今天凌晨看到新聞?wù)f全紅嬋的哥哥全進(jìn)華參加了《百?gòu)N大戰(zhàn)》。他做了道白切雞，用的是自家養(yǎng)了180天的土雞。評(píng)委周曉燕說雞不夠嫩，岳云鵬直接說肉硬，最后被淘汰了。

全進(jìn)華當(dāng)場(chǎng)回懟，“廣東人不吃30天的小雞，在我們這都是飼料雞”。這話說完網(wǎng)上炸鍋了，一堆廣東網(wǎng)友站他。說白切雞就得吃老雞才有味道，年輕人可能吃不慣。

節(jié)目播出第二天，全進(jìn)華繼續(xù)在直播間教做白切雞。流程就是水開下鍋，煮熟晾涼切塊，蘸醬油和花生油。底下評(píng)論都在夸這才是正宗做法，還有人饞得不行。

原來全紅嬋每次回家必吃這道菜。之前巴黎奧運(yùn)會(huì)奪冠后，哥哥還專門飛過去加油，當(dāng)時(shí)就答應(yīng)回家殺雞給她吃?，F(xiàn)在看來這雞肉確實(shí)是她最喜歡的口味。

有評(píng)委覺得肉硬可能是飼養(yǎng)周期問題。廣東人講究散養(yǎng)土雞，養(yǎng)足一年半載，北方人吃的多是90天速成雞。兩種喂法完全不一樣，味道自然差別大。

網(wǎng)上吵得厲害，有人說節(jié)目組故意弄事。畢竟全紅嬋全家現(xiàn)在熱度高，搞這種爭(zhēng)議話題能吸引眼球。不過全進(jìn)華倒是很淡定，被淘汰后還發(fā)視頻教粉絲做菜。

現(xiàn)在全進(jìn)華主要做助農(nóng)直播，賣的都是自家種的菜和養(yǎng)的雞。之前當(dāng)過廚師，轉(zhuǎn)型直播后口碑不錯(cuò)。這次參賽本來就是想推廣家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品。

有網(wǎng)友算賬，散養(yǎng)土雞成本比飼料雞高兩倍，肉質(zhì)確實(shí)緊實(shí)。但廣東人認(rèn)這個(gè)味，外地人可能覺得難嚼。這事把南北飲食差異整得很清楚。

節(jié)目播出后，全進(jìn)華直播間人氣漲了好多。有人專門買他家的雞試試，評(píng)論區(qū)說味道真不錯(cuò)。也有人說現(xiàn)在年輕人都愛吃軟嫩的，傳統(tǒng)吃法可能有點(diǎn)out。

總之這事鬧得挺大，但誰也沒法說服誰。全紅嬋那邊消息不多，應(yīng)該是在專心訓(xùn)練。要是她回家了，肯定還是照吃哥哥做的白切雞沒錯(cuò)。