這個夏天，脫口秀節(jié)目正如火如荼地熱播中

福州也按捺不住“出圈”的沖動

攜絕美風景與誘人美食來登場

讓我們來開啟一場歡樂的福州之旅吧

鼓山海拔九百多米，設有攀爬難度較低的登山道，對于缺乏經(jīng)驗又躍躍欲試的爬山新手而言，鼓山一定是開啟登山之旅的絕佳選擇。

當你沿著千年古道步步向上，盡情感受山水交織之美，看摩崖石刻訴說著閩都文化的底蘊，樂趣油然而生。

待登頂駐足，福州城的繁華如畫卷般在腳下鋪展，此前的疲憊盡數(shù)消散，只剩下滿心的暢快與豁然。

近日，鼓山還引入了“外骨骼機器人”，預計月內就能向市民開放。借助這個“外掛”，普通游客半個多小時就可輕松登上鼓山。

圖源：小紅書@一只五香卷

福州人常說：“不爬鼓山，白來福州?！惫纳酵鹑粢晃坏赂咄氐睦险撸休d著這座城市的記憶與情懷，在福州人心中留下獨特的地位，吸引無數(shù)人前來探尋它的魅力。

“一片三坊七巷，半部中國近代史?！比黄呦锶宋乃C萃，無數(shù)名聲顯赫的歷史人物在這里扎堆做鄰居。走進了三坊七巷，就像打開了近代“頂流”們的朋友圈，好生熱鬧。

林則徐紀念館里，虎門銷煙的果敢猶在；嚴復故居書房，似聞《天演論》墨香；推開林覺民故居木門，《與妻書》的家國情懷和不朽愛情感人至深。近代風云人物于此駐足，以生命與信念潤澤坊巷，書寫不朽傳奇。

200余座古厝延綿，400多位名士輩出，青石板路、白墻黛瓦，處處都能觸摸到歷史的脈絡。悠然穿梭于坊巷阡陌，續(xù)寫一段與時光的對話。

1845年至20世紀初，先后有17個國家在煙臺山設立領事館，漫步于此，宛如坐上時光機，可以博覽各國歷史建筑，讓人感慨煙臺山真是一個精妙絕倫的“萬國建筑大拼盤”，且拼盤里個個都是大咖。

圖源：小紅書@水磨石

哥特式、維多利亞式、俄式風格、巴洛克風格、羅馬風......風格各異的老建筑于道路兩旁錯落有致地排列著，閱盡歲月。這些建筑不僅是一磚一瓦的堆砌，更是歷史風云的見證者。

圖源：小紅書@是陳不二哇

煙臺山的幾棟老建筑已被改造成復古咖啡館、茶館等，在時光流轉中煥發(fā)新生，吸引著許多文青來這里尋夢，回味舊日情調。

白晝與黑夜的閩江，主打一個“超強反差感”。穿城而過的閩江，是哺育福州的母親河，在晨光中舒展著翡翠般的綢帶，將榕城的溫婉娓娓道來。江面浮光躍金，偶有白鷺掠過，更為這座城市增添了幾分靈動與詩意。

夜幕降臨，閩江換上璀璨華服，搖身變成了賽博朋克少女，獻上霓虹與夜色交織的精彩光影秀。五彩斑斕的燈光倒映在江面上，隨著水波的蕩漾而搖曳生姿，如夢如幻。乘上游船，江風拂來，沁人心脾。

白天的溫婉與夜晚的酷炫，共同勾勒出閩江流動的畫卷，在反差感中展現(xiàn)福州的活力，讓每個前來的游客都沉浸在這座城市的AB面中，倍感松弛。

初次品嘗福州魚丸，便會驚嘆于它碩大飽滿的外形與鮮嫩Q彈的口感，讓人不禁調侃道：這福州魚丸個頭圓潤，又彈性十足，怕是能拿來當乒乓球打。

汪曾祺曾經(jīng)在《初訪福建》中對福州魚丸贊賞有加：“福建人食不厭精，福州尤甚。魚丸、肉丸、牛肉丸皆如小桂圓大，不是用刀斬剁，而是用棒捶之如泥制成的。入口不覺有纖維，極細，而有彈性?！闭宫F(xiàn)了福州魚丸頗為考究的制作工序。

福州魚丸的外皮精選新鮮的鰻魚或鯊魚，由手工反復捶打成魚糜，內里包裹著豬肉餡料。咬破魚丸的瞬間，湯汁四濺，鮮而不腥的香味在口中蔓延。

魚丸還寓意著團圓，對于福州人來說，魚丸不僅是一種美食，更是一份美好祝愿。

“荔枝和肉能一起炒嗎？”第一次聽到“荔枝肉”這道菜名的人都會好奇。當一盤荔枝肉被端上飯桌，游客們又會盯著它疑惑：“荔枝肉里的荔枝哪兒去了？”

原來荔枝肉是因其形狀似荔枝而得名。它的制作工藝相當講究，先將豬肉切成小塊，裹上面粉和淀粉，外皮炸至金黃酥脆，再淋上酸甜可口的醬汁，色澤艷麗，香氣撲鼻。

荔枝肉已經(jīng)成為福州人最親切的家鄉(xiāng)味道之一，多少在外拼搏的游子魂牽夢繞這一口酸甜滋味。吃下一口荔枝肉，甜中有酸，酸中有咸，人生百味，盡在其中。

芋泥是傳統(tǒng)閩菜中的甜食之一，當一碗芋泥擺在眼前，此時可千萬別著急將其往嘴里送。芋泥外表甜美，看似冰淇淋，實則燙嘴，內里是不動聲色的火熱。

淡紫的色澤盡顯溫柔，口感細膩綿密，香甜軟糯，入口即化。撒上些許芝麻和桂花，芝麻的醇香與桂花的清幽交織在一起，點綴著這份甜蜜。

無論是在煙火氣十足的市場還是精致的甜品店，都能看見這位美食“網(wǎng)紅”的身影。每逢宴席，也少不了它作為壓軸甜品。食罷山珍海味，用一碗暖心甜點填補自己的胃。吃著芋泥，香甜的味道在嘴里散開，幸福也涌上心間。

佛跳墻，這道大名鼎鼎的閩菜，選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等多種山珍海味匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成，堪稱美食界的“大咖”派對。

佛跳墻遵循復雜的制作流程，從食材的精心挑選、預處理，到火候的精準把控、燉煮時間的巧妙安排，每一個環(huán)節(jié)都嚴謹細致。各種食材味道相互滲透，呈現(xiàn)出豐富的口感，湯汁濃郁，滿是鮮香，盡顯福州山海風味。

當下，佛跳墻還化身毛絨玩偶，以靈動有趣的形態(tài)闖入大眾的視野。不同的“食材”表情各異，緊挨一起，讓人忍不住想把可愛的它們通通帶回家。

圖源：小紅書@小橘蘑菇

在福州，無論是美景還是美食

都有著說不完的故事

和道不盡的樂趣

快來一起探索更多打開福州的好玩方式吧

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轉載來源：遇見福州