不管是線上還是線下的茶葉市場(chǎng),眾多茶葉價(jià)格不一,品質(zhì)參差不齊,消費(fèi)者常常困惑所購(gòu)茶葉究竟值不值,想要知道自己買的茶葉品質(zhì)如何,值不值那個(gè)價(jià),記住以下4點(diǎn)就可以了:
第一個(gè)好茶自有好湯色,它的湯色一定是干凈、透徹而明亮的,而且葉底摸起來是有厚度、有彈性并且非常鮮活的,整體的色澤也是非常均勻的,那么這個(gè)茶就不會(huì)錯(cuò)。
第二個(gè)就是好茶的香氣一定是持久而自然純凈的,茶因香而貴,它的香氣一定是非常自然的,而且不同的茶有不同的香,好茶一定是唇齒留香的,而且呢是香溶于水的。
第三個(gè)就是它的口感,它的口感中的苦和甜是恰到好處的,雖然說有的茶會(huì)有苦澀,但是化解的很快,那也是一款好茶,因?yàn)椴枥锩娴牟璋彼釙?huì)把它的苦澀化解掉,先苦后回甘,甘甜有味,這才是一款好茶。
第四個(gè)就是看它的葉底,當(dāng)茶葉泡完后,將葉底倒出觀察。首先看完整性,完整的葉片意味著茶葉在采摘、制作過程中受到的損傷較小,說明茶葉原料是優(yōu)質(zhì)的。
其次看色澤均勻度,優(yōu)質(zhì)茶葉葉底色澤均勻,以紅茶為例,優(yōu)質(zhì)紅茶葉底呈紅亮鮮活之色,若葉底色澤暗沉、花雜,說明茶葉原料可能不一致,或者發(fā)酵等制作環(huán)節(jié)把控不佳,品質(zhì)自然欠佳,價(jià)值也就不高。
最后看葉底的柔韌性,用手指輕輕揉搓葉底,有韌性、不易破碎的,表明茶葉原料鮮嫩且制作工藝得當(dāng),像優(yōu)質(zhì)的鐵觀音葉底,柔軟有彈性。若葉底一揉就碎,可能是原料粗老,或是干燥過度,這類茶葉品質(zhì)和價(jià)值都會(huì)受影響。
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