在宋朝之前的中原大地,根本沒有棉花可用。這種如今隨處可見的保暖作物,原產(chǎn)地在印度和阿拉伯地區(qū),直到宋元時(shí)期才經(jīng)西域傳入中原。
沒有棉被的古人,是如何熬過零下幾十度寒冬的?走進(jìn)歷史,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一卷寫滿古代貧富差距的生存智慧。
有錢人的冬天,從來都不難熬。
貴族們最鐘愛的是動(dòng)物皮毛。在《紅樓夢(mèng)》中,林黛玉那件“大紅羽紗面白狐貍里的鶴氅”是奢侈品中的極品。
光是一件衣服所用的白狐貍皮毛,在清代就價(jià)值一千兩白銀以上。若按當(dāng)時(shí)一兩銀子買150斤大米,現(xiàn)代米價(jià)每斤3元計(jì)算,單是皮毛部分就相當(dāng)于今天的45萬元。
更夸張的是整件鶴氅的價(jià)值:3000兩白銀,折合人民幣約135萬元。放在今天,足以買下一套小城市的房子。
普通富戶雖用不起白狐裘,但羊皮襖、貂皮衣也是常見選擇。一件上好的貂鼠皮襖值60兩銀子(約合1.2萬元人民幣),足夠平民百姓一家數(shù)年的生活費(fèi)。
睡覺時(shí),富人的床上鋪著“衾”:里面填充著鵝絨、鴨絨等動(dòng)物絨毛的被子。王安石曾提到邕州富人“冬被鵝毛”,輕便又保暖。
而絲綢制作的被面光滑舒適,稱為“絲衾”,唐代記載的一種“神錦衾”用冰蠶絲織成,“方二丈,厚一寸”,夏日蓋上都“清涼透體”。
至于居所取暖,最奢華的當(dāng)屬“椒房”:用花椒和泥涂墻的房間。花椒在《詩(shī)經(jīng)》中就有記載,古人認(rèn)為它不僅是“純陽(yáng)之物”能升溫,其香氣還可驅(qū)邪,更有多子多福的寓意。
漢代后妃的宮殿常以此法建造,昂貴的香料就這樣糊滿了墻壁。
當(dāng)富人在椒房中擁裘圍爐時(shí),平民百姓正在為生存絞盡腦汁。
當(dāng)時(shí)流行“紙衣紙被”。唐宋時(shí)期,人們用楮樹皮紙制作衣物被褥。這種紙張“拉力強(qiáng),耐折耐磨”,通過蒸煮加工后加入胡桃等材料增加韌性,再納進(jìn)麻絮,就成為御寒神器。
官府常在寒冬給乞丐發(fā)放紙衣紙被。文人雅士也對(duì)其情有獨(dú)鐘,陸游收到好友朱元晦寄來的紙被后,高興地寫詩(shī)贊嘆:“紙被圍身度雪天,白于狐腋軟如綿?!?/p>
但上等紙被絕非窮人能享,更多人用的是轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)出“類似翻書聲音”的次等品。
更貧困的人家只能往衣服里塞蘆花、楊柳絮或茅草。杜甫在《茅屋為秋風(fēng)所破歌》中描繪的“布衾多年冷似鐵,嬌兒惡臥踏里裂”,正是這種辛酸寫照。
蓋了多年的破被子又冷又硬,孩子一蹬就裂開了。
東北地區(qū)的窮人則依賴烏拉草。這種生長(zhǎng)在遼寧、吉林、黑龍江的野草被曬干后塞進(jìn)被套或鞋子里。
在窮苦人家眼中,它就是“窮人眼中的獸皮”,秋天收割儲(chǔ)備,是熬過寒冬的救命草。
床上鋪墊的是厚厚干草,既是床墊也是被子。在古代,一床真正的被子對(duì)平民而言是貴重資產(chǎn),甚至可以作為當(dāng)鋪的抵押品。
除了衣物被褥,古人在取暖設(shè)施上也創(chuàng)意十足。
最常見的當(dāng)屬火盆。但木炭?jī)r(jià)格令人咋舌!在汴京,15斤木炭能賣到200多文錢,相當(dāng)于六斗多米的價(jià)格。
小巧便攜的“湯婆子”在宋代廣受歡迎。這種銅制或錫制的橢球形容器,灌入熱水后用來暖手暖腳。
詩(shī)人黃庭堅(jiān)曾調(diào)侃:“千錢買腳婆,夜夜睡到明?!?/p>
花一千文錢買個(gè)暖腳壺,就能夜夜安眠到天亮。而當(dāng)時(shí)的一千文錢,相當(dāng)于一兩銀子,約合450元人民幣。
宋人冬天愛喝溫?zé)岬狞S酒,連火鍋在宋代也已流行,當(dāng)時(shí)雅稱“撥霞供”。
美食家林洪在《山家清供》中記載,將兔肉片在沸騰的湯中一涮,“浪涌晴江雪,風(fēng)翻照晚霞”,肉片紅似晚霞,因而得名。
據(jù)記載,當(dāng)時(shí)縣衙門前一棟兩層小樓的典租價(jià)不過“十?dāng)?shù)兩銀子”(約3000元人民幣),而一件貂皮大衣就值60兩(1.2萬元)。
當(dāng)西門慶花120兩(約2.5萬元),給情人買下“門面二間,到底四層”的宅子時(shí),許多窮人正為能否熬過冬天發(fā)愁。
當(dāng)棉花終于在宋代悄悄推廣開,那些塞滿蘆花、茅草的“偽棉被”并未立刻退場(chǎng)。
平民家里若真有一件補(bǔ)丁摞補(bǔ)丁的舊棉襖,那就是過冬的命根子。即便破得漏絮,對(duì)他們來說也“價(jià)值連城”。
李清照的丈夫趙明誠(chéng)在太學(xué)讀書時(shí),每逢初一十五手頭拮據(jù),便抱著衣物走進(jìn)當(dāng)鋪,換回五百文錢,勉強(qiáng)支撐半月開銷。
陸游七十七歲那年寒冬,也曾把一件秋衣送進(jìn)當(dāng)鋪,換得三百文救命錢,相當(dāng)于今天的200多元人民幣。
一直到民國(guó)時(shí)期,最后一件“破棉襖”仍然是窮人最珍重的,不到萬不得已絕不拿去典當(dāng)。
當(dāng)鋪掌柜捏著棉絮板結(jié)的襖子,眉頭皺得能夾死蒼蠅,最終甩出幾十文錢,像施舍叫花子。這點(diǎn)錢或許只夠買半袋糙米,或賃一夜城郊漏風(fēng)的草屋,但總好過活活凍斃街頭。
典當(dāng)冬衣的本質(zhì)是剜肉補(bǔ)瘡:今日靠它換口飯吃,明日就可能因衣不蔽體而倒下。
每年寒冬,都有無數(shù)貧民凍死路邊。正如古人感嘆:“朱門酒肉臭,路有凍死骨。”
直到明朝朱元璋強(qiáng)制推廣棉花種植,普通百姓才逐漸用上棉被,冬日凍死之人的數(shù)量才開始減少。
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