19年有人赴日，去時(shí)120多斤，回來(lái)瘦到86斤，體重至今沒(méi)反彈。并非刻意減肥，實(shí)在是在那邊難以吃飽。

住的酒店提供三餐，第一頓送餐來(lái)時(shí)，托盤(pán)里的食物讓人驚訝：一片三文魚(yú)僅夠一口，半塊豆腐，醋碟大的盤(pán)子裝著海帶絲，一小碗湯，外加兩瓣橘子。這分量在國(guó)內(nèi)，頂多算餐前小點(diǎn)。

后來(lái)嘗試在酒店點(diǎn)其他餐食，中午能吃到的炒菜和米飯，量?jī)H為國(guó)內(nèi)的三分之一。外出覓食更難，便利店的定食多是蓋飯，米飯上堆著菜和肉，不符合一些人“米飯歸米飯、菜歸菜”的飲食習(xí)慣。那些帶湯帶料的拉面、炸醬面，或是需要混合食用的食物，都不在接受范圍內(nèi)，連泡面都得扔掉調(diào)料包吃白面，可日本街頭這類(lèi)食物隨處可見(jiàn)。

有次當(dāng)?shù)嘏笥颜?qǐng)吃烤肉，本以為能暢快享用，去了卻發(fā)現(xiàn)，四個(gè)人僅有一碟五花肉、一碟牛肉、一碟香菇和幾小塊玉米，配著半杯清酒icon，最后每人一個(gè)橘子收尾，分量少得讓人不好意思多吃。

日本并非缺食物，超市貨架充足，只是當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣少量進(jìn)食。昭和年代并非如此，那時(shí)幼兒園就給孩子提供牛肉和牛奶，一代人平均身高曾居亞洲第一，《灌籃高手》里角色身高180以上有現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。

變化始于上世紀(jì)經(jīng)濟(jì)泡沫后，社會(huì)開(kāi)始盛行以瘦為美，“卡哇伊”成了主流標(biāo)準(zhǔn)。更有甚者，將160以上的女生稱(chēng)為“天空樹(shù)”，暗含蠢壯之意。在這種氛圍下，不少人主動(dòng)減少飲食，即便日本是發(fā)達(dá)國(guó)家，食物充足，一天一個(gè)飯團(tuán)當(dāng)正餐的人也不在少數(shù)。

一些地方的飲食，饅頭米飯管夠，炒菜論盤(pán)，紅燒肉、大排骨搭配主食，吃得舒坦。但在日本，這類(lèi)飲食難以獲取。長(zhǎng)期進(jìn)食量少，胃會(huì)變小，回來(lái)后吃一點(diǎn)就飽，所謂的“小鳥(niǎo)胃”，多是餓出來(lái)的。

有人覺(jué)得日本鰻魚(yú)飯、拉面量不少，實(shí)則和國(guó)內(nèi)相比差距明顯。更重要的是飲食習(xí)慣差異，對(duì)必須米面分開(kāi)吃的人而言，在日本吃飯如同自虐。日本人瘦，一半因食量小，一半受社會(huì)風(fēng)氣影響。其實(shí)不必效仿，身體是自己的，能吃能喝、體格健壯才更重要。