老王最近有點(diǎn)煩。體檢時(shí)，醫(yī)生說(shuō)他膽固醇高，讓他吃他汀類(lèi)藥物來(lái)降血脂。老王皺著眉頭，嘆了口氣，但還是老老實(shí)實(shí)地按照醫(yī)囑，一片不落地吃了好幾個(gè)月。

可上周復(fù)查時(shí)，血脂指標(biāo)還是沒(méi)降多少。老王心里直犯嘀咕，這藥怎么不管用呢？他的老朋友老李聽(tīng)說(shuō)后，拍著他的肩膀說(shuō)：“我也是吃他汀，但我還加上運(yùn)動(dòng)和飲食調(diào)整，現(xiàn)在指數(shù)都降下來(lái)了。你平時(shí)除了吃藥，有沒(méi)有忌口??？”

老王一聽(tīng)，瞬間震驚了：“吃藥不就行了嗎？吃藥不就是為了還能正常照吃照喝嗎？還要忌口??？”這下老王可犯難了，服用他汀類(lèi)藥物時(shí)，到底要避開(kāi)哪幾種食物呢？

一、他汀類(lèi)藥物是什么？有何作用？

他汀類(lèi)藥物是一類(lèi)常用的降血脂藥物，主要通過(guò)抑制肝臟中的一種酶（HMG-CoA還原酶），減少膽固醇的合成，從而降低血液中的“壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇，LDL-C）水平。

同時(shí)，它還能輕微提高“好膽固醇”（高密度脂蛋白膽固醇，HDL-C）的水平，幫助清理血管中的膽固醇沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病。

通俗地說(shuō)，他汀類(lèi)藥物就像是一個(gè)“清潔工”，幫助清理血管中的“垃圾”（膽固醇），讓血管更通暢，降低心梗、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

二、服用他汀類(lèi)藥物時(shí)，要避開(kāi)哪幾種食物呢？

（一）西柚及柚類(lèi)水果

西柚是很多人喜愛(ài)的水果，但它卻是服用他汀類(lèi)藥物者的“禁忌食物”。西柚中含有呋喃香豆素，這種物質(zhì)會(huì)抑制肝臟中CYP3A4酶的活性，進(jìn)而干擾他汀類(lèi)藥物的代謝。這會(huì)導(dǎo)致藥物在體內(nèi)堆積，藥物濃度升高，增加肌肉溶解和肝損傷的風(fēng)險(xiǎn)。即使喝一點(diǎn)西柚汁也可能產(chǎn)生影響。因此，服藥期間要避免食用西柚，其他柑橘類(lèi)水果如柚子、橙子也要慎重。

（二）高飽和脂肪食物

許多患者認(rèn)為只要吃了他汀類(lèi)藥物，就能放心吃大魚(yú)大肉。然而，這種想法是錯(cuò)誤的。高飽和脂肪食物，如紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟、黃油等，會(huì)升高低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，抵消藥物的降脂效果。長(zhǎng)期食用這些食物不僅可能干擾藥物的療效，還會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。建議飲食中盡量避免高飽和脂肪食物，選擇魚(yú)肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，并增加蔬菜和全谷物的攝入。

（三）含酒精飲品

酒精對(duì)肝臟的傷害與他汀類(lèi)藥物的代謝過(guò)程相沖突。酒精增加肝臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期飲酒會(huì)導(dǎo)致肝功能異常，特別是對(duì)已有肝病或脂肪肝的患者更是加重負(fù)擔(dān)。研究表明，服用他汀藥物的人中，過(guò)量飲酒者發(fā)生肝損傷的風(fēng)險(xiǎn)是普通人的兩倍以上。即便是每天小酌，也應(yīng)控制飲酒量，最好不要超過(guò)15克酒精。

（四）紅曲制品

紅曲是一種常見(jiàn)的中藥，可以幫助消化和血液循環(huán)，很多食物和保健品里都有紅曲的成分。然而，紅曲的成分和他汀類(lèi)藥物的作用類(lèi)似，都可以降低血脂。如果在服用他汀類(lèi)藥物的同時(shí)再額外補(bǔ)充紅曲，可能會(huì)加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肌肉損傷等不良反應(yīng)。因此，服用他汀類(lèi)藥物期間應(yīng)避免食用紅曲制品。

三、老年人其他降脂的小方法

（一）增加蔬果攝入

多吃新鮮蔬菜和水果，它們富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。像西蘭花、菠菜、蘋(píng)果等，不僅有助于降低血脂，還能增強(qiáng)身體免疫力。膳食纖維能與腸道內(nèi)的膽固醇結(jié)合，減少膽固醇的吸收，促進(jìn)其排出體外。每天應(yīng)保證攝入蔬菜不少于500克，水果200-350克。

（二）選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、低脂奶制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。這些食物既能為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)像高油脂食物那樣增加血脂負(fù)擔(dān)。尤其是魚(yú)類(lèi)，富含不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，有助于降低血脂、改善血管內(nèi)皮功能，每周可食用2-3次。

（三）控制主食量，選擇粗糧

減少精細(xì)米面（如白米飯、白面包）的攝入，適當(dāng)增加粗糧（如燕麥、糙米、全麥面包）。粗糧富含膳食纖維，消化吸收相對(duì)較慢，能避免血糖快速升高，間接有利于血脂控制。每天主食中，粗糧應(yīng)占1/3-1/2。

（四）適量運(yùn)動(dòng)

適量的運(yùn)動(dòng)可以幫助提高身體的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于降低血脂。例如，每天散步30分鐘，或者進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的有氧運(yùn)動(dòng)，如太極拳、八段錦等，都是非常不錯(cuò)的選擇。

（五）保持良好的生活習(xí)慣

保持規(guī)律的作息時(shí)間，避免熬夜。熬夜會(huì)影響身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，進(jìn)而影響血脂的代謝。同時(shí)，要保持心情舒暢，避免過(guò)度緊張和焦慮。