在我國，每年因為腦梗而去世的病人就有150萬人，而腦梗是具有高發(fā)病率、高致死率、高致殘率、高復(fù)發(fā)率的疾病。即使存活下來的患者也在不同程度上，喪失了勞動能力，重度致殘者甚至高達(dá)40%以上，這就會嚴(yán)重影響到患者及患者家屬的身心健康。

我院就接到過一例腦梗的病例。春節(jié)值班，急診的楊醫(yī)生遇到1例因“左側(cè)肢體乏力約1小時”入院的患者，此患者為52歲女性，今約12時突發(fā)左側(cè)肢體乏力，左手持物不穩(wěn)，左下肢行走拖步，伴言語不清。查心電圖“正常范圍的心電圖”，指尖血糖 8.6mmol/L,查頭顱排除腦出血后，擬診斷“腦梗死”，無明顯禁忌證，家屬同意靜脈溶栓治療。

患者家屬否認(rèn)高血壓病、糖尿病、冠心病、腦梗死、腎病等病史，并且想不通患者明明沒有三高，怎么就突然腦梗了，是否診斷方面有偏差。楊醫(yī)生與患者的家屬溝通過后，才得知此患者日常就喜歡重口味食物，飲食只要一清淡就吃不下飯……

可能您身邊也有這樣的朋友，明明平時看著好好的，某一天就突然發(fā)生了腦梗進(jìn)了醫(yī)院。今天就來跟大家聊聊如何從健康飲食角度出發(fā)來預(yù)防腦梗的發(fā)生。

三高不是腦梗發(fā)生的唯一危險因素，沒有三高也不代表一定不會發(fā)生腦梗

三高的朋友（高血壓、高血脂、高血糖）更容易發(fā)生心腦血管疾病，如腦梗死、冠心病等，這一認(rèn)識目前基本已成為共識。但現(xiàn)實生活中有很多朋友發(fā)現(xiàn)，身邊有一些沒有三高的朋友也突然發(fā)生了腦梗，像這位急診的患者一樣。

事實上，三高只是腦梗的危險因素，但并不是唯一的危險因素，除三高外，生活中抽煙、酗酒、肥胖、熬夜、不健康飲食、壓力大、久坐不動等不健康的生活方式均有增加動脈粥樣硬化的風(fēng)險，從而增加腦梗發(fā)生風(fēng)險。

另一方面，很多朋友在長期不健康的生活方式中，已患有三高而不自知，畢竟并不是所有朋友都能堅持定期體檢的好習(xí)慣。急診遇到很多突發(fā)腦梗的患者，來就診時提供的報告都是好幾年前的血糖血脂檢查報告，近一年的報告完全沒有，而實際檢查以后，發(fā)現(xiàn)不少已存在高血糖或高血脂的情況，就像這位急診患者一樣。

日常生活中，廚房中3種調(diào)料要少吃

在“油多不壞菜”，“重口味的食物好下飯”等各種日常習(xí)慣和飲食偏好下，大多數(shù)朋友喜歡把食物烹飪成“重口味”的可口飯菜，多放油、多放鹽或者多放糖，但實際上，油、鹽、糖這三種調(diào)料需要少吃。

健康成人每日鹽的攝入量上限推薦為6g/天，而實際上，我國民眾食鹽的日攝入量平均達(dá)到12.4g，為推薦食鹽攝入量上限的2倍多，很多高血壓的患者與長期大量攝入食鹽密切相關(guān)。

油攝取量過多時，人體脂代謝易出現(xiàn)異常，血液中低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯等含量升高，高密度脂蛋白含量下降，可加速動脈粥樣硬化斑塊的形成而誘發(fā)腦梗。長期過量的糖攝入，可導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。由于沒有定期體檢的習(xí)慣，很多朋友在高油高鹽高糖飲食方式下，已發(fā)生了三高中的一高而不自知。
日常做好這3件事，減少腦梗發(fā)作的幾率

第一、適量運(yùn)動：中老年人是腦梗的高發(fā)人群，建議中老年人平時可以適量的做些運(yùn)動，比如跳跳廣場舞，打打太極拳，慢走等，這些運(yùn)動都很適合中老年人，適量的運(yùn)動可以保持關(guān)節(jié)靈活性，加快體內(nèi)多余脂肪的燃燒，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少脂質(zhì)在血管中的堆積。

第二、注意飲食：良好的飲食習(xí)慣對于保持身體的健康，是非常重要的，特別是有著慢性疾病比如高血壓、高血脂、糖尿病的人群，在日常生活中，我們應(yīng)該做到低鹽、低糖、低脂和低嘌呤，多吃新鮮的蔬菜水果，讓血壓保持在一個相對平穩(wěn)的狀態(tài)，這樣腦梗的發(fā)生率相對比較偏低些。

因為植物油是以富含油脂的植物仁為原料處理而成的，比如橄欖油、葵瓜籽油、花生油、亞麻油。植物油較動物油來說，含有較多的不飽和脂肪酸以及較少的膽固醇。醫(yī)生建議大家可以用植物油來代替動物油以及蠔油等調(diào)味油，避免身體攝入過量的飽和脂肪。

第三，遠(yuǎn)離煙酒。煙和酒也是誘發(fā)“三高”疾病的一大因素。吸煙會有損血管，增加患動脈硬化的風(fēng)險，抽煙喝酒也會造成血壓升高。所以，在生活中要盡量遠(yuǎn)離這些不良習(xí)慣。作為代替，可以選擇適量合適的運(yùn)動，適量的運(yùn)動也可以增加身體免疫力。

總結(jié)：腦梗作為一種突發(fā)性的病癥，對人體的危害是非常大的。不只是它的高致死率、高致殘率，它還比較容易復(fù)發(fā)，復(fù)發(fā)時的危險更大。所以不管是發(fā)病后的治療恢復(fù)還是平時生活中的預(yù)防，都特別重要。預(yù)防三高導(dǎo)致的腦梗，就要從身邊的小習(xí)慣做起，少放一勺鹽，少放一點(diǎn)油，積極鍛煉，健康生活才是保持身體健康，遠(yuǎn)離疾病的妙方。

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