金秋啟鮮宴，盛會正當(dāng)時。9月5日上午，為期10天的美食嘉年華活動在青島嘉年華美食文化街正式啟動。作為第二十六屆中國美食節(jié)、第三屆中國海洋美食文化節(jié)、2025民族美食文化節(jié)組成部分，此次活動以“中國味道、海洋產(chǎn)業(yè)、民族特色、百姓節(jié)日”為主題，為百姓帶來一場集味覺享受、視覺沖擊、互動體驗于一體的美食文化盛宴。青島市商務(wù)局等相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)和商家代表共同為活動揭幕。

百商集結(jié) 激活消費活力

在嘉年華·海信廣場河畔南側(cè)，來自全國各地的百余家美食攤位一字排開，近千種特色美食香氣撲鼻。民族風(fēng)味小吃、海洋主題美食和中華老字號經(jīng)典美味別具一格，游客們絡(luò)繹不絕，紛紛駐足品嘗，感受這份美食與文化交融的獨特魅力。身著民族服飾的商戶們現(xiàn)場烹制，湘西土家燒餅、朝鮮族打糕、蒙古激情烤肉等民族風(fēng)味美食充滿地域特色；鲅魚丸子、海鮮餃子等青島本地招牌海洋主題美食盡顯“國際海洋美食之都”的食材優(yōu)勢；中華老字號內(nèi)蒙老綏元、哈爾濱馬迭爾、面宴1915等地道美味吸引眾多市民打卡品鑒，點贊發(fā)圈。此外，十余輛風(fēng)格別致的經(jīng)典菜系展演餐車帶來魯、蘇、川、徽、粵、閩等具有地域特色的中國菜系代表作，吸引游客們紛至沓來。

據(jù)活動主辦方青島嘉年華相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了保證食材的原汁原味和烹飪的正宗地道，除了所有食材全部從原產(chǎn)地直接采購?fù)?，美食廚師也全部來自菜系當(dāng)?shù)亍?/p>

三節(jié)聯(lián)動 打造行業(yè)盛典

第二十六屆中國美食節(jié)、第三屆中國海洋美食文化節(jié)、2025民族美食文化節(jié)將于9月12日正式開幕。本屆美食節(jié)是商務(wù)部2025“中華美食薈”、工信部2025“吃貨季”系列促消費活動之一。

據(jù)中國飯店協(xié)會資深會長韓明介紹，中國美食節(jié)是由中國飯店協(xié)會聯(lián)合地方政府及商務(wù)主管部門共同主辦，是中國餐飲行業(yè)規(guī)模最大、級別最高的餐飲文化交流活動，自2000年首次舉辦以來，已連續(xù)成功舉辦25屆，今年是中國美食節(jié)第三次在青島舉辦。本次活動突破傳統(tǒng)單一辦展模式，以“三節(jié)聯(lián)動”為核心亮點，深度融合美食文化、民族文化和海洋文化，涵蓋開閉幕式、美食展示、供應(yīng)鏈展覽等九大板塊。通過系統(tǒng)構(gòu)建“四大平臺+五大展區(qū)+精準(zhǔn)對接+十大論壇+千款美食”立體架構(gòu)，集聚千家展商、聯(lián)動萬名觀眾，搭建產(chǎn)業(yè)交流對接平臺，致力于打造一場系統(tǒng)性強、參與面廣、促消費效應(yīng)顯著的餐飲行業(yè)年度盛典。

全域辦節(jié)構(gòu)建海洋美食文化新地標(biāo)

本屆美食節(jié)活動主辦地青島嘉年華，作為近年來迅速崛起的文商旅綜合體，已成功承辦過兩屆國家級美食節(jié)和多場國際化重大活動，導(dǎo)入海信廣場等知名品牌，憑借成熟的運營能力、完善的配套設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的消費場景，努力構(gòu)建海洋美食文化新地標(biāo)。

美食節(jié)期間，青島嘉年華內(nèi)外聯(lián)動，全域辦節(jié)，全業(yè)態(tài)融合。除嘉年華會展中心、嘉年華大酒店等主會場外，全域還將開展美食嘉年華系列活動。以“海洋+美食+體驗”為核心，地標(biāo)摩天輪、網(wǎng)紅咖啡廳、看海超樂場、全景美食城等業(yè)態(tài)與100余家特色展位相互協(xié)同，串聯(lián)起山海、美食與社交，全域美食單品數(shù)量超過800種，構(gòu)建起覆蓋全場景的美食消費生態(tài)，推動美食文化與海洋文化創(chuàng)新融合；藝術(shù)海世界將策劃海邊電影、砸冰尋寶等親子活動以及川劇變臉等非遺表演活動；嘉年華·海信廣場策劃秋意美食季系列活動、持續(xù)打造巨型扭蛋機(jī)等時尚打卡場景；“啤酒交易所”也讓打酒變得充滿策略趣味。此外，一系列惠民舉措強勢來襲，美食節(jié)一票通享，實現(xiàn)多展區(qū)、多活動無縫體驗；聯(lián)動周邊商業(yè)推出優(yōu)惠品鮮、打折樂購等福利，讓單一消費場景變?yōu)槿珮I(yè)態(tài)消費閉環(huán)，為消費者打造出“吃喝玩游購娛”一站式沉浸體驗。

近年來，青島西海岸新區(qū)立足地方特色優(yōu)勢，發(fā)布提品質(zhì)促消費十大場景，組織88購物嘉年華等系列活動，激活消費市場“一池春水”，助力“品質(zhì)西海岸”建設(shè)全面提質(zhì)，為青島建設(shè)國際消費中心城市注入澎湃活力。

（來源：青島購GoGo）

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