馬先生，平時很喜歡喝酒，經(jīng)常會約上三兩好友，去小餐館喝一杯。自己要是無事在家的話，飯桌上也會小酌一杯。

妻子一開始看到馬先生喝酒，還會勸著少喝點，說對健康不好，但根本勸不住。

有時馬先生還會回懟妻子“你懂什么，小酌一下，對健康是有好處的”，次數(shù)多了，妻子也只能放任不管。

但上周社區(qū)組織了一次體檢，馬先生和妻子都報名參加了，可結(jié)果出來的時候，馬先生懵了——他被告知患上了肝硬化

對此，馬先生很不理解，專家不是說適度喝酒有助健康嗎？自己平時喝的也不多，只是吃飯的時候來一小杯，明明還有院士說過白酒是最健康的酒，為啥自己會這么倒霉得肝硬化呢？

一、吃飯時喝點白酒，最后會怎么樣呢？

喝酒有害健康其實早已被證實，但關(guān)于“適度喝酒有助健康”的說法卻絡(luò)繹不絕，尤其是白酒，在民間還有著“延年益壽”、“抗癌”的說法，那每天吃飯時喝點白酒，最后會怎么樣？我們來看一個研究。

《自然·通訊》上刊登了一項由美國賓夕法尼亞大學(xué)開展的研究，該研究為了了解酒精攝入量和大腦結(jié)構(gòu)之間的關(guān)聯(lián)，從英國生物樣本庫當(dāng)中，選取了36678名健康的中老年人數(shù)據(jù)進行分析，最終發(fā)現(xiàn)，與不喝酒的人相比：

①每天攝入約8g酒精，相當(dāng)于大腦老化半年；

②每天攝入約16g酒精，大腦老化2年；

③每天攝入約24g酒精，大腦老化3.5年；

④每天攝入約32g酒精，大腦老化速度翻倍上漲，超過10年。

需要提醒大家的是，32g酒精，換算成白酒，也就不到2兩，也就是說即使是一小杯白酒也會損害大腦。

而關(guān)于“喝酒傷身”的罪證可不止如此，一項發(fā)表在《柳葉刀腫瘤學(xué)》指出：即使是適度（每天<20克酒精）飲酒，也會提升癌癥風(fēng)險。

2020年因飲酒引起的新發(fā)癌癥病例達740000，其中男性占了4/3，癌癥類型以食道癌、肝癌、女性乳腺癌最為多見

因此，所謂的“適度喝酒有助健康”都是無稽之談，最佳飲酒量實則為“0”。

二、院士：白酒是最健康的酒！真的假的？

中國工程院院士孫寶國此前曾在公共平臺表示：“從健康的角度講，白酒是所有的蒸餾酒中最健康的酒！”這個發(fā)言一出，便引起了大眾的爭議。

難道白酒真的有所謂的“延年益壽”、“抗癌”的功效嗎？

首先，白酒確實是個復(fù)雜的混合物，所以當(dāng)中含一些有益的活性物質(zhì)很正常，但其最主要的活性成分還是酒精，整體弊大于利。

而且，白酒屬于酒精，酒精早已被世界衛(wèi)生組織定為一級致癌物，長期過量飲用可提升多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險，包括肝癌和食道癌。

另外，對于中國人來說，喝酒更容易致癌，尤其是喝酒易臉紅的人，他們天生乙醛脫氫酶基因缺陷，更容易讓強致癌物乙醛在體內(nèi)積累，催生癌癥。

三、喝茶、喝牛奶能解酒嗎？

喝酒，一不小心就容易上頭，這時候很多人會通過喝茶、喝牛奶來達到解酒的目的，這種做法管用嗎？

如果在酒精還沒進入腸道被吸收之前，采取一些措施比如喝牛奶，可在胃中形成一定的“保護膜”，確實可起到稀釋胃中酒精濃度的作用；而如果已經(jīng)醉酒，就沒意義了。

至于喝茶，當(dāng)中的茶多酚等成分有一定脫水效果，反而可能加重脫水癥狀，增加體內(nèi)酒精濃度，并不能解酒。

還有就是蜂蜜也不能解酒，它對乙醛無能為力，還不如多喝點溫水來的實在

另外，對于市面上的“解酒藥”，大家也要理性看待。因為其本質(zhì)上大多是植物提取物、維生素，或是利尿劑、促醒劑等，并不能提升乙醛脫氫酶的量或活性，所以起不到解酒的效果

注意生活應(yīng)該規(guī)律,日常飲食宜采用軟而容易消化,富于營養(yǎng)的食物.忌食有刺激性的食物.不吃生冷、油膩、辛辣食物,戒煙酒。 本來胃脹胃不好的就是體內(nèi)寒氣多,而讓陰陽失去平衡,出現(xiàn)膽汁減少,繼而食物停留,不易消化,下面下不去,上面下不來,刺激胃酸分泌產(chǎn)生脹氣,所以會有撐脹飽腹感,膽汁外溢經(jīng)過尿路,出現(xiàn)上述現(xiàn)象,刺激尿酸分泌增多,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導(dǎo)致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復(fù)，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會逐漸恢復(fù)正常。

這些久而久之就感覺越來越差，煩惱越來越多，這僅僅是表面想現(xiàn)象，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，才是最為重要的，否則舍本逐末又有什么意思呢。到時候受傷的只能是自己吃虧，知道了很多癥狀來源于膽囊不適，就不要在繼續(xù)我行我素不注意飲食節(jié)制，該節(jié)制的還是要節(jié)制，生活方式該調(diào)整的還是要調(diào)整比較好，注意飲食調(diào)整的同時還要及時通過適當(dāng)?shù)姆绞?把膽囊調(diào)整過來，這個方式很簡單的，所謂大道至簡，閑來無事到蘇北附近農(nóng)田挖點紫花苦菜，做點湯，放點紅糖調(diào)一調(diào)，原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，改掉經(jīng)常熬夜，暴飲暴食的陳規(guī)陋習(xí)，膽囊好了，這些癥狀也會自然修復(fù)過來的。

所以，最好的“解酒”辦法，是別喝，少喝！即便是適度飲酒，也會危害健康，不存在什么“適度喝白酒可養(yǎng)生”一說，所以大家別為自己喝酒找健康了，不喝酒才是最健康的！