三伏天剛過，暑氣未消，崇明近27萬畝早中晚水稻梯次成熟，正陸續(xù)迎來收割季節(jié)，新米即將火熱上市。近日，東禾九谷開心農(nóng)場優(yōu)質(zhì)早稻“越光米”開鐮收割，首批稻谷經(jīng)烘干、加工、低溫冷藏后，最快于8月29日上市供應(yīng)，市民可在第一時間品嘗崇明頭茬新米。

在東禾九谷開心農(nóng)場的連片稻田里，滿目金黃，稻穗垂首。新型聯(lián)合收割機往來穿梭，伴隨著陣陣轟鳴聲，稻穗被卷入收割機，經(jīng)過脫粒、篩選，金黃的稻谷隨即被裝入運輸車輛。農(nóng)場技術(shù)人員俯身捧起稻谷滿意地表示：“今年水稻灌漿充分，顆粒飽滿度、均勻度都優(yōu)于往年，癟谷很少?！?/p>

東禾久谷開心農(nóng)場負(fù)責(zé)人 葛藍(lán)天 告訴記者，今年基地種植了3000畝水稻，其中早熟品種“越光米”350畝，這批水稻4月初育秧，5月10日插秧，生長期130天，收割期比往年提早了一周左右。受前期臺風(fēng)“竹節(jié)草”和短時強降雨影響，水稻出現(xiàn)不同程度的倒伏現(xiàn)象，估計產(chǎn)量略低于往年，畝產(chǎn)在700斤左右，稻田冬季休耕，春季用紫云英綠肥、顆粒有機肥和秸稈粉碎還田，土壤肥力增加，稻谷品質(zhì)基本沒有受到影響。

“現(xiàn)在稻谷水分含量約25%，正是品質(zhì)最佳階段。”葛藍(lán)天介紹，“我們將采用低溫烘干技術(shù)，將水分控制在14.5%左右，再進(jìn)入加工環(huán)節(jié)，最大限度保留大米的原始風(fēng)味?！?/p>

“越光米”原產(chǎn)自日本，以美味、高端著稱，米粒飽滿、色澤晶瑩，口感軟糯甘甜，很適合上海人的口味。這種水稻對種植環(huán)境要求很高，作為“長三角農(nóng)業(yè)硅谷稻米全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘亍?，東禾九谷開心農(nóng)場在水稻種植過程中采用有機種植技術(shù)，從育苗到田間管理、收割、加工、儲藏，每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，確保大米品質(zhì)。雖然“越光米”每斤售價達(dá)60元，仍吸引不少高端客戶紛紛下單訂購，也有市民親臨農(nóng)場觀光體驗。

除了讓市民嘗鮮的“越光米”之外，崇明不少農(nóng)場、專業(yè)合作社的“國慶稻”也長勢喜人，呈現(xiàn)一派豐收景象，預(yù)計9月中下旬開始收割。屆時，“松早香1號”、“早玉香粳”、“南粳46”、“滬軟12－12”等品種繁多、質(zhì)優(yōu)價廉的新米將紛紛登場，從9月到11月，陸續(xù)走上市民的餐桌。

記者：張永昌

編輯：陸海華

責(zé)編：朱競?cè)A、陸海華

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