為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，守護(hù)廣大師生飲食健康，8月29日，三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局到三亞中學(xué)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查，以“嚴(yán)督細(xì)查”守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

本次檢查采用“四不兩直”方式，聚焦學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)核查食品進(jìn)貨查驗(yàn)與存儲(chǔ)條件、整體環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用管理規(guī)范、“三防”設(shè)施配備與使用、設(shè)備清洗維護(hù)、餐飲具清洗消毒保潔等情況。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的部分食品未按規(guī)范要求存儲(chǔ)等問(wèn)題，檢查組當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求學(xué)校立即整改。

檢查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將其作為學(xué)校管理工作的重中之重。一是全面開(kāi)展“搬家式”大掃除，沏底清理上學(xué)期開(kāi)封未用完的食品及原料，堅(jiān)決杜絕過(guò)期、變質(zhì)食材流入餐桌；二是強(qiáng)化有害生物防治，定期開(kāi)展消殺并留存記錄；三是進(jìn)一步完善食品安全管理制度，定期組織從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)與操作規(guī)范培訓(xùn)，切實(shí)提升其安全意識(shí)與專業(yè)能力，持續(xù)夯實(shí)校園食品安全基礎(chǔ)，為廣大師生營(yíng)造安全、健康的飲食環(huán)境。

來(lái)源：三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局