喜訊！善百年傳來重大突破！其創(chuàng)新研發(fā)的一種能夠預(yù)防和治療脂肪肝的甘油二酯油的制備方法及應(yīng)用（中國(guó)發(fā)明專利：ZL 202510131095.9），成功獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的正式授權(quán)。這一專利技術(shù)的誕生，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的空白，為改善國(guó)民肝臟健康、提升生活質(zhì)量提供了極具價(jià)值的技術(shù)支撐。

隨著肥胖和代謝綜合征的流行，非酒精性脂肪肝已取代慢性乙型肝炎成為中國(guó)第一大慢性肝病[1]。研究指出，我國(guó)非酒精性脂肪肝患病率高達(dá)29.2%，按照目前的發(fā)病率，到2030年患者數(shù)量可能達(dá)到3.15億[2]，將成為我國(guó)公共衛(wèi)生領(lǐng)域的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)之一。

非酒精性脂肪肝的危害遠(yuǎn)不止于肝臟本身?！睹绹?guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》子刊(JAMA Network Open)上的研究報(bào)告指出：非酒精性脂肪肝及其并發(fā)癥與心血管疾病和慢性腎病等其他全身性疾病相關(guān)，并且，脂肪肝患者罹患肝癌、胃腸道癌癥和所有癌癥類型的風(fēng)險(xiǎn)增加1.2至15倍[3]。而且，非酒精性脂肪肝早期沒有明顯癥狀，容易被大家忽視，多數(shù)患者直到發(fā)展成肝纖維化或肝硬化才出現(xiàn)癥狀，但此時(shí)已經(jīng)錯(cuò)過最佳干預(yù)時(shí)機(jī)，給身體帶來了不可復(fù)原的損傷。

不過，值得慶幸的是，早期脂肪肝通過適當(dāng)干預(yù)是能夠恢復(fù)正常的。然而，目前并沒有針對(duì)脂肪肝的特效藥物，調(diào)整生活方式成為主要的干預(yù)手段。在這一背景下，善百年以其市場(chǎng)在售的二酯油，積極開展了改善脂肪肝的功效試驗(yàn)，旨在從膳食角度，為國(guó)民改善脂肪肝找到一條健康有效的干預(yù)路徑。

2024年，在甘油二酯的健康作用與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，暨南大學(xué)善百年先端食品聯(lián)合研究院執(zhí)行院長(zhǎng)汪勇教授公布了甘油二酯緩解非酒精性脂肪肝及系統(tǒng)性脂質(zhì)積累的研究成果。本次實(shí)驗(yàn)中，科研人員將孵化后3天的斑馬魚幼魚隨機(jī)分為6組（n = 12），成熟期的斑馬魚隨機(jī)分為6組（n= 30），分別喂養(yǎng)善百年甘油二酯食用油（DAG）和三酯油（TAG）。

最終實(shí)驗(yàn)結(jié)果令人振奮：

①甘油二酯油改善斑馬魚非酒精性脂肪肝損傷；

②甘油二酯油抑制斑馬魚非酒精性脂肪肝形成；

③甘油二酯油改善斑馬魚腸道代謝穩(wěn)態(tài)，并減輕腸道炎癥；

④甘油二酯油通過調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、碳水化合物代謝、鐵死亡和免疫系統(tǒng)相關(guān)基因表達(dá)從而改善非酒精性脂肪肝。

目前，善百年防治脂肪肝的相關(guān)制備技術(shù)已成功獲得國(guó)家發(fā)明專利認(rèn)證，這意味著善百年二酯油在改善血脂方面的有效性和安全性得到了國(guó)家層面的背書。這一里程碑式的成就，為國(guó)民改善脂肪肝異常問題提供了健康、安全的新選擇，讓人們?cè)谌粘ｏ嬍持屑纯奢p松維護(hù)肝臟健康。

功效型專利在食用油領(lǐng)域?qū)崒俸币?，善百年之所以能完成這一革命性突破，得益于其深厚的科研實(shí)力。一方面，依托暨南大學(xué)善百年先端食品聯(lián)合研究院全球領(lǐng)先的二酯油研發(fā)技術(shù)，在基礎(chǔ)研究、工藝創(chuàng)新等方面不斷深耕。另一方面，借助江南大學(xué)善百年甘油二酯聯(lián)合研究中心定向研發(fā)的甘油二酯黃金標(biāo)準(zhǔn)配方，從成分優(yōu)化、營(yíng)養(yǎng)配比等維度精準(zhǔn)發(fā)力。這兩大科研高地雙效協(xié)同、缺一不可，共同促進(jìn)了善百年在健康油脂領(lǐng)域的重大突破，從食用油角度，為脂肪肝人群開啟了健康飲食的新篇章。

[1]曾靜.范建高.《代謝相關(guān)(非酒精性)脂肪性肝病防治指南(2024年版)》解讀.中國(guó)動(dòng)脈硬化雜志.2024.32(07)

[2]肖凡.《不可忽視的隱藏“殺手”——非酒精性脂肪肝》肝博士.2024(04)

[3]New-Onset Age of Nonalcoholic Fatty Liver Disease and Cancer Risk