茶,一片樹葉經(jīng)浴火淬煉,讓水有了天然的風味。
初看平平無奇,但它有一種魔力:人到了一定年紀,一定會愛上喝茶。
茶,越喝越愛
一位茶友在后臺說:
對你的冰島壩歪很感興趣,能不能先買50克茶樣嘗嘗?
老楊一看,喝茶都交過學費。新茶友不知道品質(zhì)如何,先試茶樣很正常的。
茶友收到貨之后,反饋說:的確跟你文章寫的一樣,壩歪有點澀感,
但湯中含香,甘中藏氣的品質(zhì),在我喝過的壩歪里面,品質(zhì)也非常拔尖了,是貨真價實的古樹春茶。
茶友說:今年能不能買兩餅換著喝?再定4公斤明年的壩歪春茶,要不要先付點訂金?
這份信任,沉甸甸的,老楊只敢說:不用付訂金,冰島壩歪我們每年都做,
而且,茶葉靠天吃飯,我害怕雨水像2022年的一樣,品質(zhì)太水,不能賣。錢提前花了,就成負債了。做出來,品質(zhì)不錯,您再買。
茶友一句:人跟茶,跟文章一樣,挺實在的,明年春茶再定,
讓老楊越加覺得,做貨真價實的茶賣便宜些,雖然發(fā)不了財,但這精神享受,實在太舒服。
喝茶,逐漸入坑
彼此信任之后,又跟茶友閑聊:
茶友說:本來茶葉已經(jīng)喝不完了,但遇到靠譜的茶商,還是忍不住整點。
到了釣魚都怕風吹日曬的年紀,就喝茶一個愛好了。
喝茶,一開始喝,閑著無聊,圖一個茶比水更有味。
后面喝到回甘生津還不錯的茶,又追茶的品質(zhì),這時候,最容易交學費,茶葉越喝越貴,品質(zhì)越來越好,嘴越喝越挑。
驀然回首,多年以前,第一次喝某一款茶的記憶,宛若昨日。可數(shù)年之后再喝,很一般。這就叫,喝茶的路上,白月光的殺傷力,就連白月光來了,都比不上。
喝你的冰島壩歪也一樣,乍喝驚喜異常。沒準哪天,也會審美疲勞的。所以,好茶,也要換著喝。
中高端口糧常備一兩款,高端茶冰島老寨、昔歸之類,少量備一些,心情好的時候,一杯好茶來個錦上添花。
錢難掙,好茶很貴。
可往回一想,人生一場,來時路上,對家庭已經(jīng)盡了責任,孩子漸漸長成。
半生已過,就剩喝茶這一個愛好了。只要是貨真價實的好茶,整點嘗嘗,倒也無法。
人對茶的欲望,填不滿
只是,越愛茶,對茶的欲望,越是填不滿。
雖然有了喝不完的茶,看見別人宣傳好茶,如果感覺是真的好,就想整點嘗嘗。
云南好茶眾多,只要沒喝過的好茶,都想嘗。好茶有共性,但好茶之間細微的風味差別,更是迷人。
比如,冰島整體風格是甜,老寨甜得完美無瑕,南迫強于水路,壩歪強于茶氣和勁道,各有各的風格。
昔歸更是有意思,光看條索就能看出真假,黑長直,柳葉條,背無毛,很難仿造。其品質(zhì)更是獨有風格。
而且,名優(yōu)古樹產(chǎn)量就那么點,總想占為己有。
把好茶收入囊中,把好茶作為裝飾品,整齊地擺在自己的茶室,一邊喝一邊看,也是一種享受。
可惜錢太難掙,還沒到看茶自由的地步。
有時候也會想,存了那么多茶,喝不完,老了怎么辦?
留給子女喝,等他們到了一定年紀,興許會愛上喝茶,那時候,我可能不在了,這跨越塵世的緣,若真能發(fā)生,對于愛茶的人,倒也浪漫。
若是他們不喝茶,也無妨,一切隨緣了。
我們來人間一趟,生下來是為了活著,用青春和汗水承擔責任。走過山河大海,看過四季輪回,到頭來,只為尋一隅寧靜,安放余生。
終究,選擇了茶這一杯平淡卻越品越有味的飲料,在一杯淡茶里安然,心靈便有了歸處。
茶友一番交心的坦然,讓老楊覺得:
能遇到這個級別的茶客,是緣分,更是幸運。
可是,市場遍地賣茶的,做貨真價實的茶的人并不少,有實力的茶企也很多,茶客憑什么要選擇小企業(yè)的茶?
優(yōu)質(zhì)好茶的原料就那么點,茶企眾多,整體來說,做真茶的少,造假的多,在混亂的市場能堅守初心,才獲得茶友的信任。
我們總說茶行業(yè)太亂,可是,某種程度上,茶行業(yè)這散亂的現(xiàn)狀,對做貨真價實的山頭茶的小企業(yè),反而是一種保護。
只要能堅守品質(zhì),就有一條活路。
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