在生活的煙火氣里，家常菜總是承載著滿滿的溫暖與幸福。今天就為大家?guī)?道超級“費(fèi)飯”的家常菜，做法簡單到零難度，保證端上桌全家都搶著吃！

冬瓜薏米蓮子豬骨湯

準(zhǔn)備食材: 冬瓜、薏米、芡實(shí)、蓮子、豬骨、陳皮、蜜棗、姜片。

做法步驟:

1、豬骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、用食鹽搓洗干凈表皮，然后切成小塊放入燉鍋中，接著把薏米清洗干凈炒干水分，再和芡實(shí)、蓮子、姜片、陳皮、蜜棗、姜片一起放入。

3、往燉鍋中加入適量的清水，然后中小火燉煮一個小時，再加入食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

玉米豌豆火腿炒飯

材料：米飯 2碗（最好用隔夜米飯）、玉米粒 50克、豌豆 50克、火腿腸 2根、雞蛋 2個、蔥花 適量、生抽 適量、鹽 適量、食用油 適量、白胡椒粉 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：火腿腸切小丁，玉米粒和豌豆如果是冷凍的，提前解凍。雞蛋打散，蔥切成蔥花備用。

2. 炒雞蛋：鍋中加油，熱鍋涼油，倒入打散的雞蛋液，快速翻炒至雞蛋凝固，盛出備用。

3. 炒火腿和蔬菜：鍋中加少許油，加入火腿丁翻炒至微黃色，然后加入玉米粒和豌豆繼續(xù)翻炒均勻。

4. 加入米飯：將米飯加入鍋中，用鏟子將米飯壓散，翻炒均勻，確保米飯粒粒分明，不粘鍋。

5. 調(diào)味：加入適量生抽、鹽和白胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入炒雞蛋：將炒好的雞蛋加入鍋中，與米飯、蔬菜、火腿混合均勻，繼續(xù)翻炒至所有食材充分融合。

7. 撒蔥花：最后撒上蔥花，再翻炒幾下，炒飯即可出鍋。

豆腐炒白菜

食材

小白菜1把、嫩豆腐1塊、蒜片3瓣、生抽2勺、蠔油1勺

做法

1.豆腐切厚片，少油煎至兩面金黃盛出；

2.留底油爆香蒜片，倒入切段的小白菜炒軟；

3.放入豆腐，加生抽、蠔油翻炒均勻，出鍋前撒小米辣更提味！

紅燒雞翅根

食材準(zhǔn)備：雞翅根8個、姜1塊、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、冰糖10克、蔥花少許。

做法步驟：

雞翅根冷水下鍋焯去血水，撈出控干。

鍋里放少許油，倒入冰糖，小火炒成糖色。

下雞翅根翻炒上色，放姜片、料酒、生抽老抽，加水沒過雞翅根。

中小火燜煮20分鐘，湯汁濃稠后收汁，撒蔥花即可。

清蒸黃魚

【食材】

黃花魚1條、蔥姜、辣椒絲

【做法】

1、黃花魚洗凈兩面斜切刀，用料酒和1勺鹽內(nèi)外涂抹均勻，塞蔥姜入魚嘴和肚子，腌制30分鐘。

2、擺盤放新蔥段和姜片，淋1勺料酒，水開后上鍋蒸10分鐘。

3、調(diào)汁：3勺生抽+1勺醋+少許糖拌勻。

4、倒掉蒸魚湯汁和蔥姜，淋料汁，放蔥姜辣椒絲，淋熱油即可。

西蘭花炒蝦仁

準(zhǔn)備做菜材料：綠花椰菜、鮮蝦、蒜頭剁碎、黑胡椒粉。

操作步驟:

把大蝦的外殼和頭部摘掉，放點(diǎn)料酒、黑胡椒粉和鹽，一起揉揉均勻，腌上十分鐘等著用。

把西蘭花一朵朵切好洗干凈，接著鍋里加水燒開，把西蘭花放進(jìn)去煮熟，然后撈出來瀝干水，放著等會兒用。

3、把蒜剁碎后，把鍋燒熱倒點(diǎn)油，等油變熱，就把蝦仁放進(jìn)去翻炒，炒到蝦仁變了色，再把蒜末加進(jìn)去炒出香味，最后加入西蘭花，一起翻炒到都熟了。

4、最后撒上一點(diǎn)鹽，倒點(diǎn)生抽來增加味道和鮮味，再不停地翻炒讓味道滲進(jìn)去，炒好了就能裝盤，開飯啦！

口蘑蒸肉絲

準(zhǔn)備食材:瘦肉，口蘑，姜絲，蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成絲，放入姜絲、醬油、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘?？谀⑶逑锤蓛羟谐杀∑?/p>

2、將口蘑鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的瘦肉，冷水上鍋蒸十五分鐘左右。

3、口蘑瘦肉蒸熟后，取出來撒上蔥花點(diǎn)綴，即可端上桌開吃。

番茄蝦仁炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:番茄，蝦仁，雞蛋，蔥花。

做法步驟:

1、番茄表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。雞蛋打入碗中，攪散備用。鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入蝦仁翻炒一會兒，炒至變色后盛出來備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水后放入蝦仁和雞蛋，加入生抽、蠔油調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

這8道家常菜，每一道都充滿了家的味道，做法簡單，味道卻超級贊。趕緊動手試試，讓全家都品嘗到這份美味與幸福，享受大口吃飯的快樂吧！