話說，荷蘭冬季溫暖，濕地眾多，是許多長途遷徙的鳥類鐘愛的途經(jīng)點和目的地。

但這幾年，農(nóng)民和環(huán)境專家逐漸發(fā)現(xiàn)，這些過來旅居的鳥類慢慢成了他們嚴重的負擔(dān)，如今他們正絞盡腦汁思考如何趕走這些鳥類。

據(jù)統(tǒng)計，荷蘭國內(nèi)有大約200萬只野鵝，在本地獵人的捕獵活動中，有10萬只鵝會遭到射殺、毒殺或者宰殺，剩余大量的野鵝就十分幸福地生活在這片肥沃的土地上了。

畢竟，這里冬季水草生長旺盛，其它季節(jié)草地也是嫩嫩的青草，野鵝們基本一直都處于“吃自助餐”的隨心所欲狀態(tài)。

一些家里經(jīng)營草場和畜牧業(yè)的荷蘭農(nóng)民表示，野鵝經(jīng)常來到草地上啃食青草，而且常常會把每年第一茬最有營養(yǎng)的青草啃食殆盡，讓奶牛們都吃不上好草。

一位奶農(nóng)在荷蘭和德國的邊境地區(qū)牧場上就經(jīng)常遭遇這些野鵝訪客，上萬只野鵝每年會往返于德國牧場和他的牧場之間，他的牧場上的草地往往被啃食干凈。

野鵝大軍和蝗蟲過境有得一拼，奶農(nóng)表示他家的草是被連根拔起啃食干凈的，一到下雨天，他家的牧場基本就變成泥水坑，那里還有青青草原的影子。

算下來，他的牧場每公頃都要遭受500歐元的損失。

吭哧吭哧一頓啃不說，野鵝們還邊吃邊拉，青草地被啃禿了之后還被填滿了臭臭的粑粑。

有遛狗居民反映：“我的小狗吃了鵝糞都吐了。”

換言之，臭氣熏天，狗都吐了…

野鵝的糞便不僅不美觀不好聞，和所有飛禽走獸一樣，它們的粑粑也容易傳播各種病菌。

本來數(shù)量少的話傳染性還算低，但如此眾多的粑粑云集，禽流感的病毒傳播幾率也大出了許多。

除了對大眾生活和農(nóng)業(yè)造成困擾，其實野鵝也是機場的大難題。為了阻止它們進入機場干擾飛行，造成飛行威脅，機場不得不設(shè)置防護網(wǎng)，還要隨時關(guān)注著周邊野鵝的動態(tài)…

不請自來7*24小時開自助餐+隨地大小便模式，每年這200萬只客鵝可把荷蘭官方害慘了。

單是2023年一年，官方就給遭受草地及農(nóng)作物損失的農(nóng)民賠償了5000萬歐元，而其中，被大鵝毀掉的農(nóng)業(yè)占絕大多數(shù)。

要知道，在2014年，這個數(shù)字還是1800萬歐元。短短10年間，野鵝造成的損害就翻了一倍不止。

除了讓農(nóng)民們蒙受巨大草場損失，這些野鵝其實也沒放過不務(wù)農(nóng)的城市人口——它們成群結(jié)伴去到城里的公園、濕地，吃飽喝足后，它們還會在大街上游走，不僅隨時準備排便在人行道上，有時候甚至?xí)驹诼分虚g堅定地阻撓汽車的通行。

盡管居民區(qū)沒有水域，但這些野鵝明顯是膽子太肥，居然大搖大擺入侵了人類生活空間。

有經(jīng)驗的農(nóng)民和獵人表示，野鵝膽子不小，驅(qū)趕方法有限，比如放鞭炮，或者制造短時間的劇烈響動，還有利用無人機產(chǎn)生的噪音。

一位農(nóng)民表示，為了避免制造太多噪音干擾社區(qū)，他不得不每天早上站在田邊努力地拍手驅(qū)趕野鵝，盡管過一會兒鵝又會回來…

鑒于野鵝的行為越來越過分，如今，荷蘭官方為了減少經(jīng)濟損失，也為了預(yù)防病菌傳播，也被逼對野鵝下手了——趕不走，那就只能殺！

他們號召荷蘭的獵人獵殺野鵝，還在區(qū)縣建設(shè)大型冷藏儲存室，方便獵人將獵殺的鵝送來此處保存，之后進一步被運輸?shù)匠鞘欣镉邢M鵝肉需求的地方。

為此，荷蘭政府甚至上線了一個“鵝出租車”的線上組織，專門向獵人提供鵝肉回收服務(wù)。

獵人只需要在通訊軟件上留言獵殺鵝的地點，小組就會派專車和專人前往轉(zhuǎn)運鵝肉。

接著鵝肉就被送到大型冷藏室或者工廠直接進行加工，加工后的鵝肉再被流通到家禽商或者餐館，最后流入消費者手中。

獵人們對這種處理方式很滿意：

“許多獵人不想獵殺動物后只是眼睜睜看著肉被浪費。我們宰殺這些動物已經(jīng)夠糟糕的了，但如果宰殺后我們又不吃它們，那就純粹是浪費食物了?！?/p>

官方對這種一條龍式的鵝肉收獲與上桌服務(wù)寄予厚望：“鵝肉雖然不太出名，但味道很好。

如果每個人每年只吃一兩個鵝肉漢堡就足夠了。”

不過荷蘭人習(xí)慣于吃雞豬牛，對鵝肉的市場接受度還沒有那么高。但有高校已經(jīng)率先試點將鵝肉引入學(xué)校食堂，希望年輕人能率先適應(yīng)這種還不太尋常的肉類。

比如，阿姆斯特丹大學(xué)食堂近年來就推出鵝肉漢堡、鵝肝醬意面等菜譜，當(dāng)?shù)夭宛^嘗試了熏鵝、鵝肉丸子、鵝肉香腸等鵝肉做法。

看起來，荷蘭人對鵝肉的接受過程還需要一點時間。此時，我國鵝肉大廚們內(nèi)心只剩一聲嘆息：

還需要煮鵝專業(yè)人才嗎？