近日，麻六記酸辣粉被曝發(fā)霉遭開(kāi)市客所有門店下架引發(fā)熱議。據(jù)了解，該產(chǎn)品由四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司代工生產(chǎn)。7月27日，白家阿寬發(fā)布道歉聲明，稱由其代工的麻六記270g規(guī)格酸辣粉部分批次出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，涉及2025年6月16日、6月18日兩個(gè)批次，因生產(chǎn)過(guò)程消殺環(huán)節(jié)不足，導(dǎo)致產(chǎn)品可能受細(xì)菌污染，出現(xiàn)粉餅發(fā)白、發(fā)霉現(xiàn)象，目前所有存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的該規(guī)格產(chǎn)品已全部下架。

白家阿寬稱，公司已發(fā)出召回通知，針對(duì)購(gòu)買上述問(wèn)題批次產(chǎn)品的消費(fèi)者，可聯(lián)系原商家退貨退款，或通過(guò)白家阿寬官方客服登記處理，公司承擔(dān)退貨費(fèi)用并按規(guī)定補(bǔ)償。并表示，公司已全面整治生產(chǎn)質(zhì)量管理，加強(qiáng)消殺工藝管控，升級(jí)質(zhì)量實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)流程。后續(xù)將以更高標(biāo)準(zhǔn)管控生產(chǎn)全環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品安全。白家阿寬還就此次質(zhì)量問(wèn)題向消費(fèi)者和麻六記品牌致歉。

官網(wǎng)資料顯示，白家阿寬成立于2016年12月，公司產(chǎn)品主要有非油炸方便面、方便粉絲、方便米粉、自加熱食品、輕烹自煮面品、輕食復(fù)合調(diào)味料等六大品類，擁有主品牌阿寬、白家陳記，還有川香廚房、舌尖爆料、小城故事等副品牌。2019年12月白家阿寬完成A輪融資，2020年5月完成B輪融資，2020年9月公司完成股份制改革，2020年12月公司完成C輪融資。