暑假里，不少家長(zhǎng)帶孩子出游，河北李先生一家也趁假期到內(nèi)蒙旅游。從張家口自駕過(guò)去路途不遠(yuǎn)，游玩后一家人去飯店用餐，點(diǎn)了一斤燒麥和四道菜。 等飯菜全端上桌，一家人都愣住了——原來(lái)內(nèi)蒙的菜分量實(shí)在太足，一斤燒麥和四道菜堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，遠(yuǎn)超他們預(yù)期，這才讓一家人驚訝不已。

李先生家住河北張家口，平日里工作繁忙，難得有時(shí)間帶孩子出游。趁著暑假，他開車載著妻兒前往內(nèi)蒙旅游——從張家口到內(nèi)蒙不遠(yuǎn)，一個(gè)多小時(shí)車程便到了草原。 這里的草原與河北壩上截然不同：天空格外湛藍(lán)，天地相接處仿佛近在咫尺，草地上牛羊成群，真真切切是“風(fēng)吹草低見牛羊”的景象。

一家人在草原上騎馬飛馳，還玩了越野摩托。到了中午，李先生帶家人去嘗內(nèi)蒙美食——來(lái)了內(nèi)蒙，自然要吃牛羊肉和特色燒賣。他點(diǎn)了一斤燒賣，還點(diǎn)了4道特色菜，看看都有啥吧。

1、手把羊肉

到了內(nèi)蒙，必嘗當(dāng)?shù)匮蛉?，尤其是公認(rèn)品質(zhì)最佳的蘇尼特羊。此時(shí)正是屠宰季，肥美的羊肉清水煮熟，無(wú)需多加佐料，吃時(shí)蘸上調(diào)料便足夠美味。李先生一家人吃得滿嘴流油，直呼真香。

2、燉牛排骨

草原的黃牛肉品質(zhì)絕佳，這些牛大多生長(zhǎng)五年以上，只有養(yǎng)足時(shí)間，牛肉才能形成標(biāo)志性的黃標(biāo)，自帶濃郁肉香。其中，排骨作為貼骨肉，更是風(fēng)味出眾——一大鍋燉煮的牛排骨，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，紋理清晰可見，咬下一口滿是肉香，好吃得讓人停不下來(lái)，用來(lái)下飯?jiān)俸线m不過(guò)，每一口都透著草原食材的純粹與鮮美。

3、烤羊肉串

內(nèi)蒙的羊肉串真是好吃，一大串羊肉足足半斤，羊肉提前用孜然洋蔥腌制，然后串好燒烤，羊肉鮮嫩多汁，一點(diǎn)膻味沒(méi)有，李先生吃了好幾串，真是大飽口福。

4、羊雜湯

到了這里還要品嘗內(nèi)蒙的羊雜湯，這是當(dāng)?shù)孛牢缎〕?，用新鮮的羊肚、羊腸、羊肝等等羊下水一起燉煮，然后放入香料，最后出鍋放入香菜，味道香濃鮮美至極。

菜品和燒賣都上齊后，李先生一家全愣住了——他點(diǎn)了一斤燒賣，服務(wù)員卻端來(lái)10籠。 李先生以為上錯(cuò)了，忙說(shuō)自己只點(diǎn)了一斤。服務(wù)員笑著解釋：這邊燒賣按面皮重量賣，一斤指的是一斤面皮，一兩面皮做一籠，所以一斤燒賣正好是10籠。這分量遠(yuǎn)超他們預(yù)期，難怪一家人會(huì)驚訝。

通過(guò)解釋，李先生也明白了原因，畢竟是自己點(diǎn)的，只能打包了，這次內(nèi)蒙旅游也讓李先生知道不一樣的飲食文化，大家知道內(nèi)蒙燒賣是按照面皮重量銷售嗎？