在奶制品中，酸奶與牛奶并駕齊驅(qū)，兩者都是可以為機(jī)體補(bǔ)鈣的營養(yǎng)品。然而與酸奶不同的是，其味道要比牛奶更加突出，酸酸甜甜的深受男女老少的喜愛。

如果你平時(shí)喜歡喝酸奶多過牛奶，那么一定要注意市面上的假酸奶了，切勿滿足口舌之欲后，卻影響身體健康，這可是“撿芝麻丟西瓜”的事。

那么，如何購買真正的酸奶呢？提醒大家，買酸奶時(shí)，請記住這個(gè)原則：只要有“這2個(gè)字”，多半是假酸奶！

酸奶是公認(rèn)的健康飲品，尤其酸奶中有腸胃所需要的“益生菌”，有著“促進(jìn)消化”的好處，更讓人離不開它。可是面對市面上假的酸奶，大家可不要手下留情了。

如當(dāng)你在購買酸奶時(shí)，如果看到包裝上有“飲料”兩個(gè)字的，比如乳酸菌飲料、乳酸飲料等等，都不是真正的酸奶。

其中不僅有較少的奶源，還多搭配了香精、防腐劑等較多的食品添加劑的成分，如果要比較多話，其本質(zhì)還與市面上的其他飲料相差無幾，大家可不要指望它能起到健康的作用。

所以大家在具體判斷上也并不難，真酸奶為“XX發(fā)酵乳、XX酸乳”，假酸奶為“XX酸奶飲品、XX乳酸菌飲料”。

另外，在判斷真假酸奶上，除了從名稱上來看，還有可以看配料表，配料表在第一位的是生牛乳或者是乳粉，再加上簡單的菌種，如在酸奶中常見的保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，都是真正的酸奶。

相反，配料表中的第一名并沒有看到明顯的生牛乳，反而是水的成分等，在后面緊跟著還有較多的白砂糖、香精、果葡糖漿等等，就不要購買了，它并不符合真酸奶的身份。

再來看蛋白質(zhì)含量，根據(jù)我國的標(biāo)準(zhǔn)，真酸奶的蛋白質(zhì)含量每百克應(yīng)大于等于2.9g，若不滿足這個(gè)要求，每百克的蛋白質(zhì)含量明顯低于1g，就不要購買了。

與此同時(shí)，大家要注意的是，若每百克的蛋白質(zhì)含量低于2.3g，還有著“風(fēng)味發(fā)酵乳”的字樣，其中添加了果醬等成分，其營養(yǎng)價(jià)值也比較低，不建議大家長期且大量飲用。

因此，在選擇酸奶上，建議大家選擇低碳水、無蔗糖、蛋白質(zhì)在2.9g以上，以及原味的酸奶才是最好的選擇。