導(dǎo)讀：夏天，建議中老年：少吃雞肉和牛肉，多吃3種肉，腿腳有勁精神滿

夏日炎炎，驕陽(yáng)似火，人體在高溫環(huán)境下新陳代謝加快，能量消耗增大，此時(shí)合理的飲食調(diào)養(yǎng)尤為重要。在肉類選擇上，雞肉和牛肉雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但在夏季食用可能并非最佳。雞肉性溫，過量食用易助熱生火；牛肉質(zhì)地較為厚實(shí)，在夏季消化負(fù)擔(dān)相對(duì)較重。那么，夏天該多吃哪些肉呢？以下三種肉，能讓你在炎炎夏日腿腳有勁，精神飽滿。

鮮嫩蝦肉：低脂高蛋白的活力之源

蝦肉是夏日餐桌上的明星食材。它肉質(zhì)鮮嫩，口感清甜，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量極低，每100克蝦肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)17克左右，而脂肪含量卻不足1克。對(duì)于夏季想要保持身材又需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人來說，蝦肉無疑是絕佳選擇。

蝦肉中的蛋白質(zhì)易于被人體吸收利用，能夠?yàn)樯眢w提供充足的能量，維持肌肉的正常功能，讓腿腳更有勁。同時(shí)，蝦肉還富含多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。為身體注入源源不斷的活力，讓你精神飽滿地應(yīng)對(duì)夏日生活。

蝦肉的烹飪方式多樣，簡(jiǎn)單又美味。白灼蝦是最能保留蝦肉鮮美原味的做法，將鮮蝦洗凈，放入沸水中，加入姜片、蔥段和少許料酒，煮至蝦身變紅彎曲即可撈出，搭配上特制的蘸料，一口下去，鮮嫩的蝦肉在舌尖上綻放，令人回味無窮。蝦仁炒西藍(lán)花也是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，蝦仁的鮮美與西藍(lán)花的清爽相互搭配，色彩鮮艷，口感豐富，既滿足了味蕾，又為身體補(bǔ)充了多種營(yíng)養(yǎng)。

滋補(bǔ)鴨肉：清熱潤(rùn)燥的夏日良品

鴨肉性涼，清熱潤(rùn)燥，非常適合夏季食用。在高溫天氣里，人體容易出現(xiàn)內(nèi)熱、口干舌燥等癥狀，鴨肉就像是一股清泉，為身體帶來清涼與滋潤(rùn)。

鴨肉的烹飪方法豐富多樣，老鴨湯是夏日滋補(bǔ)的經(jīng)典菜品。選用老鴨一只，搭配上薏米、冬瓜等食材，小火慢燉數(shù)小時(shí)，燉出的湯汁濃郁鮮美，鴨肉軟爛入味。薏米具有健脾祛濕的功效，冬瓜能清熱利水，與鴨肉搭配在一起，既清熱潤(rùn)燥，又滋補(bǔ)身體，讓你在炎炎夏日里感受到絲絲涼意。

啤酒鴨也是一道備受歡迎的菜肴，將鴨肉與啤酒一同燉煮，啤酒的麥香與鴨肉的鮮美相互融合，香氣四溢，讓人食欲大增。

鮮美魚肉：益智健腦的優(yōu)質(zhì)之選

魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是夏季不可多得的滋補(bǔ)佳品。，促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力，讓你在夏日也能保持清晰的思維和敏捷的反應(yīng)，腿腳更有力量。

清蒸魚是最能體現(xiàn)魚肉鮮美的做法。選擇新鮮的魚，如鱸魚、鱖魚等，處理干凈后在魚身上劃幾刀，放入姜片、蔥段和料酒腌制片刻，然后放入蒸鍋中蒸熟，倒掉盤中的汁水，淋上蒸魚豉油，再撒上蔥花，澆上熱油，一道美味的清蒸魚就完成了。

魚肉鮮嫩多汁，入口即化，讓人唇齒留香。魚湯也是不錯(cuò)的選擇，如鯽魚豆腐湯，鯽魚富含蛋白質(zhì)，豆腐含有豐富的植物蛋白，兩者搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，健脾利濕、和中開胃。

在夏日飲食中，少吃雞肉和牛肉，多吃蝦肉、鴨肉和魚肉這三種肉，既能滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，又能適應(yīng)夏季的氣候特點(diǎn)，讓你在炎炎夏日里腿腳有勁，精神飽滿。讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也為身體健康加油助力！