當(dāng)前，中國(guó)三文魚市場(chǎng)正釋放出前所未有的潛力。官方數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)市場(chǎng)已躍升為大西洋三文魚的全球第六大出口市場(chǎng)，并在前十大市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)最大漲幅。目前中國(guó)大西洋三文魚消費(fèi)規(guī)模已躍居亞洲第一。

日前，挪威海產(chǎn)局?jǐn)y八家挪威海產(chǎn)企業(yè)共同亮相第19屆上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)，集中展示來(lái)自挪威原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)，涵蓋大西洋三文魚、北極甜蝦、格陵蘭比目魚、紅魚等多個(gè)品類，推動(dòng)挪威海產(chǎn)企業(yè)與中國(guó)行業(yè)伙伴的深入交流與合作。

在展會(huì)首日舉行的第八屆三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，挪威海產(chǎn)局中國(guó)區(qū)總監(jiān)畢思明發(fā)表主題演講，分享2025年全球及中國(guó)三文魚市場(chǎng)的洞察與展望。作為挪威最具代表性的海產(chǎn)，挪威三文魚在全球市場(chǎng)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)。2025年大西洋三文魚全球產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到307.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9%，而挪威貢獻(xiàn)了全球產(chǎn)量增長(zhǎng)的62%。與此同時(shí)，2025年1月至7月，挪威對(duì)華出口三文魚52,069噸，同比增長(zhǎng)122%，出口額達(dá)46.73億挪威克朗，同比增長(zhǎng)64%。

挪威海產(chǎn)局中國(guó)區(qū)總監(jiān)畢思明

值得一提的是，2025年亦是三文魚壽司、刺身誕生40周年。從1985年挪威首次將可供生食的大西洋三文魚推向世界以來(lái)，生食三文魚逐漸風(fēng)靡全球。在中國(guó)，隨著壽司與刺身的普及，生食三文魚的消費(fèi)也在快速增長(zhǎng)。電商、新零售渠道的拓展，加之中產(chǎn)階層的持續(xù)壯大，正在不斷推動(dòng)三文魚消費(fèi)潛力加速釋放。

“中國(guó)三文魚市場(chǎng)正展現(xiàn)出極強(qiáng)的成長(zhǎng)性和韌性。隨著消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變和市場(chǎng)渠道的多元化，我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的前景充滿信心。挪威海產(chǎn)局及挪威海產(chǎn)企業(yè)將持續(xù)加大投入，深化合作，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)三文魚及海產(chǎn)走上中國(guó)消費(fèi)者的餐桌?！碑吽济鞅硎?。

中國(guó)不僅是挪威三文魚出口的關(guān)鍵市場(chǎng)，同時(shí)也已成為挪威海產(chǎn)全球出口的增長(zhǎng)引擎。2025年7月，挪威海產(chǎn)對(duì)華出口額增長(zhǎng)6.13億挪威克朗，實(shí)現(xiàn)同比88%的增長(zhǎng)，中國(guó)一躍成為挪威海產(chǎn)全球第二大出口市場(chǎng)。

除了挪威三文魚，挪威的其他優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)同樣在中國(guó)市場(chǎng)展現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)。2025年1月至7月，中國(guó)已成為挪威北極甜蝦的最大出口市場(chǎng)，出口量4,952噸，同比增長(zhǎng)603%，出口額達(dá)2.58億挪威克朗，同比增長(zhǎng)630%。與此同時(shí)，白魚類海產(chǎn)對(duì)華出口同樣表現(xiàn)強(qiáng)勁，其中格陵蘭比目魚和紅魚增勢(shì)尤為突出。今年前7個(gè)月, 格陵蘭比目魚和紅魚出口額在所有挪威對(duì)華出口海產(chǎn)中分別位列第二和第三位，同比分別大幅增長(zhǎng)45%和82%。

無(wú)論是增長(zhǎng)主力的挪威三文魚，還是表現(xiàn)亮眼的北極甜蝦、格陵蘭比目魚、紅魚，挪威海產(chǎn)都憑借多元化的產(chǎn)品和穩(wěn)定的供應(yīng)，持續(xù)為中國(guó)市場(chǎng)提供高品質(zhì)、健康的海產(chǎn)選擇。隨著市場(chǎng)渠道的不斷拓展和消費(fèi)群體的持續(xù)壯大，挪威海產(chǎn)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展正邁向新的階段。

原標(biāo)題：《消費(fèi)潛力釋放驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)，中國(guó)躍升為挪威海產(chǎn)全球第二大出口市場(chǎng)》

欄目主編：王蔚 文字編輯：王柏玲

來(lái)源：作者：文匯報(bào) 袁婧 通訊員 張嘉舒