8月29日，在位于通化醫(yī)藥高新區(qū)的中國(guó)中檢通化分公司內(nèi)，一場(chǎng)特殊的“交接儀式”在視頻監(jiān)控下有序進(jìn)行。中檢集團(tuán)專家、參農(nóng)與人參加工人員共同對(duì)剛剛送達(dá)的鮮參定制專用箱進(jìn)行核驗(yàn)，確認(rèn)封箱碼完好后，這批來自通化的林下山參正式進(jìn)入加工流程。

“每一個(gè)環(huán)節(jié)都在視頻監(jiān)控下完成?！爆F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹道。在清洗區(qū)，工人輕柔地沖洗著沾滿泥土的清新鮮參；烘制車間內(nèi)，工作人員通過人工實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)調(diào)整烘制環(huán)境，保障人參品質(zhì)穩(wěn)定。所有視頻數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至人參全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化平臺(tái)，構(gòu)成完整可信的追溯記錄。

“清洗人參全靠手工，得一點(diǎn)一點(diǎn)仔細(xì)刷，一點(diǎn)都不能含糊。只有刷得細(xì)致，人參的色澤才會(huì)好——刷出來什么顏色，烤出來就是什么顏色。整個(gè)過程中檢的工作人員都會(huì)全程錄像，并且要確保溯源標(biāo)簽完好無損。”現(xiàn)場(chǎng)加工人員汪太東表示。

該溯源體系涵蓋9個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：種植基地土壤檢測(cè)、電子圍欄建設(shè)、采挖過程視頻采集、專用箱封裝、運(yùn)輸軌跡跟蹤、加工全程影像記錄、成品檢測(cè)、包裝賦碼及物流銷售。各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)最終匯集成每件產(chǎn)品唯一的“數(shù)字身份證”。

“只有完整通過所有環(huán)節(jié)驗(yàn)證的林下山參，才能獲得溯源碼?！爆F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹道，“消費(fèi)者通過掃碼，可直觀查看從種植到送達(dá)的全流程信息，真正實(shí)現(xiàn)透明消費(fèi)。”

這項(xiàng)與胡慶余堂合作試點(diǎn)的溯源體系，正是通化市為推動(dòng)林下山參質(zhì)量管控邁出的關(guān)鍵一步。通過數(shù)字化手段該體系實(shí)現(xiàn)了從山林、人參到消費(fèi)者之間的緊密連接，為消費(fèi)者打造出真正“放心、明白”的消費(fèi)體驗(yàn)。

記者：吳宣霖

主審 | 王遠(yuǎn)洋 審核 | 李蘊(yùn)涵 編輯 | 李育瑩