歲月漫長(zhǎng)難抵時(shí)光匆匆，轉(zhuǎn)眼間秋天的三分之一已經(jīng)過去。夏日的余熱還在，但秋天的涼意更加明顯。而白露節(jié)氣的來臨，則代表著秋的程度更深一步，其是寒氣開始增長(zhǎng)的標(biāo)志，天氣逐漸轉(zhuǎn)為清涼，尤其是在傍晚太陽(yáng)下山后，氣溫開始快速下降，晝夜溫差越發(fā)明顯，秋天中最舒適的一段時(shí)間將至。

節(jié)氣變換之際最考驗(yàn)我們身體的適應(yīng)能力以及抵抗力。隨著天氣轉(zhuǎn)涼轉(zhuǎn)燥，我們一方面要護(hù)好脾胃，同時(shí)也要注意潤(rùn)燥，增強(qiáng)抵抗力，才能在氣候變化中平安度過。白露來臨，別忘：吃2白，飲2湯，忌2事，滋補(bǔ)潤(rùn)燥，安穩(wěn)度秋，來看看具體內(nèi)容吧~

吃2白

秋風(fēng)起，蓮藕香，這個(gè)時(shí)節(jié)里最應(yīng)品嘗的當(dāng)屬蓮藕，其滋味清甜，脆爽多汁。有助于清熱潤(rùn)燥，滋養(yǎng)脾胃，改善體質(zhì)，保護(hù)血管，增強(qiáng)抵抗力等。炒菜，煮湯，包餃子，其都可以完美勝任。

1、先將其進(jìn)行清洗，泥土洗掉，外皮也刮掉，再進(jìn)一步?jīng)_掉淀粉，切小丁。

2、鮮肉切小塊，依照做鹵肉的方式來燉，要有些肥的部分。

3、鍋里先添上寬水，將肉放里邊，充分煮透后撈起，再將雜質(zhì)沖掉。

4、起鍋淋一點(diǎn)油燒熱，將其倒進(jìn)去，反復(fù)炒一會(huì)兒，加入冰糖，醬油，小圣女果干炒上色。接著加熱水開始燉。

5、一個(gè)鐘頭后，把藕倒里邊，調(diào)些鹽，湯汁咸度適宜，繼續(xù)燉四十分鐘，肉和藕都燉透即可關(guān)火。

百合

它也是非常適合這個(gè)時(shí)節(jié)的食材，其富含優(yōu)質(zhì)碳水，纖維素，蛋白質(zhì)等，有助于健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化，改善體質(zhì)，寧心安神等?？梢杂脕碇鬁床?，吃法百搭，別錯(cuò)過了。

1、炒菜一般是以新鮮的來制作，先將其剝開，清除掉雜質(zhì)后瀝干。

2、切一點(diǎn)配菜，尖椒和胡蘿卜分別少量。雞蛋在碗里攪散待用。

3、起鍋放油燒熱，首先把雞蛋炒好了，并從中盛起。

4、配菜先放進(jìn)去炒，稍微久一點(diǎn)，炒透也炒香，百合撈起倒里邊，繼續(xù)炒一會(huì)兒，斷生時(shí)雞蛋重新倒回去，調(diào)些鹽，生抽，味道調(diào)好出鍋。

飲2湯

海帶湯

其本身自帶鮮美的滋味，用來煮湯滋潤(rùn)爽口，搭配各種配菜簡(jiǎn)單一煮，營(yíng)養(yǎng)均衡，滋養(yǎng)脾胃，有助于潤(rùn)燥去火，補(bǔ)虛解乏，提升抵抗力等。

1、海帶先充分浸泡，并清理出雜質(zhì)，打上結(jié)待用。

2、一點(diǎn)嫩豆腐，劃成小方塊。搭配蝦仁適量，清理干凈，加蔥姜以及料酒腌一會(huì)兒。

3、鍋里添上熱水，煮沸后先放海帶和豆腐，三五分鐘后，蝦仁倒里邊，繼續(xù)煮熟，調(diào)些鹽，蔥花，白胡椒，即可關(guān)火。

紅豆湯

天氣漸涼，也要多喝些紅豆湯，其有助于補(bǔ)益氣血，溫暖脾胃，養(yǎng)心安神，增強(qiáng)體質(zhì)等。搭配各種谷物一起煮，濃香馥郁，十分養(yǎng)人。

1、先準(zhǔn)備紅豆一小把，再分別取蓮子，薏米，糯米以及大米各適量。洗掉雜質(zhì)后，先泡一會(huì)兒。

2、全都倒在鍋里，其中繼續(xù)加4倍左右的飲用水，然后開始煮。

3、水開后，繼續(xù)燉三四十分鐘，直到各種食材都軟爛開花，繼續(xù)燜一會(huì)兒就可以享用了。

忌2事

忌過度進(jìn)補(bǔ)

民間有秋季“貼膘”的傳統(tǒng)，而且隨著天氣涼爽起來，人們的食欲也好轉(zhuǎn)了不少。但這個(gè)時(shí)候也要懂得，進(jìn)補(bǔ)有度，而不能盲目去吃大補(bǔ)的食物，以免增加脾胃的負(fù)擔(dān)，引起上火等，還會(huì)增加秋燥的不適之感。這個(gè)時(shí)節(jié)要以清補(bǔ)為主，遵循應(yīng)季的原則，以當(dāng)下的時(shí)令鮮蔬為主，好吃好消化，身體更受益。

忌露雙腳

進(jìn)入白露后，天氣會(huì)有著明顯的涼意，尤其是早上和傍晚，屆時(shí)要注意適當(dāng)添衣。俗話說“寒從腳起”，尤其是我們的雙腳，要穿上鞋襪，不宜繼續(xù)露在外邊，否則很容易著涼受寒，引起感冒，腸胃不適，削弱抵抗力等。

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