李發(fā)興 曾智慧 蔡樹菁 王嫻

37科，76屬、151種，2000多個蔬菜品種......作為全國的“菜籃子”，云南憑借得天獨厚的立體氣候和光熱資源，一年四季均可種出生態(tài)優(yōu)質(zhì)蔬菜，每年有超2000萬噸的蔬菜出滇出海，銷往全國150多個大中城市和40多個國家和地區(qū)，出口量占全國蔬菜總出口量的10%左右。今年前7個月，云南出口農(nóng)產(chǎn)品109.8億元，同比增長12%，出口規(guī)模居中西部第一。

從茶馬古道的馬幫鈴響到冷鏈專列的汽笛長鳴，從四季不斷的瓜果時蔬到暢銷全國的“南菜北運”“西菜東調(diào)”，“云菜”產(chǎn)業(yè)已成為云南高原特色農(nóng)業(yè)崛起的生動注腳。

自主研發(fā)的番茄品種種苗長勢良好。受訪者供圖

種業(yè)破局：從“洋種子”到“中國芯”

要種出一棵好菜，源頭在于有一顆好種子。

清晨，在元謀縣的云南金誠種子科技有限責任公司智能化溫室大棚內(nèi)，緊密排列的“火神2號”番茄小苗猶如等待出征的方陣。隨著工人將育苗盤搬上運輸車，這些“綠色小兵”即將奔赴廣袤田野。

地處金沙江干熱河谷地帶的元謀縣是“中國冬早蔬菜之鄉(xiāng)”，也是我國“南菜北運”的重要基地。2024年，元謀種植冬早蔬菜面積15.91萬畝，其中，番茄種植面積就占到了三分之一，是當?shù)胤N植面積最大、產(chǎn)出效益最高的大宗蔬菜交易品種。

“‘火神2號’果實顏色紅亮、外形飽滿、口感香甜，很受市場歡迎，是我們研發(fā)的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的小番茄種子之一?！痹颇辖鹫\種子科技有限責任公司負責人武成勇介紹，“要種出好菜，種子尤為關鍵?！?/p>

元謀的番茄種植始于上世紀60年代?！耙郧埃N子大多依靠進口，價格不僅昂貴，供應還有極大的不確定性。”武成勇說。

為破解種業(yè)“卡脖子”難題，從20世紀70年代起，元謀縣依托當?shù)貧夂騼?yōu)勢，從種子種苗入手，引進科研院所、種業(yè)企業(yè)入駐開展種子加代擴繁育制種工作。

在此期間，武成勇也找到了品質(zhì)上乘番茄的“種業(yè)密碼”。到目前為止，該公司共推出番茄新品種34個，每年可生產(chǎn)高檔番茄種子50萬袋?！胺N苗不僅滿足了元謀市場，還推廣到了省外?！蔽涑捎抡f。

通過無數(shù)科研人員的創(chuàng)新攻關，元謀共培育出96個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的番茄新品種。如今，擁有“南繁育種天堂”美譽的元謀，蔬菜制繁種量占全國60%、云南省90%，并出口至30多個國家和地區(qū)。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。元謀種業(yè)的蓬勃發(fā)展，只是云南種業(yè)振興行動的一個縮影。目前，云南建有國家良種繁育基地10個、制種大縣2個、省級種業(yè)基地35個，200多家科研單位和頭部企業(yè)在云南開展育種制種，年制種面積80萬畝、產(chǎn)值達100億元。

陸良縣菜地里白菜采收忙。人民網(wǎng) 王嫻攝

數(shù)字菜園：手機當“農(nóng)具”，AI做“農(nóng)醫(yī)”

在曲靖市陸良縣逸蔬鮮蔬菜產(chǎn)業(yè)園中，生產(chǎn)部主管周俊的手機突然震動，智能化蔬菜管理APP顯示“C地塊土壤濕度降至55%”。他輕點屏幕，滴灌系統(tǒng)即刻噴灑出芝麻粒大小的水珠，在洋薊上均勻“著陸”。

“小時候父輩種菜澆水全靠經(jīng)驗，澆多了會爛根，澆少了長勢不好?！敝芸「锌辛诉@些數(shù)字設備，就像是給菜地請了個“家庭醫(yī)生”，每株洋薊的“喝水量”都能用精準的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出來。

作為云南省常年蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，近年來，陸良縣錨定“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、城鄉(xiāng)融合發(fā)展示范區(qū)和高端食品加工基地”的發(fā)展定位，把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為推動縣域經(jīng)濟發(fā)展的首位，開展品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)。

周俊和團隊順勢而為，在基地搭建起水肥一體化設備，用上了物聯(lián)網(wǎng)等先進技術(shù)。通過手機，能實時看到地塊的溫度、濕度等數(shù)據(jù)，輕觸屏幕，就能為地塊灌溉、施肥……手機成為新“農(nóng)具”。

