小心喝到停不下來......
喝椰子水,真的是太過于幸福的一件事,冰鎮(zhèn)過的椰子水有清香有冰涼,有絲絲的甜味還有熱帶海洋的陽光氣息。
而且很少有飲料能像椰子水一樣達到健康與美味的完美平衡。
低熱量、零脂肪,含糖量也很低,同時富含人體必需的礦物質(zhì)。
我們之前測評了10余款市面上常見的椰子水品牌,最終上線了一款百分百椰子水,純粹簡單,清甜如現(xiàn)開。
買手再接再厲,找到了一款椰子水中的頂配,迷人的粉色椰子水。
它天然就顏色特殊(想知道為什么,接著往下看),椰香、奶香也更為具有標(biāo)志性,有種近乎浪漫的甜美。
引用椰子水愛好者的專業(yè)評價:幾乎不帶一點氧化氣息,比海邊賣的新鮮椰子還好喝!
愛椰人士眾多,如果買椰子本椰,品控質(zhì)量不是很穩(wěn)定,而且價格相對較高;但如果買高溫滅菌的椰子水,風(fēng)味又會有損耗。
生鮮app上的椰青單果就要19.9元,錢包很遭罪。
而這款粉色椰子水,一袋180ml,現(xiàn)在清倉特價,連3塊錢都不到,保質(zhì)期到11月,消費降級最優(yōu)選。
相較外賣和線下商超,幾乎立省1/4,而且還能輕松DIY咖啡店20多一倍的椰青美式。
東南亞現(xiàn)開鮮椰,
只喝最新鮮的那一口。
這幾年椰子水大火,連便利店貨架上都有n個品牌,但其實好喝的不多。
首先納入考慮的是品種,優(yōu)先選擇100%泰國香水椰。因為椰如其名,它具有標(biāo)志性的香氣并且甜度也高。
據(jù)說泰國香水椰是500年前,為了躲避戰(zhàn)亂來到東南亞的華人嫁接的。
當(dāng)時他們發(fā)現(xiàn)有一種椰子椰香濃,但是甜味低;而另一種甜味足,椰香寡淡;于是便誕生了結(jié)合兩者優(yōu)勢的香水椰。
制作這款粉色椰子水的香水椰,來自核心產(chǎn)區(qū),泰國丹嫩沙多。
這里位于入???,海水和淡水混合灌溉形成的鹽堿地,是成長香水椰的優(yōu)良土壤。
吸飽了陽光和肥料,香水椰的椰子水更是堪稱寶藏,甜度更高,而且自帶縷縷奶香。
其次是保鮮工藝,由人工篩選出來的椰子,摘下來會被立即運往專業(yè)化工廠進行現(xiàn)場開椰。
在低溫?zé)o菌的環(huán)境中急速鎖鮮,采用冷殺菌而不使用高溫處理,實現(xiàn)從樹上到口中的原汁原味。
天然的迷人粉紅色,
椰香濃郁,清爽甘甜
秘密揭曉,為什么椰子水是粉紅色的。
這是因為7-8月齡的年輕香水椰,其含大量的大量多酚氧化酶(PPO),在光和空氣作用下,便會變成天然的粉紅色。
而且多酚,是抗氧化劑的天然來源。
所以你看到椰子水變色了,但這并不代表變質(zhì),反而是椰子新鮮以及高純度的標(biāo)志。
也許有的廚友聽過,想喝椰汁就選年輕的椰青,想吃椰肉就選成熟的椰皇。
年輕的香水椰,不僅顏色漂亮,而且入口醇厚又清爽,沒有一點酸澀感,奶味和甜味達到非常好的平衡。
注意,雖然這款椰子水的粉色為反應(yīng)形成,絕非變質(zhì)。
但日常廚友們確實可以通過顏色的渾濁清澈與否,還有氣味的變化,來判斷椰子水是否變質(zhì)。
偏黃的、渾濁的、酸苦的椰子水,務(wù)必謹(jǐn)慎飲用。
低熱量低脂肪
平衡鉀鈉,利于補水
配料干干凈凈的,只有椰子水,0脂、0色素、0香精、0防腐劑。
制作時候不作任何添加,100%天然純正椰子水,大朋友小朋友都能放心喝。
天然椰子水含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,不是高溫殺菌的普通椰子水都具有的。
前面提到的冷殺菌,就是在保證消除所有有害微?物的同時,最大程度保留下椰子的營養(yǎng)和風(fēng)味。
椰子水熱量很低,約是19千卡/100克,并且含糖量比絕大多數(shù)水果都低,只有3%~5%。
富含鉀,每100克中的鉀含量可高達200毫克以上,此外還有少量的鈉、鈣、鎂。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
椰子水被稱為“天然電解質(zhì)水”的原因也在此,它相較于一些礦物質(zhì)含量低的普通飲用水,更有利于身體對水分的吸收。
無論是出去玩還是居家喝,拿出一袋撕開即飲,便捷解渴,不分場合。
萬能小甜水
有了它立刻變好喝
椰子水直接喝當(dāng)然最方便,粉粉的一杯直接開始噸噸噸。
瘋狂吸入,閉眼享受,感受水分和礦物質(zhì)流向身體的每一處。
椰子水加水果也可以,隨手加一點什么水果就都很好喝。
比如百香果和檸檬,熱帶的微酸加熱帶的香甜,從此告別奶茶店。
還有一直大火的椰青美式,一份濃縮配180ml椰子水,第一口先是咖啡的酸苦,隨后是椰水的清甜,提神清爽。
或者和蔬果一起榨汁做成smoothie,天然又低卡的甜味基地,可以柔和西芹、菠菜的生澀粗糙。
他們也喜歡粉色椰子水。
“收到就一口氣炫一袋,香香甜甜,粉粉的很戳我的中年少女心”
by 廚友@海水正藍
“真的是粉色的,完全是沖顏值買單,口感跟普通款還是有區(qū)別的,值得體驗”
by 廚友@three獅子座
by 廚友@酥油餅子
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耶氣滿滿 · 粉色椰子水
180ml/袋
¥34.9¥29.8/10袋
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生產(chǎn)日期:2025年6月
保質(zhì)期:5個月(11月到期)
儲存方式:常溫保存,0-4度冷藏保存口感更佳
! 社群福利 !
領(lǐng)取新人券
每周都有新品上線
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不滿意商品聯(lián)系群主售后更快捷
獲取保存方式&食用指南
買手:藝煌
策劃:九本
我們只推薦自己會買的產(chǎn)品。
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