您的科學(xué)界最佳“內(nèi)線”來(lái)啦！“博覽日?qǐng)?bào)”為您播報(bào)當(dāng)日有趣的科學(xué)內(nèi)容、最新的科研進(jìn)展、腦洞大開(kāi)的科學(xué)發(fā)現(xiàn)、熱點(diǎn)事件的科學(xué)觀察。您可以單獨(dú)訂閱“博覽日?qǐng)?bào)”——點(diǎn)擊左下方 話題，點(diǎn)擊右側(cè)“訂閱話題”按鈕即可。

礦泉水瓶上的保質(zhì)期竟然是水的？

水也會(huì)過(guò)期？

現(xiàn)在很多人為了方便，會(huì)選擇買很多瓶裝水放家或辦公室里，不過(guò)，你有沒(méi)有注意過(guò)，這些瓶裝水都有保質(zhì)期。而且，瓶裝水標(biāo)簽的保質(zhì)期不是塑料瓶的，是水的。

根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）中的定義，保質(zhì)期是指，預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。也就是說(shuō)，所有包裝食品上的保質(zhì)期，都是指食品本身，并不是包裝材料。

大家可能會(huì)奇怪，為啥大自然里的水沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)？因?yàn)槠垦b水與大自然的水存在著很大的區(qū)別，大自然中的水能通過(guò)自凈功能保持著穩(wěn)定的狀態(tài)。但瓶裝水屬于“死水”，瓶子一旦被封閉，水就無(wú)法流動(dòng)循環(huán)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)自凈功能，便會(huì)發(fā)生變化甚至變質(zhì)。

瓶裝水在組裝之前，都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的過(guò)濾、滅菌和脫氧處理，但并不能保證所有的微生物都被徹底消滅，反而更適合一些厭氧性微生物在其中繁殖。并且，如果瓶裝水的密封性不好，比如瓶口處可能留有細(xì)微縫隙，再加上運(yùn)輸過(guò)程中的磕碰，也可能產(chǎn)生細(xì)小縫隙，讓更多的微生物進(jìn)入，導(dǎo)致水被污染。

如果瓶裝水暴露在陽(yáng)光下或高溫環(huán)境中，微生物繁殖的速度會(huì)更快，另外，水的包裝材料若長(zhǎng)期處于高溫等環(huán)境下，也可能向水中遷移出有害物質(zhì)，這些都有可能對(duì)水的安全造成影響。

固態(tài)電池相關(guān)研究取得新突破！

近日，中國(guó)科學(xué)院金屬研究所沈陽(yáng)材料科學(xué)國(guó)家研究中心研究員王春陽(yáng)聯(lián)合國(guó)際團(tuán)隊(duì)，利用原位透射電鏡技術(shù)在納米尺度首次揭開(kāi)了固態(tài)電池突發(fā)短路成因，并提出相應(yīng)對(duì)策。

當(dāng)前，手機(jī)、電動(dòng)汽車都依賴鋰電池供電，但液態(tài)鋰電池存在一定安全隱患。研究人員正在研發(fā)更安全的“全固態(tài)電池”，用固態(tài)電解質(zhì)取代液態(tài)電解液，同時(shí)還能搭配能量密度更高的鋰金屬負(fù)極。

然而這種革命性電池面臨一個(gè)致命難題：固態(tài)電解質(zhì)會(huì)突然短路失效！科研人員用原位透射電鏡觀察發(fā)現(xiàn)，固態(tài)電解質(zhì)內(nèi)部缺陷（如晶界、孔洞等）誘導(dǎo)的鋰金屬析出和互連形成的電子通路直接導(dǎo)致了固態(tài)電池的短路。

這一過(guò)程分為兩個(gè)階段：軟短路源于納米尺度上鋰金屬的析出與瞬時(shí)互連，這時(shí)的鋰金屬就像樹(shù)根一樣沿著晶界、孔洞等缺陷生長(zhǎng)，形成瞬間導(dǎo)電通路，即軟短路。伴隨著軟短路的高頻發(fā)生和短路電流增加，固態(tài)電解質(zhì)最終徹底喪失絕緣能力，引發(fā)不可逆的硬短路。

