近日，上海市民政局公布全市社區(qū)長者食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測。記者從普陀區(qū)民政局獲悉，今年普陀區(qū)的曹楊新村街道武寧片區(qū)社區(qū)長者食堂、萬里街道交暨路193弄社區(qū)長者食堂和真如鎮(zhèn)街道高陵片區(qū)社區(qū)長者食堂獲評優(yōu)秀。

長者食堂各具特色

這些獲評“優(yōu)秀”的社區(qū)長者食堂頗具亮點(diǎn)。它們不僅都貼心地為老年人提供早、中、晚三餐，滿足老人不同時(shí)段的用餐需求，而且在智能服務(wù)方面下足功夫，有的引入智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，老人只需輕點(diǎn)屏幕就能輕松選餐；有的借助智能監(jiān)測技術(shù)，實(shí)時(shí)把控食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品安全。此外，食堂還力所能及地將服務(wù)半徑擴(kuò)展至戶外工作者、外賣員等群體。

曹楊新村街道武寧片區(qū)社區(qū)長者食堂于2019年開始對外營業(yè)，提供品種豐富的早、中、晚餐。它是普陀區(qū)首個(gè)老年友好的“智慧食堂”，率先在全區(qū)長者食堂中引進(jìn)“智能餐盤”“刷臉支付”等智能結(jié)算系統(tǒng)，多項(xiàng)助餐服務(wù)舉措讓老年就餐變得更便捷、更智慧。此外，食堂還支持線上點(diǎn)單、送餐到家服務(wù)，實(shí)現(xiàn)外賣平臺(tái)優(yōu)惠與食堂商家助餐補(bǔ)貼的疊加。

曹楊新村街道武寧片區(qū)社區(qū)長者食堂

萬里街道交暨路193弄社區(qū)長者食堂配備“明廚亮灶”，實(shí)現(xiàn)后廚實(shí)時(shí)可視；推出自取稱重模式，滿足老人“量少多樣化”需求，由此減少了四分之三左右的廚余垃圾。此外，食堂依托“點(diǎn)一點(diǎn)”功能，讓老年人僅需通過萬里街道AI智慧社區(qū)平臺(tái)或“長者助餐”小程序“點(diǎn)一點(diǎn)”，就能完成餐食預(yù)訂。

萬里街道交暨路193弄社區(qū)長者食堂

真如鎮(zhèn)街道高陵片區(qū)社區(qū)長者食堂引入人臉識(shí)別與智慧管理系統(tǒng)，改造前廳并以“線上+線下”模式全流程管理菜品、結(jié)算、后廚及供應(yīng)鏈，既提升居民消費(fèi)體驗(yàn)、保障食品安全，也提高運(yùn)營效率，深受周邊居民喜愛。

真如鎮(zhèn)街道高陵片區(qū)社區(qū)長者食堂

“優(yōu)秀”食堂不簡單監(jiān)測范圍細(xì)節(jié)多

老年助餐服務(wù)作為一項(xiàng)關(guān)乎老年人生活質(zhì)量的民生要事，近年來備受市民關(guān)注。上海市將“新建社區(qū)長者食堂”納入民心工程及為民辦實(shí)事項(xiàng)目，并持續(xù)推進(jìn)落實(shí)。據(jù)了解，上海已連續(xù)三年開展社區(qū)長者食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測工作，目的在于持續(xù)跟蹤全市長者食堂的運(yùn)營情況和服務(wù)水平，推動(dòng)助餐服務(wù)質(zhì)量不斷提升，保障食品質(zhì)量與安全。

交暨路193弄社區(qū)長者食堂舉辦的活動(dòng)

據(jù)介紹，此次監(jiān)測既考量了社區(qū)長者食堂作為“食堂”的基本屬性，又重點(diǎn)考慮了服務(wù)對象“長者”的特殊需求，監(jiān)測范圍涵蓋社區(qū)長者食堂的設(shè)置要求、就餐環(huán)境、菜品管理、供餐服務(wù)、食品安全等多個(gè)方面。

真如鎮(zhèn)街道高陵片區(qū)社區(qū)長者食堂

就食堂屬性而言，監(jiān)測聚焦于從食譜制定、采購管理、原輔料管控、食品加工到餐飲具清洗消毒的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保食堂安全規(guī)范運(yùn)營。從長者特性出發(fā)，關(guān)注餐區(qū)是否配備防滑地面、無障礙通道、適老化桌椅等適老化設(shè)施；食譜制定是否充分考慮老年人的特殊飲食需求，如控油、鹽、糖等；堂食服務(wù)是否為老年人提供優(yōu)先服務(wù)和優(yōu)惠待遇等。

曹楊新村街道武寧片區(qū)社區(qū)長者食堂

三家食堂地址信息如下：

原標(biāo)題：《全市長者食堂監(jiān)測結(jié)果出爐，普陀多家入選！點(diǎn)餐、食安都有 “智慧保障”》

欄目編輯：顧瑩穎 文字編輯：趙菊玲 圖片來源：普陀區(qū)民政局

來源：作者：王笛