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我一般裝逼的時(shí)候都是喝“腳沖咖啡”！你們沒喝過吧？這就是檔次?。?！

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法國人算西歐人嗎？喝咖啡就像中國人喝茶一樣，繁簡由人，看自己的喜歡什么，別弄得那么復(fù)雜神秘。

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可能會被罵，但也想說句心里話，喝手沖的都是相信鉆石恒久遠(yuǎn)的，被洗腦的韭菜

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有病啊，就一個(gè)懶字，有啥好比的。滴漏有沖和悶兩大類，從技術(shù)角度手沖更在乎的是保留原生豆種的果味，高溫高壓和燜蒸都不可能有這口感最貴的豆子仍然是適合手沖的，這是全世界集體選擇

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太費(fèi)事，我現(xiàn)在就是冷萃+過濾就齊活了，想喝熱的就溫一下，用適合冷萃的哥倫比亞豆，真的很好喝了，

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這個(gè)手沖的器皿最早是德國佬創(chuàng)發(fā)的后小本子認(rèn)為很好用便普及了它就像當(dāng)初普及電子表一樣，另咖啡的濃淡好不好喝嘚看咖啡的品種與烘焙的深淺屬個(gè)人喜好

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我是不愿意花這個(gè)錢，不然，就買一個(gè)咖啡機(jī)，要喝的時(shí)候，就放一杯！省時(shí)省力！

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德國咖啡文化中，手沖咖啡占據(jù)主導(dǎo)，尤其是滴源機(jī)咖啡。我曾誤以為這種過源式咖啡就是歐洲傳統(tǒng)，直到后來才了解到它實(shí)際上是美式咖啡壺。這一認(rèn)識是德國同事告知的，他提到過濾式咖啡是德國悔麗塔女士發(fā)明的。如今，梅麗塔已成為德國一個(gè)知名品牌，購買過濾式咖啡機(jī)時(shí)，很多人會選擇它。我的學(xué)生時(shí)代也伴隨著梅麗塔咖啡機(jī)度過。

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我以前開個(gè)小餐廳，人力財(cái)力有限，我也不做手沖，不是怕水平控制不好品質(zhì)，而是買個(gè)一千幾百元的家用半自動(dòng)意式咖啡機(jī)，更方便省事，現(xiàn)磨好豆子等進(jìn)球，點(diǎn)開關(guān)即可，然后去忙廚房其他事，小吃做好時(shí)這邊咖啡也煮好。不用站著沖兩三次水，悶泡幾秒鐘，如果中途有顧客來，你難道說在手沖咖啡讓她等會嗎？最重要的是，意式咖啡的油脂更豐富。

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這個(gè)題目沒法討論，有各種答案，可以參考中國人喝茶：有錢人家里專門有個(gè)茶室，用幾萬塊錢的茶具，工地干活的拿個(gè)大水杯泡茶喝一天，有高檔的茶樓，也有三元錢坐一天的茶攤，看活在哪個(gè)層次?？Х荣u9元一杯也可能是暴利，賣90元的可能是成本，產(chǎn)地不同，品質(zhì)不同，價(jià)格天差地別，也像極了茶葉。自己不算是咖啡愛好者，應(yīng)該是喜歡玩器材的，各種比較下來，本人還是喜歡鍋爐意式咖啡，沒有油脂，萃取不到位的咖啡可以說是沒有靈魂的，手沖、虹吸、法壓和摩卡壺只是朋友來了玩玩，純粹好玩。

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對于本期話題，你有什么想說的嗎？

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