基于這些發(fā)現(xiàn)，研究團(tuán)隊(duì)利用具有機(jī)械柔性且電子絕緣的三維聚合物網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展了“剛?cè)岵?jì)”的無(wú)機(jī)－有機(jī)復(fù)合固態(tài)電解質(zhì)，有效抑制了固態(tài)電解質(zhì)內(nèi)部的鋰金屬析出、互連及其誘發(fā)的短路失效。研究成果5月20日發(fā)表在《美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)雜志》上。

無(wú)機(jī)/有機(jī)復(fù)合固態(tài)電解質(zhì)中的穩(wěn)定鋰離子傳輸

圖片來(lái)源：中國(guó)科學(xué)院金屬研究所官網(wǎng)

蝴蝶為啥追著紙片飛？

最近，一段“遛蝴蝶”的視頻火了！只見(jiàn)一位大爺揮著綁了白紙片的木棍，一群蝴蝶竟?fàn)幭瓤趾蟮刈分埰w舞。

視頻里追著白紙飛的，是常見(jiàn)的菜粉蝶。它們之所以追逐白色紙片，很可能是一種求偶行為。蝶類求偶過(guò)程并不復(fù)雜：先發(fā)現(xiàn)并定位配偶，再展開(kāi)追逐，最后完成交配。雄蝶識(shí)別“意中蝶”不是“看臉”， 而是靠視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)三大信號(hào)系統(tǒng)。不同種類的蝴蝶，對(duì)這些信號(hào)的“依賴程度”也有所不同。

與人類的眼睛不同，蝴蝶擁有一雙由上千個(gè)“小眼”組成的復(fù)眼。每個(gè)小眼包含感光細(xì)胞，這些細(xì)胞能感知不同波長(zhǎng)的光線。蝴蝶在廣泛的紫外和可見(jiàn)光譜范圍內(nèi)都有較強(qiáng)的色彩辨別能力。也就是說(shuō)，它們能“看”到比我們更廣的光譜。

像菜粉蝶雌蝶眼睛具有紫外、紫、藍(lán)、綠、紅和深紅色6類感受器，能識(shí)別紫外、紫、藍(lán)、綠、紅等多種顏色。而雄性因熒光濾光作用缺失紫感受器，對(duì)紫色的感知就沒(méi)那么靈了。這也解釋了為什么視頻里的菜粉蝶那么執(zhí)著于追白紙。

悄悄告訴你，紙片上涂抹蜂蜜水，再加上一些酒，這樣遛蝴蝶會(huì)比較持久。這是利用了蝴蝶的取食習(xí)性：喜歡花蜜的訪花型蝴蝶喜歡甜味，偏好腐果的食腐型蝴蝶則被酒味吸引。

圖片來(lái)源：半月談

北京正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)到底在“對(duì)撞”什么？

作為我國(guó)第一個(gè)大科學(xué)裝置，北京正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)1984年10月動(dòng)工興建，1988年10月完成建設(shè)，成功實(shí)現(xiàn)正負(fù)電子對(duì)撞，當(dāng)時(shí)被稱為是繼“兩彈一星”后，我國(guó)在高科技領(lǐng)域又一重大突破性成就。

北京正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)到底在“對(duì)撞”什么？正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)將電子和正電子儲(chǔ)存在環(huán)形的高真空管道內(nèi)，使之以接近光速的速度沿相反方向運(yùn)動(dòng)，在指定的點(diǎn)上（對(duì)撞機(jī)內(nèi)）對(duì)撞。通過(guò)探測(cè)正負(fù)電子碰撞后的產(chǎn)物來(lái)尋找新粒子以及研究各種粒子的性質(zhì)。

從2004年開(kāi)始，北京正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)進(jìn)入了重大改造，于2009年7月17日完成驗(yàn)收。改造后的北京正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)（BEPCⅡ）在世界同類型裝置中繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，成為國(guó)際上最先進(jìn)的雙環(huán)對(duì)撞機(jī)之一。利用北京正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)的同步輻射裝置，中國(guó)科學(xué)家也取得了眾多國(guó)際一流的研究成果。

