前陣子大眾點(diǎn)評(píng)公布了2025年的必吃榜，深圳有85家餐廳上榜。不少深得人心的街頭小館位列其中，例如連續(xù) 4 年霸榜的冰村大叔，還有首次入圍的佳俊八寶牛雜和好好味面家等等，還有許多商超的連鎖餐飲也一并入圍。

有人尋思著找機(jī)會(huì)照著必吃榜大快朵頤，也有人吐槽：“個(gè)別小館子還行，但必吃榜上的連鎖餐飲真沒(méi)必要吃?！?/strong>

大眾點(diǎn)評(píng)的榜單每年都會(huì)更新，但是真正能停留在深圳人記憶里的店能有多少呢？在我看來(lái)，還得是那些已經(jīng)消失但讓深圳人「意難平」的餐飲店：

例如祿鼎記的酸菜魚(yú)，就比太二好吃不少；

04年底還是05年初開(kāi)業(yè)的中森明菜，那時(shí)候一度讓人覺(jué)得驚艷；

主打「一人食」的小火鍋千味涮，2023年后卻再也沒(méi)看到了；

除此之外，還有丸來(lái)玩趣的酸辣粉、許留山的楊枝甘露、仙蹤林的奶茶、麻辣派對(duì)的麻辣香鍋、聚福海鮮酒樓..….如今都成了記憶里的“電子榨菜”。

深圳餐飲行業(yè)更新?lián)Q代速度太快，許多餐飲店的消失是時(shí)代浪潮下的無(wú)奈選擇，也有不懂宣傳營(yíng)銷(xiāo)的緣故，不得以慢慢淡出大眾視野。

深圳人的「意難平」，除了懷念舊時(shí)的味道，自然也少不了與之相關(guān)的青春記憶。

那些已經(jīng)消失的餐飲店，或許沒(méi)有精致的裝修，或許不夠網(wǎng)紅，或許早已被新品牌取代，卻用一碗湯、一份粉，見(jiàn)證了深圳的煙火變遷，因而成為許多深圳人的記憶中的白月光。

在深圳，有哪些讓你「意難平」的餐廳嗎？你最懷念它們家的哪一道美食？你與這家店又有哪些美好記憶呢？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。

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