“風(fēng)火輪”的面市，標(biāo)志著五糧液品牌戰(zhàn)略的一次重要進(jìn)化。

文 | 曾瓊儀

五糧液推出的精釀啤酒是什么樣的？

“19.5元/罐”

“中式五糧”

“中高端價格帶”......

8月7日，宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司宣布將于近日推出精釀啤酒品牌“風(fēng)火輪”。海報顯示，風(fēng)火輪啤酒的全國統(tǒng)一零售價為19.5元/罐（390ml）。隨著官方消息公布，這瓶來自“大廠”的精釀啤酒瞬間刷屏各類媒體。甚至被業(yè)內(nèi)人士戲稱為：精釀賽道迎來了“魔童降世”。

五糧液這一白酒巨頭為何選擇轉(zhuǎn)動“風(fēng)火輪”？“風(fēng)火輪”身后又將引發(fā)行業(yè)何種震動？

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白酒巨頭為何主動轉(zhuǎn)動“風(fēng)火輪”？

國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2024年，中國啤酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的總產(chǎn)量為3521.3萬千升，同比下降0.6%；中國食品飲料工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)則顯示，2024年啤酒行業(yè)營業(yè)收入大幅減少了5.7%，成為食品飲料行業(yè)中唯一一個收入下滑的品類。

與此同時，精釀賽道卻熱鬧非凡。

供給端，老牌酒廠、行業(yè)巨頭、渠道玩家、原生品牌等等紛紛入局，據(jù)不完全統(tǒng)計，小紅書精釀相關(guān)產(chǎn)品超8w件。

中金公司研究報告也預(yù)測，精釀啤酒市場規(guī)模將從2020年的100億元左右爆發(fā)式增長至2025年的300～400億元。

可見，精釀賽道的潛力，尚未達(dá)到峰值，仍在蓄勢之中。

在微酒看來，五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)此時重磅官宣加碼精釀賽道，無疑是一次經(jīng)過精準(zhǔn)市場洞察之后的主動求變的創(chuàng)新實踐。

這一步棋，也是五糧液基于當(dāng)下趨勢變化，拓展年輕消費群體，尋找新增長曲線的關(guān)鍵一環(huán)。

“風(fēng)火輪中式五糧精釀啤酒的推出，是五糧液品牌戰(zhàn)略的一次重要進(jìn)化，”五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司啤酒項目負(fù)責(zé)人指出，“它不僅是產(chǎn)品線的豐富，更是品牌年輕化、國際化的關(guān)鍵落子?！?/p>

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精釀啤酒賽道激戰(zhàn)正酣，“風(fēng)火輪” 如何突出重圍？

聚焦今天的精釀賽道，在機會面前，可以說是激戰(zhàn)正酣。那么，為什么眾多業(yè)內(nèi)人士推斷“風(fēng)火輪”這一“魔童”擁有重構(gòu)精釀格局的能力呢？

微酒認(rèn)為，有三方面原因。

首先，是品質(zhì)。

微酒獲悉，“風(fēng)火輪”的核心突破在于其獨特的“五糧”原料架構(gòu)：精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種優(yōu)質(zhì)谷物，不僅是五糧液白酒釀造的精髓的延續(xù)，更賦予其層次豐富的谷物基底風(fēng)味。完美結(jié)合啤酒傳統(tǒng)釀造中麥芽、酒花的經(jīng)典原料，創(chuàng)新加入青稞銜接口味層次，展現(xiàn)出“現(xiàn)代啤酒風(fēng)格與傳統(tǒng)五糧谷物的和美與共”。

簡言之，“風(fēng)火輪”無論在原料還是口味上，都擁有差異化優(yōu)勢。

其次，是品牌。

作為中國白酒的頭部品牌和“國家名酒”代表，五糧液這一金字招牌本身就是卓越品質(zhì)與深厚文化的最佳代名詞。毫無疑問其為“風(fēng)火輪”這一中式精釀新銳注入了值得信賴的市場公信力與高端基因。

最后，是渠道。

在渠道策略上，“風(fēng)火輪”采取“自營基地市場×全國區(qū)域代理×品牌聯(lián)合”的復(fù)合模式。在核心重點區(qū)域，如華北、華東，依托區(qū)域代理商、品牌聯(lián)合方等資源，快速打開市場；同時，針對 KA（大型商超）、便超（便利店）、餐飲終端、大客戶團(tuán)購等不同渠道進(jìn)行分類管理，線上借助五糧液集團(tuán)電商資源，并探索品牌定制等特殊渠道開發(fā)，構(gòu)建全方位、多層次的銷售網(wǎng)絡(luò)。

據(jù)五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)啤酒項目負(fù)責(zé)人透露，接下來陸續(xù)還會有“1+1+1+1”的四大類產(chǎn)品面世，涵蓋了主流精釀啤酒以及特色高端精釀啤酒品類。

在精準(zhǔn)錨定中高端價位帶的同時，“品質(zhì)+品牌+渠道”的三重組合拳或?qū)椤帮L(fēng)火輪”超前預(yù)定了一部分市場份額。

精釀賽道，即將掀起一股“風(fēng)火輪”風(fēng)暴。

03
“風(fēng)火輪”駛向何方？

盡管現(xiàn)在“風(fēng)火輪”的新聞已經(jīng)遍布酒業(yè)，但仍有人持有疑問：“這會是一場曇花一現(xiàn)的新品營銷嗎？”

微酒認(rèn)為，答案自然是否定的。

從短期來看，“風(fēng)火輪”的上市將為五糧液帶來新的業(yè)績增長點。

其定位中高端市場，建議零售價為19.5元/罐，這一價格區(qū)間完美契合當(dāng)下消費者對于“品質(zhì)啤酒”的價格接受度。隨著產(chǎn)品逐步鋪貨和市場推廣，其或?qū)⒃谥懈叨司勂【剖袌龇值靡槐?/p>

長期而言，這一舉措或?qū)⒅厮芫勂【剖袌龈窬帧?/p>

五糧液的入局，將吸引更多資本和企業(yè)關(guān)注精釀啤酒賽道，加劇市場競爭的同時，也將推動行業(yè)整體的創(chuàng)新和升級。

一方面，促使其他企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)提升、包裝設(shè)計等方面加大投入；另一方面，五糧液豐富的品牌營銷經(jīng)驗，或?qū)榫勂【菩袠I(yè)帶來全新的營銷思路和模式，帶動行業(yè)品牌傳播和市場推廣水平的提升。

對于消費者而言，“風(fēng)火輪”的出現(xiàn)意味著更多元化的選擇。在滿足消費者對高品質(zhì)啤酒需求的同時，也將進(jìn)一步培育消費者對精釀啤酒的認(rèn)知和消費習(xí)慣，推動精釀啤酒市場的擴容。

整體看來，這絕非一次簡單“跨界嘗試”。

五糧液進(jìn)軍啤酒領(lǐng)域，一方面標(biāo)志著這家傳統(tǒng)白酒龍頭企業(yè)進(jìn)一步拓展酒類多元產(chǎn)品線的戰(zhàn)略布局。另一方面，也為白酒企業(yè)穿越周期提供了一份“五糧液答案”。

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