說實話，我剛開始接觸白酒的時候，完全是一臉懵，原來這個酒竟然還分各種香型，這要怎么分??！后來慢慢琢磨才發(fā)現(xiàn)，這里頭的門道可太深了！白酒的香型簡直就是個舌尖上的江湖??！今天我就用最接地氣的大白話，帶你們扒一扒中國白酒的幾大香型，保準(zhǔn)你看完再去酒桌，瞬間就能裝出老酒鬼的范兒！

一、醬香型：白酒里的“老干部”
特點：
這貨簡直就是白酒界的陳年老醋（褒義?。?，味道那叫一個復(fù)雜！開瓶就能聞到一股類似醬油、焦糊、烘焙的復(fù)合香氣，喝起來細(xì)膩綿長，回味能繞舌頭三圈不帶停的。最關(guān)鍵的是空杯留香特別持久，第二天聞杯子還能有香味兒，堪稱白酒界的“心機boy”。
代表酒：
茅臺——醬香屆的頂流明星，價格貴到讓人肉疼，請客桌上擺一瓶，對方立馬覺得你是隱形富豪。
郎酒——號稱“二茅臺”，性價比更高，適合想體驗醬香但預(yù)算有限的小伙伴。
適合人群：
喜歡重口味、追求層次感的老饕，適合配紅燒肉、烤鴨這種油潤的菜，一口肉一口酒，香到跺腳，賊過癮了！

二、濃香型：白酒界的“社交達人”
特點：
濃香型就是咱們平時最常見的那種白酒味！香氣奔放又直接，一聞就是一股濃郁的糧食香+水果甜香，喝起來口感綿甜，辣中帶柔，入口存在感極強但后勁不算太沖。說白了就是“爽快人辦爽快事”，不跟你玩虛的！
代表酒：
五糧液——濃香型的“一哥”，喝起來像在吃一顆爆汁的熟透菠蘿，甜中帶冽。
瀘州老窖——老牌選手，味道更醇厚，長輩酒局上的常駐嘉賓。
適合人群：
新手入門首選！搭配火鍋、燒烤這種重口味局毫無壓力，一口下去立馬烘托氣氛，堪稱酒桌氣氛組扛把子。

三、清香型：白酒中的“小清新”
特點：
如果說醬香是紅燒肉，濃香是辣子雞，那清香型就是一杯檸檬水！香氣干凈清爽，有一絲青蘋果、薄荷的淡雅感，喝起來口感純凈，辣而不沖，咽下去之后嘴里清清爽爽，沒有負(fù)擔(dān)感。適合不喜歡“酒氣熏天”的人。
代表酒：
汾酒——清香型天花板，味道像山泉水一樣清冽，配點涼拌菜簡直絕絕子。
牛欄山——價格親民，北京老爺們兒的最愛，擼串標(biāo)配。
適合人群：
喜歡清淡口味的姐妹/小清新愛好者，配海鮮、涼菜、輕食都很可，喝完不怕口氣重！

四、米香型：白酒里的“甜妹”
特點：
這類型酒存在感不高，但超級有特色！是用大米釀的，喝起來有一股淡淡的蜜香和糯米甜味，口感柔和到像在喝米漿，酒精感藏得很深，一不小心就容易喝多（危險發(fā)言?。?br/>代表酒：
桂林三花酒——南方小伙伴的童年回憶，冰鎮(zhèn)后加片檸檬，夏天喝爽到飛起！
適合人群：
酒精小白、甜食愛好者，酒量差但又想湊熱鬧的選手，喝它準(zhǔn)沒錯！

五、兼香型：白酒界的“混血兒”
特點：
顧名思義，就是“啥香都摻點兒”！比如濃香+醬香、清香+醬香等等，口感層次豐富，一口能喝出好幾種風(fēng)味，屬于白酒里的盲盒玩法。
代表酒：
口子窖——濃醬兼香的代表，初入口是濃香的甜，回味又是醬香的焦糊味，很有意思。
白云邊——湖北人的寶藏酒，喝過的都說“怪上頭的”。
適合人群：
喜歡獵奇的口味探險家，適合配各地特色菜，比如小龍蝦、臭豆腐（？）這種風(fēng)味足的。

六、其他小眾香型：芝麻香、藥香…
除了上面這些主流香型，還有些“非主流”選手：
芝麻香型（代表：景芝酒）：喝起來真有一股炒芝麻的焦香，山東老鐵們的心頭好。
藥香型（代表：董酒、習(xí)酒）：加入中藥材釀造，有一股淡淡的草本味，喝起來像“白酒版涼茶”，愛的人愛死，恨的人恨死。
鳳香型（代表：西鳳酒）：介于濃香和清香之間，帶一絲泥土和果仁香氣，西北漢子喝酒擼串的標(biāo)配。

【結(jié)語】
好啦，嘮嘮叨叨說了這么多，其實白酒的香型就像各地的方言一樣，沒有孰優(yōu)孰劣，只有合不合適。我們普通人喝酒圖的就是個開心，沒必要硬背術(shù)語裝專家（當(dāng)然裝到了也很爽）。下次喝酒前先咂摸一口品品風(fēng)味，說不定就能打開新世界的大門！最后提醒一句：美酒雖好，可別貪杯哦～