北京正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)作為我國(guó)重要的科研設(shè)施，不僅為探索微觀世界的奧秘提供了強(qiáng)大工具，也展現(xiàn)了人類對(duì)自然規(guī)律的深刻理解。正負(fù)電子的對(duì)撞并非“打碎”電子，而是通過(guò)能量轉(zhuǎn)化創(chuàng)造出新的粒子，這一過(guò)程揭示了物質(zhì)與能量的動(dòng)態(tài)聯(lián)系，體現(xiàn)了量子世界的奇妙特性。

未來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，我們或許發(fā)現(xiàn)更多的基本粒子，科學(xué)探索的腳步永不停歇。北京正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)的每一次實(shí)驗(yàn)，都是人類向物質(zhì)深處發(fā)出的追問(wèn)，也是我們對(duì)真理不懈追求的見(jiàn)證。

圖片來(lái)源：《大師課堂》截圖

夢(mèng)幻般的天空畫卷究竟如何形成？

日出前后和日落前后，天空的很大部分，特別是太陽(yáng)附近的天空都染上了斑斕的色彩。從地平線向上空，彩色的排序?yàn)榧t、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫，有時(shí)個(gè)別彩色可能不明顯，但排序不變，這就是朝晚霞。

霞與天空產(chǎn)生蔚藍(lán)色均因空氣分子散射作用而形成，但區(qū)別在于，當(dāng)日出和日落前后時(shí)，陽(yáng)光通過(guò)厚厚的大氣層，被大量的空氣分子散射，則產(chǎn)生霞。

據(jù)計(jì)算，太陽(yáng)在地平線上時(shí)所透過(guò)的大氣層厚度為白天太陽(yáng)當(dāng)頭時(shí)所透過(guò)的大氣層35倍。由于陽(yáng)光被大量空氣分子所散射，紫色和藍(lán)色的光就減弱得最多，到達(dá)地平線上空時(shí)已所剩無(wú)幾了，因此余下的只是波長(zhǎng)較長(zhǎng)的黃、橙、紅色光。

這些光線經(jīng)地平線上空的空氣分子和塵埃、水汽等雜質(zhì)散射以后，天空看起來(lái)也就帶上了綺麗的色彩。空中的塵埃、水汽等雜質(zhì)愈多時(shí)，這種色彩愈顯著。如果有云，云塊也會(huì)染上橙紅艷麗的顏色。

此外，存在于大氣中的水汽和灰塵是影響霞的狀態(tài)的基本因素。大氣中所含的水汽越多，霞的色彩越紅。而空氣濕度的增加通常發(fā)生于壞天氣的氣旋逼近之前，因此當(dāng)出現(xiàn)紅色或橙色的鮮明的霞時(shí)，就可能預(yù)示著天氣將變“壞”。

視頻來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)

內(nèi)容綜合自中國(guó)科普博覽微博、數(shù)字北京科學(xué)中心、中國(guó)科學(xué)院金屬研究所官網(wǎng)、上海自然博物館、半月談、科學(xué)大院、杭州日?qǐng)?bào)

本文首發(fā)于中國(guó)科普博覽（kepubolan）

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明公眾號(hào)出處

推薦資源

關(guān)注使用“科學(xué)與中國(guó)”小程序，可觀看以院士科普視頻為代表的優(yōu)秀科普視頻，第一時(shí)間獲取中國(guó)科學(xué)院公眾科學(xué)日、科學(xué)節(jié)等科普活動(dòng)報(bào)名信息。

轉(zhuǎn)載注明出處 未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載

轉(zhuǎn)載授權(quán)、合作、投稿事宜，聯(lián)系webmaster@kepu.net.cn

中國(guó)科普博覽是中國(guó)科學(xué)院科普云平臺(tái)，依托中國(guó)科學(xué)院高端科學(xué)資源，致力于傳播前沿科學(xué)知識(shí)，提供趣味科教服務(wù)。