湖南
看，這半剔透的小圓球，有人猜出來是什么了嘛？
是不是感覺和皮蛋非常相似，只是個頭小了很多呀！
這就是最近兩天超級火的鵪鶉小皮蛋，QQ糯糯的，吃起來別有一番風味。
我喜歡涼拌著吃，一口一個，緊實而富有彈性，咬開里面軟軟糯糯。
搭配點黃瓜，稍加調(diào)味就可以了。
清爽解膩，幾分鐘搞定，連火都不用開，懶人天選下飯菜。
剝開里面是這樣的，好吃不膩，連平時不吃皮蛋的小侄子都吃掉好幾個。
做法簡單，QQ彈彈，夏天的餐桌來上這么一盤開胃菜再適合不過了！
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鵪鶉蛋 黃瓜 洋蔥
蒜末 小米椒 香菜
生抽 陳醋 白糖 芝麻油
這是五谷喂養(yǎng)鵪鶉下的蛋，采用茶湯恒溫腌制，還是無鉛的，大人小孩都可以放心吃
再搭配點拍黃瓜 洋蔥，加蒜末、小米辣，一把香菜
調(diào)味加生抽、陳醋、白糖，少許芝麻油
隨便拌一拌即可開吃
軟糯Q彈 一口一個 比普通皮蛋好吃多啦！
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