北京
在內(nèi)蒙古自治區(qū)阿榮旗新發(fā)朝鮮族鄉(xiāng)東光村，濃郁的民族風情與美食香氣撲面而來。作為朝鮮族非遺美食的重要承載地，這里的辣白菜與打糕制作技藝歷經(jīng)歲月沉淀，既保留著最地道的傳統(tǒng)手法，又藏著朝鮮族對飲食文化的堅守，成為當?shù)匾粡堳r活的“文化名片”。
這些承載著朝鮮族飲食文化精髓的美食制作技藝，在阿榮旗的土地上代代相傳。從過去節(jié)慶時的專屬美味，到如今日常餐桌上的常見佳肴，辣白菜與打糕不僅讓朝鮮族的傳統(tǒng)味道得以延續(xù)，更成為當?shù)馗髅褡骞蚕淼拿牢队洃洠@一口口鮮香與甘甜，維系著濃濃的民族情誼，也讓非遺文化在煙火氣里煥發(fā)著持久的生命力。
制片人：馬寶軍
策劃：張青 杜屹然
統(tǒng)籌：汪峰 陶玲君
編導：邱俊松
報道員：欣然
新媒體編輯：朱曉雨 黃傳莉
供稿來源：阿榮旗融媒體中心
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