本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-貴州頻道

在貴州省貴定縣云霧鎮(zhèn)，10.8萬畝茶園綿延起伏，茶農(nóng)們世代守護(hù)著這片“綠色銀行”。然而，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如何讓傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生？云霧鎮(zhèn)將目光投向了山野間的“金果果”——刺梨，一場(chǎng)“茶果融合”的創(chuàng)新實(shí)踐悄然展開。

云霧鎮(zhèn)茶山如畫。

走進(jìn)云霧鎮(zhèn)一家茶葉加工廠，蒸騰的茶香與酸甜的果香交織。村民們正將有機(jī)紅茶填入掏空的刺梨中，經(jīng)過選果、打孔、挖籽、洗果、填充有機(jī)紅茶、烘焙提香等環(huán)節(jié)，一顆顆金黃飽滿的刺梨紅茶便誕生了。

“一天能賺120元錢，還能照顧家里，這活干得開心！”務(wù)工群眾王祖琴笑著說道。

填入紅茶的刺梨鮮果。

刺梨紅茶的生產(chǎn)，不僅讓像王祖琴這樣的村民實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)”，更帶動(dòng)了更多群眾務(wù)工增收，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利真正惠及百姓。

在這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)融合中，有著30余年制茶經(jīng)驗(yàn)的“老茶人”徐永榮是積極的“嘗鮮者”。在當(dāng)?shù)卣男麄鞴膭?lì)下，他積極投身刺梨紅茶的制作。“我制茶30余年，選擇做刺梨紅茶，一是本地刺梨、茶葉資源好，二是刺梨紅茶確實(shí)好，養(yǎng)胃、能降血脂，口感特別回甘，泡出的茶湯清亮透明。”徐永榮表示，他對(duì)刺梨紅茶的發(fā)展充滿信心。

群眾將紅茶填入刺梨鮮果。

據(jù)了解，刺梨紅茶確實(shí)獨(dú)具優(yōu)勢(shì)：與普通紅茶相比，它的果奶香濃郁持久，苦澀感顯著降低，酸甜味與醇厚感更突出；營(yíng)養(yǎng)層面，其總多酚、維生素C和可溶性糖含量均大幅高于普通紅茶，其中維生素C含量更是普通紅茶的8.07倍，可溶性糖含量達(dá)1.82倍。這份“好喝又健康”的特質(zhì)，讓刺梨紅茶迅速贏得消費(fèi)者青睞。

刺梨紅茶。

“買的人多，好多都是回頭客！做產(chǎn)品就得保質(zhì)保量，品質(zhì)不好，人家下次就不買了?！毙煊罉s說，目前他的刺梨紅茶已銷往貴陽、都勻及廣州、上海等省外城市，下一步，還計(jì)劃進(jìn)軍線上，通過直播推廣讓更多人知道這款茶的特色與好處。

據(jù)他介紹，今年他的加工廠預(yù)計(jì)收購刺梨1.5萬斤、茶葉1600斤，年產(chǎn)刺梨紅茶約2000斤，僅務(wù)工就能帶動(dòng)近400人次增收。

刺梨紅茶。

如今，云霧鎮(zhèn)已有22家茶葉加工廠加入刺梨紅茶生產(chǎn)隊(duì)伍，當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，打造繼“貴定雪芽”后的又一張產(chǎn)業(yè)名片。

一片茶葉，一顆刺梨，這場(chǎng)“金葉子”與“金果果”的“黃金聯(lián)姻”，不僅打開了市場(chǎng)新天地，更讓綠水青山真正成了金山銀山。（圖/文 王建輝、曾入龍）