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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃的5道特色食譜，做法簡(jiǎn)單，全家都喜歡吃，而且廚房小白也能做，有喜歡的朋友可以試一試！

一、蒜香雞翅

準(zhǔn)備食材：雞翅、青紅椒、蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤雞翅，清洗干凈后對(duì)半切開，加入1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蠔油，抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、起鍋燒油，油熱放入雞翅，煎至兩面金黃，盛出備用。

3、另起鍋燒油，先放一半蒜末，炒至微微變黃，然后下入腌制好的雞翅，放入青紅辣椒丁和剩下的蒜末，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、西紅柿玉米面

準(zhǔn)備食材：玉米面條、小白菜、雞蛋、西紅柿、蔥。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一包玉米面條，用手給它搓散。再準(zhǔn)備適量的小白菜，清洗干凈后控干水分。西紅柿一個(gè)，清洗干凈后切成小塊備用。

2、空碗中打入一個(gè)雞蛋，攪勻打散。起鍋燒油，油熱放入雞蛋液，炒熟炒散，盛出備用。

4、鍋底留油，放入西紅柿塊，翻炒出湯汁，放入蔥花，煸炒出香味。

5、加入1勺生抽，適量的清水，水開放入玉米面條，再放入炒熟的雞蛋，加入1勺鹽、1勺味精、1勺雞精，小火煮10分鐘，煮熟之后放入小白菜，煮至斷生即可出鍋。

三、鹵味杏鮑菇

準(zhǔn)備食材：杏鮑菇、八角、桂皮、香葉、干辣椒、蔥姜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備兩個(gè)杏鮑菇，清洗干凈后直接冷水下鍋煮熟煮透，撈出備用。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉、干辣椒，煸炒出香味，再放入1勺豆瓣醬，炒出紅油，然后下入杏鮑菇。

3、放入適量清水，加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精、1勺白糖，蓋上蓋子，煮20分鐘，放涼后切成厚片即可。

三、西紅柿酸湯肥牛卷

準(zhǔn)備食材：西紅柿、肥牛卷、金針菇、小米辣、蔥蒜。

做法步驟：

1、起鍋燒水，水開放入一斤牛肉卷，加入1勺料酒，焯水變色后撈出。準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，去皮洗凈后切成小丁備用。

2、另起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末、小米辣，煸炒出香味，再放入番茄丁，加入1勺鹽，翻炒出湯汁，加入1勺番茄醬、1勺生抽、1勺胡椒粉、少許白糖，適量的清水，大火燒開。

3、放入清洗干凈的金針菇，燉煮2分鐘左右，放入肥牛卷煮熟，撒入蔥花即可出鍋。

五、上湯娃娃菜

準(zhǔn)備食材：娃娃菜、皮蛋、鴨蛋黃、火腿、枸杞、蔥姜蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備兩顆娃娃菜，改刀切成條，用清水清洗干凈，控干水分。準(zhǔn)備兩個(gè)皮蛋，去皮后切成小丁。再準(zhǔn)備一個(gè)鴨蛋黃，用勺子按成泥。

2、起鍋燒油，油熱放入姜末、蒜末，煸炒出香味，放入皮蛋和火腿丁，再放鴨蛋黃，煸炒至起冒泡，加入適量的清水。

3、加入1勺鹽、1勺雞精，接著放入娃娃菜，小火燉3分鐘，出鍋前撒入枸杞和蔥花即可出鍋。

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