宋代詩人蘇泂《聲聲慢·處暑》寫到：“處暑無三日，新涼直萬金。白頭更世事，青草印禪心?！笨磥碓诤茉缰?，古人對這個處暑，就已經(jīng)有了深刻的感受，它作為二十四節(jié)氣年之一，有什么值得我們?nèi)チ私獾哪兀?025年的處暑在8月23日，記得《月令七十二候集解》說：“處，止也，暑氣至此而止矣”。處暑的到來，也就標(biāo)志著炎熱的夏天即將結(jié)束，涼爽的秋季逐漸來臨。

詩中就有提到，秋涼直萬金，只有真正天氣變得涼爽了，人才會感覺到比較的舒服，雖然處暑到了，但是秋燥還是容易襲來的，甚至人們還容易出現(xiàn)口干舌燥的一個情況，咽喉不適，皮膚干燥也多在這個時候出現(xiàn)，那么飲食上，我們就一定要注意，預(yù)防秋燥，多吃一些滋潤降秋燥的一個食物。

在我老家贛北地區(qū)的山村中，老輩人經(jīng)常會講“處暑吃三果，暑氣不來擾”，這“三果”具體指啥？又該如何享用呢？下面我們就一起來了解一下。

第一果：梨子

它是天然潤肺果，秋燥“克星”，而且品種有很多，但無外乎都是，汁水充盈，甜度也比較的足，處暑節(jié)氣后，天氣逐漸干燥，梨便是這個時候最好的潤肺食物之一。每天吃一兩個梨，還能有效緩解秋燥帶來的不適。

值得一提的是梨味甘微酸，性涼，入肺、胃經(jīng)，具有生津潤燥、清熱化痰的食療價值。對于因上呼吸道感染產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥，生吃梨就能有效緩解。

推薦食譜：山楂梨子汁

做法：將梨壓榨成汁，加少許山楂，然后放入胖大海、蟬蛻、冰糖煮服飲用，對體質(zhì)火旺、易生喉炎者尤為適宜，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

第二果：葡萄

到了秋天，正好是葡萄大量上市的一個階段，此時的葡萄，是補(bǔ)氣血良品，應(yīng)季多汁味美，特別適合我們買來吃，而且葡萄甘甜多汁，能夠很好地緩解秋燥。

從中醫(yī)角度看，葡萄性平，味甘酸，能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便，可用于治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗等癥。葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，特別適合處暑時節(jié)食用。

推薦食譜：鮮果葡萄

做法：把新鮮葡萄剪下來，然后放入到一個盆中，里面放入淀粉，或者是放入食用堿清洗后直接食用，口感佳，營養(yǎng)保存最完整。

第三果：柚子

天氣開始變得燥熱的時候，此時可以適當(dāng)?shù)某砸恍╄肿樱乔鍩犰钐蹈呤郑蠒r令。柚子性寒，味微酸，具有清熱祛濕、止咳化痰、祛除口氣、健胃消食等功效。

作為秋季的時令水果，此時吃柚子符合天地節(jié)氣的規(guī)律。而且柚子含有豐富的維生素C和多種礦物質(zhì)，有助于提高免疫力，應(yīng)對季節(jié)轉(zhuǎn)換。

推薦食譜：蜂蜜柚子茶

做法：柚子去皮之后，將柚子肉搗成汁液，加入蜂蜜調(diào)制成蜂蜜柚子水，風(fēng)味獨(dú)特，還有潤燥功效。這款茶飲也方便隨時沖泡飲用。尤其是在家里的時候，給孩子喝也非常的不錯。

處暑時節(jié)，預(yù)示著秋天即將到來，氣候逐漸干燥，因此飲食上一定要多吃滋陰潤燥的食物，同時還要減少辛辣，多吃一點(diǎn)酸性的食物，這樣可以起到安神的作用，當(dāng)然筆者認(rèn)為，最重要的還是保持飲食的一個清淡。最后，我想說的是，吃水果好處雖然很多，但是也要注意不能過量，以免給身體造成負(fù)擔(dān)。