在生菜基地上空，“飛手”李小祥操控的植保無人機螺旋槳掀起的氣流將藥霧均勻鋪開，16畝地的病蟲害防治作業(yè)僅用半小時完成，“過去人工植保這些地，得3個人干3小時?！?/p>

在玉溪市通?？h黃龍社區(qū)的智能大棚里，技術(shù)員夏師傅正將廢棄的田間綠葉與微生物菌劑放入發(fā)酵桶內(nèi)，通過CKSB生物菌劑技術(shù)的三次發(fā)酵，可高效分解農(nóng)殘，改善土壤環(huán)境。

從智能育苗工廠到自動化灌溉系統(tǒng)，從精準病蟲害監(jiān)測預警到現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品追溯體系……在云南各地的蔬菜種植基地，智能技術(shù)可賦能各個環(huán)節(jié)。通過物聯(lián)網(wǎng)、AI等技術(shù)，智能設備實時采集溫度濕度、土壤墑情等數(shù)據(jù)，使管護數(shù)據(jù)可視化，種菜不再是“靠天吃飯”，“一個人當農(nóng)場主”不再只是愿望，“因材施教式”的種植，讓蔬菜健康生長、產(chǎn)量穩(wěn)步提升。

工人正在搬運即將送往泰國的白菜。人民網(wǎng) 曾智慧攝

出滇出海：“云南菜園”直供，千家萬戶的“菜籃子”常鮮

借助“天然溫室”和“天然涼棚”并存的氣候優(yōu)勢，云南已經(jīng)形成夏秋反季蔬菜、常年蔬菜、熱區(qū)冬春早菜穩(wěn)定發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)，云南“菜園子”正不斷為千家萬戶的“菜籃子”增新添綠。

“家人們，這可是咱們掛了白霜的云南本土小冬瓜，從地里直達您家的餐桌……”上午10點，通?？h的蔬菜帶貨主播已將手機支架穩(wěn)穩(wěn)扎進冬瓜地中央。鏡頭里，小冬瓜個個飽滿圓潤，她熱情地吆喝著。

隨著短視頻平臺的興起，越來越多的菜農(nóng)一手握鋤頭、一手拿話筒，化身“新農(nóng)人主播”。他們用沾滿泥土的雙手，在手機屏幕上“敲”開了通往全國的綠色商路。

線上直播“火”，線下出口“熱”。

清晨，在通海萬合進出口有限公司冷庫前，5輛裝載白菜、甘藍、西藍花等蔬菜的冷鏈車整裝待發(fā)。在冷鏈物流精準溫控的“呵護”下，這些新鮮蔬菜沿著昆曼大通道一路向南，3天后便能走進泰國市場。

“我們公司每天向東南亞發(fā)貨100噸左右。”通海萬合進出口有限公司負責人張胥胥介紹，除了公路運輸，還可以選擇中老鐵路出口冷鏈國際運輸。

洋薊喜豐收。人民網(wǎng) 王嫻攝

更壯觀的圖景還在云南多個蔬菜產(chǎn)區(qū)展開——

位于陸良縣的西南地區(qū)最大的蔬菜冷鏈物流園里，傳送帶將剛采摘的西藍花送入分揀線，小包裝凈菜經(jīng)農(nóng)殘檢測后，被貼上溯源二維碼，從“田頭綠”到“餐桌鮮”，形成“田間—市場”無縫銜接的“保鮮網(wǎng)”。

下午采摘、晚上出貨，18小時運抵廣州，22小時運抵深圳。文山硯山聯(lián)興蔬菜產(chǎn)銷農(nóng)民專業(yè)合作社的約5500畝蔬菜種植基地平均每天向香港、澳門、深圳等地供應80噸左右的蔬菜。合作社理事長蔣信和翻著訂單本：“村民們大多都沒出過遠門，卻讓自己種的蔬菜走進了大城市的餐桌?！?/p>

目前，云南已構(gòu)建起以昆明、通海為主的面向南亞東南亞出口蔬菜交易集散中心，以陸良、硯山為主面向粵港澳大灣區(qū)和長三角地區(qū)的蔬菜集散交易中心，通過“云菜進京”“云菜供港”“云菜入滬”“云菜入粵”“云菜入疆”“云菜出?！钡瘸龅峋€路，全省近70%的蔬菜銷往全國150多個大中城市，并“漂洋過海”進入40多個國家和地區(qū)。

云南省玉溪市通海縣的智能大棚內(nèi)，技術(shù)員正在查看辣椒苗長勢。人民網(wǎng) 曾智慧攝

當暮色籠罩云嶺大地，滿載新鮮云菜的貨車緩緩駛出冷庫，一路把來自高原的清甜，送往千家萬戶的餐桌……