(zhǎng)，解題速度也比同齡人快！

這一點(diǎn)我家Coco是真心嘗到了甜頭，自從五年級(jí)開始堅(jiān)持給他做早餐，孩子身高長(zhǎng)得更快了，成績(jī)也從中等，沖進(jìn)了班級(jí)前十！

提前一天準(zhǔn)備好食材，早晨只要早起15分鐘，就能準(zhǔn)備好一頓營(yíng)養(yǎng)早餐，簡(jiǎn)單方便。

開學(xué)了，你也趕緊給孩子準(zhǔn)備起來(lái)吧，用美食幫孩子開啟美好的一天，他學(xué)習(xí)才能更有干勁兒！

新學(xué)期一起加油吧！

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