作為丹寧社主理人--丹寧大叔認(rèn)為,是時(shí)候介紹一下西班牙葡萄酒了,說(shuō)到西班牙葡萄酒就一定要說(shuō)一說(shuō)里奧哈這個(gè)西班牙葡萄酒最重要的(沒(méi)有之一)產(chǎn)區(qū)。
里奧哈:西班牙葡萄酒的“活歷史”
歐洲首個(gè)DOCa產(chǎn)區(qū),用三個(gè)世紀(jì)定義了何為經(jīng)典。 北緯42°的饋贈(zèng):大西洋冷風(fēng)淬煉酸度,地中海的陽(yáng)光釀出飽滿果香,埃布羅河滋養(yǎng)百年老藤。 陳年分級(jí),飲盡時(shí)光——從2年打磨的“陳釀”到5年沉淀的“特級(jí)珍藏”,每一滴都是對(duì)時(shí)間的敬畏。
接下來(lái),丹寧大叔跟你說(shuō)說(shuō)里奧哈產(chǎn)區(qū)“六大傳統(tǒng)名莊”之一的“里奧哈納斯”酒莊,為哈說(shuō)這個(gè)酒莊呢?因?yàn)檫@個(gè)酒莊是丹寧大叔的最愛(ài)。
里奧哈納斯酒莊:百年匠心的產(chǎn)區(qū)典范
1890年創(chuàng)立,132年只做一件事:在上里奧哈(Rioja Alta)的Cenicero村,釀出讓世界屏息的酒。
馬德里上市酒莊,資本市場(chǎng)的認(rèn)可,亦是品質(zhì)的無(wú)聲宣言。
高端基因:85%酒款達(dá)陳釀級(jí)別,65%為珍藏級(jí)以上,西班牙每10瓶高端酒,1瓶刻著它的名字。
經(jīng)典無(wú)需喧嘩:年復(fù)一年穩(wěn)居西班牙高端酒銷量榜首,憑的是百年老藤的深邃、橡木桶的耐心,與釀酒師對(duì)風(fēng)土的絕對(duì)忠誠(chéng)。
風(fēng)味辭典:成熟櫻桃、雪松、香草交織,單寧如絲綢裹刃——柔順中藏著力量,恰似里奧哈的脾性。
這個(gè)酒莊的酒款上百款,今天丹寧大叔給你們介紹5款酒,每一款都有著獨(dú)特鮮明的魅力,來(lái)吧,往下看:
蒙特利精英老藤白丹魄干白葡萄酒2022年
產(chǎn)地:上里奧哈DOCa
等級(jí):精英限量款,全球限量12000支
葡萄品種:白丹魄
酒精度:13%
陳釀 :3個(gè)月全新法國(guó)橡木桶發(fā)酵
品鑒筆記:精選上里奧哈480米和600米高海拔老藤白丹魄特級(jí)田,手工采摘,逐粒挑選。酒體呈輕微的金黃色,新鮮、復(fù)雜而富于表現(xiàn)力,口感豐富,結(jié)構(gòu)感突出。富含菠蘿和柑橘類熱帶水果的味道,口感新鮮潤(rùn)滑、果味濃郁,伴隨香料氣息,余味悠長(zhǎng)飽滿,是一款難得的復(fù)雜而獨(dú)特的頂級(jí)白葡萄酒。
托羅佩蒙特干紅葡萄酒2022年
產(chǎn)地:托羅
葡萄品種:丹魄100%
酒精度:14.5%
陳釀:5個(gè)月全新美國(guó)橡木桶發(fā)酵
品鑒筆記:托羅是西班牙高端精品產(chǎn)區(qū),以老藤著稱,平均海拔800米以上,晝夜溫差20度以上,優(yōu)質(zhì)風(fēng)土下出產(chǎn)西班牙品質(zhì)最高的丹魄。精選老藤丹魄,手工采摘。經(jīng)典的葡萄酒釀造工藝,嚴(yán)格控制發(fā)酵和浸皮,在全新的美國(guó)橡木桶中陳釀5個(gè)月。酒體呈石榴紅色,泛著明亮的紫羅蘭色。它永恒迷人的香味結(jié)合了水果的味道和在橡木桶陳年中帶來(lái)的太妃糖的味道。口感新鮮,結(jié)構(gòu)飽滿而豐富,余味悠長(zhǎng)持久。
杜羅河拉塞爾經(jīng)典老藤干紅葡萄酒2021年
產(chǎn)地 :杜羅河
葡萄品種:丹魄,老藤限量
酒精度 :14%
陳釀 :4個(gè)月法國(guó)橡木桶發(fā)酵
品鑒筆記:酒體呈濃郁的櫻桃紅色。黑莓和藍(lán)莓的水果味在木桶陳釀后散發(fā)出甘草和香料的香氣。在橡木桶中的短暫陳釀增加了結(jié)構(gòu)感和平衡感,而新鮮的果味非常突出。其細(xì)膩的酸度,加上柔軟圓潤(rùn)的單寧,最終帶來(lái)了極佳的持久性,并帶有淡淡的紅色水果、香草和太妃糖的味道。
蒙特利家族珍藏干紅2019年
產(chǎn)地 :塞尼塞羅,上里奧哈
等級(jí):DOCa
葡萄品種 :丹魄 100%
酒精度 :14%
陳釀 :24個(gè)月全新美國(guó)+法國(guó)橡木桶發(fā)酵,每6個(gè)月更換新桶,裝瓶后陳年24個(gè)月以上。
品鑒筆記:上里奧哈Cenicero村莊級(jí),遍布全球米其林餐廳。24個(gè)月以上橡木桶陳年,遠(yuǎn)高出珍藏級(jí)別法定規(guī)格,性價(jià)比更高。葡萄本身的高成熟度,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間橡木桶發(fā)酵后呈現(xiàn)出皮革、黑胡椒的香氣,顏色呈寶石紅色,余味持久,品鑒后杯中香氣久聚不散。
維娜特級(jí)珍藏干紅葡萄酒2017年
產(chǎn)地 :塞尼塞羅,上里奧哈
等級(jí):DOCa特級(jí)珍藏
葡萄品種:丹魄 80%,馬士羅 15%,格拉西亞諾5%
酒精度:13.5%
陳釀:36個(gè)月全新美國(guó)橡木桶發(fā)酵,每6個(gè)月更換新桶,裝瓶后陳年48個(gè)月以上。
品鑒筆記:被里奧哈協(xié)會(huì)評(píng)為特級(jí)珍藏級(jí)別最優(yōu)秀酒款之一。上里奧哈Cenicero村莊級(jí),遍布全球米其林餐廳。精選優(yōu)質(zhì)年份,釀制法定最高等級(jí)——特級(jí)珍藏。顏色呈深紫色,悠久的橡木桶陳年,賦予它松樹(shù)、丁香、杏仁等香氣,精選美國(guó)橡木,從選材到成桶就要3年以上,入口絲滑,溫順醇香,平衡感極好。
丹寧大叔還是那句話,我給您推薦的酒也許你喝了不一定喜歡,但是絕對(duì)有嘗試的價(jià)值,喜不喜歡,您得先喝著試試,也許第一口就讓您愛(ài)了呢,也說(shuō)不定。
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里奧哈產(chǎn)區(qū)六大傳統(tǒng)名莊之一~里奧哈納斯酒莊5款經(jīng)典高分美酒。
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