北京
全球大米啤酒市場預(yù)計(jì)將以4.4%的復(fù)合年增長率增長，到2031年達(dá)55.1億美元。增長源于消費(fèi)者對獨(dú)特精釀酒精飲料的需求上升，以及探索不同啤酒風(fēng)味（特別是大米啤酒）的興趣增加。
市場細(xì)分顯示，過濾大米啤酒口感更清爽，未過濾款風(fēng)味更濃郁；瓶裝適用于正式場合，罐裝適合休閑飲用。亞太地區(qū)主導(dǎo)市場，得益于文化意義和精釀啤酒廠興起。可支配收入增加、消費(fèi)者偏好轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)異域飲品以及嘗試獨(dú)特風(fēng)味的需求推動了全球市場增長。
各大廠商積極創(chuàng)新產(chǎn)品、調(diào)整營銷策略并拓展分銷網(wǎng)絡(luò)。例如，朝日推出新口味，百威集團(tuán)利用全球布局開拓新市場，麒麟、三得利強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，喜力、嘉士伯利用品牌聲譽(yù)吸引更廣客群，泰國釀酒、聯(lián)合釀酒則側(cè)重渠道擴(kuò)張。
研究發(fā)現(xiàn)，使用大米麥芽替代精米可降低2%-12%生產(chǎn)成本。市場趨勢還顯示，消費(fèi)者偏好有機(jī)和本地原料，以及添加異域水果、草本和香料等獨(dú)特風(fēng)味。
來源：中國酒業(yè)新聞網(wǎng)
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