進(jìn)入九月， 天氣逐漸涼了下來(lái)，秋季慢慢向我們走來(lái)，經(jīng)過(guò)炎熱的夏季，早已經(jīng)把脾胃累的夠嗆，人也變得虛弱，入秋后天氣涼爽又干燥， 更適合吃點(diǎn)“甘味食物”，清淡又營(yíng)養(yǎng)，還有助于調(diào)養(yǎng)脾胃。老話說(shuō)，“秋食甘，病不沾”，是指在秋季不妨多食用甘味的食物來(lái)幫助生津健脾，滋養(yǎng)肺臟，有助于增強(qiáng)抵抗力，減少秋冬生病的機(jī)會(huì)，尤其是體質(zhì)較弱的中老年朋友?！案饰妒澄铩辈⒉蝗侵柑鹞叮侵改切┠軌蜃虧?rùn)、補(bǔ)脾胃的食物， 下面就給大家分享四種非常適合秋季食用的甘味食物，和它們簡(jiǎn)單好吃的做法， 滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)脾胃增強(qiáng)免疫力，建議中老年人要多吃， 讓平安順利地度過(guò)秋天。一起來(lái)看看吧。

第一種：南瓜：“秋天到，南瓜俏”， 南瓜秋季大量上市，色澤金黃，味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是健脾養(yǎng)胃的好食材， 還具有補(bǔ)中益氣、降糖降脂、潤(rùn)燥養(yǎng)肺、養(yǎng)肝明目等作用。推薦菜譜【 南瓜田園小炒】，用南瓜搭配上時(shí)令的蔬菜： 蓮藕、蓮子、紫薯等多種食材一起炒，色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，還有助于健脾胃，潤(rùn)秋燥，特別適合秋季。

推薦菜譜【 南瓜田園小炒】 原料： 南瓜 蓮藕 新鮮蓮子 紫薯 紅椒 水淀粉 油鹽

制作過(guò)程： 將南瓜、蓮藕、紫薯、紅椒等食材都切成蓮子米大小的丁，這樣更利于食材成熟度一致。 燒鍋水加入先將蓮藕丁放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用； 再將南瓜和紫薯丁放進(jìn)鍋中焯煮三分鐘后撈出備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入準(zhǔn)備好的新鮮蓮子米和紅椒丁放進(jìn)鍋中翻炒兩下，再將焯好的南瓜丁、紫薯丁和藕丁放進(jìn)鍋中翻炒兩下，加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻，再加入少許水淀粉勾芡即可。

第二種：山藥：山藥是秋季平補(bǔ)佳品，也是一種常見(jiàn)的甘味食物，補(bǔ)而不燥，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，具有健脾益胃、滋腎益精、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫力等功效。山藥排骨大棗湯是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 推薦菜譜【 番茄炒山藥】，番茄和山藥是最佳搭配，山藥清淡，番茄酸甜，清香開(kāi)胃少油膩，生津健脾滋養(yǎng)肺臟。

推薦菜譜【 番茄炒山藥】 原料：山藥 番茄 糖 蔥花 油鹽

制作過(guò)程： 將山藥去皮后切成片備用； 番茄也切成片備用。燒鍋水加入少許鹽， 將山藥片放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用； 燒熱鍋放入適量的油，將番茄片放進(jìn)鍋中煸炒至微微出汁，加入1小勺糖來(lái)提鮮；再加入焯好的山藥片放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味， 翻炒均勻后盛入盤中， 撒上少許蔥花即可。

第三種：豆腐：豆腐是一年四季都有，也屬于甘味食物，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，既有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鈣質(zhì)，還能清熱潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)壯筋骨，價(jià)格卻很便宜，人人都吃得起。推薦菜譜【牛肉蟹味菇煮豆腐】，用豆腐(豆制品）搭配上牛肉（肉類）和蟹味菇（菌菇），食材營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，好吃翻倍， 健脾潤(rùn)肺，增強(qiáng)抵抗力，秋冬少生病。

推薦菜譜【牛肉蟹味菇煮豆腐】 原料： 豆腐 牛里脊 蟹味菇 料酒 醬油 淀粉 姜末 蔥花 油鹽

制作過(guò)程： 將豆腐切成小塊備用； 牛肉切成片后加入少許鹽、淀粉、料酒和醬油、姜末等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用。 燒熱鍋放入少許油， 將蟹味菇煸炒幾下，加入適量的水燉煮， 放入準(zhǔn)備好的豆腐塊一起進(jìn)鍋煮，煮時(shí)加入少許醬油上色， 煮上三分鐘后下入腌制的牛肉片放進(jìn)鍋中煮至變色，加入少許鹽調(diào)味，水淀粉勾芡即可。

第四種：蘿卜：蘿卜有著”小人參“美譽(yù)， 無(wú)論是白蘿卜，還是胡蘿卜，都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，秋季正大量上市，也是特別適合吃的甘味食物， 常吃有助于潤(rùn)肺止咳，幫助消化、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力等功效。推薦菜譜【大碗蘿卜】，將蘿卜和肉來(lái)葷素搭配，蘿卜的清甜與豬肉的鮮美相互映襯，開(kāi)胃下飯又解饞，別錯(cuò)過(guò)。

推薦菜譜【大碗蘿卜】 原料： 白蘿卜 五花肉 料酒 姜片 醬油 紅椒 青蒜 油鹽

制作過(guò)程： 將白蘿卜去皮后切成片備用； 五花肉切成片備用； 燒熱鍋放入少許油，先將五花肉片放進(jìn)鍋中煸炒至微微出油， 加入姜片翻炒幾下，加入少許料酒翻炒均勻，再將白蘿卜片放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入1勺醬油翻炒上色，加入適量的水加蓋燉煮， 煮上五分鐘至蘿卜微微透明后加入少許鹽調(diào)味，最后放入少許紅椒和青蒜，翻炒均勻后大火收汁即可。