美好的空間可能成為我們進(jìn)店和消費(fèi)的重要理由，無論咖啡店還是其它店鋪類型都是如此，在空間定義這件事上，有一些是我們非常熟悉的、經(jīng)常進(jìn)入到我們關(guān)注視野的品牌，它們?cè)谧罱謳砹巳碌拈T店設(shè)計(jì)，來看看它們都能帶來怎樣的體驗(yàn)。

藍(lán)瓶咖啡名古屋 Gate Tower 購物中心店
以都市中的交通站臺(tái)為概念

8 月 6 日，Blue Bottle Coffee 藍(lán)瓶咖啡在名古屋的高島屋 Gate Tower 購物中心 2 樓開出新店。它是一層空間，有 70 個(gè)坐席，空間整體由建筑師二俁公一（Koichi Futatsumata。主理著同名的設(shè)計(jì)工作室）定義，以名古屋的汽車和鐵道文化為靈感，融合了木質(zhì)和金屬元素呈現(xiàn)。

其實(shí)當(dāng)我們看多了各種天馬行空的咖啡店的設(shè)計(jì)之后，這間藍(lán)瓶反倒是相當(dāng)樸素的一家了，或者說它的設(shè)計(jì)有著很好的一致性，回到了一家咖啡店最本來應(yīng)該有的樣子，也讓人完全可以想象身在其中的體驗(yàn)。

這是藍(lán)瓶在名古屋的第 2 家門店（第 1 家在中日大廈），它每天的營業(yè)時(shí)間和商場的營業(yè)時(shí)間一致。

藍(lán)瓶咖啡名古屋 Gate Tower 購物中心店 店鋪地址：日本愛知縣名古屋市中村區(qū)名站 1-1-3 高島屋 Gate Tower 購物中心 2 樓 營業(yè)時(shí)間：每天 10:00 - 21:00

在首爾，有著百年歷史的廣藏市場一直是游客會(huì)集中選擇的目的地之一，它連同周圍區(qū)域人都非常多。今年 5 月 29 日，星巴克在這里開出了一家特別的門店，這是星巴克在韓國第 2 間開在傳統(tǒng)市場的門店，也是星巴克在韓國的第 10 家“社區(qū)店”（Community Store）。

店鋪有三層，一樓幾乎完全按照韓國的傳統(tǒng)市場的風(fēng)格打造，這里主要服務(wù)外帶咖啡，同時(shí)也提供了氣致冷萃的柜臺(tái)，這里的彩繪玻璃墻由藝術(shù)家 Jinyoung Park 帶著團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)。

二樓則更像是一家標(biāo)準(zhǔn)的咖啡店。它的整體布置有當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家參與共創(chuàng)，也很像一間畫廊。

上到三樓就是屋頂了，這里的韓文招牌加上復(fù)古燈串，基本是專門為了大家美美拍照出片準(zhǔn)備的。

星巴克保持了打造特色門店的傳統(tǒng)，同時(shí)這次星巴克還和社區(qū)走得更近——這家店每售出一件商品，星巴克都將捐出 300 韓元用于支持當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)振興。雖然算下來 300 韓元也就人民幣 1.5 元，但長期持續(xù)且量大，累計(jì)下來還是相當(dāng)可觀的。這或許也給品牌們?nèi)绾芜M(jìn)行在地的聯(lián)結(jié)提供了參考。

星巴克首爾廣藏市場店 店鋪地址：韓國首爾特別市鐘路區(qū)昌慶宮路 88 號(hào) 營業(yè)時(shí)間：每天 9:30 - 22:00

今年 5 月 Aesop 關(guān)掉內(nèi)地首店引來各種討論，其實(shí)大家對(duì)于 Aesop 最初的愛很大程度上就來自全球范圍的各種美妙的店鋪設(shè)計(jì)，今年 7 月中旬亮相的英國利茲店也同樣配得上這樣的喜愛。這是 Aesop 在利茲市的首店，選址在標(biāo)志性的 County Arcade 也是順理成章。

這間店的靈感來自維多利亞時(shí)代“起居室浴室”的概念。19 世紀(jì)隨著上下水系統(tǒng)的普及，英國一些中產(chǎn)家庭開始把浴室獨(dú)立出來，不再和廁所放在一起，這樣的“起居室浴室”可能會(huì)將浴缸和柜子、扶手椅、掛畫、壁爐等起居空間的更多物件放在一起，而成為常規(guī)的生活休閑區(qū)域而不是純粹的功能分區(qū)。這其實(shí)也影響了現(xiàn)在的 SPA。

加上 County Arcade 也是在 19 世紀(jì)末 20 世紀(jì)初建成的，Aesop 這間新店的出現(xiàn)，氣質(zhì)和感覺著實(shí)非常的契合。

基于所在鋪面，整個(gè)店鋪空間由三個(gè)房間縱向排列，進(jìn)店會(huì)有種從公共空間走向私密區(qū)域的遞進(jìn)感，用于試用產(chǎn)品的水槽、陳列產(chǎn)品的柜子、自然的坐席布置加上木地板、綠色元素的點(diǎn)綴，幾乎是重現(xiàn)了當(dāng)年英國上流社會(huì)的生活氛圍，而作為 Aesop 的店又極其自然，好像本來就應(yīng)該是這樣。

Aesop 利茲店 店鋪地址：英國利茲市維多利亞區(qū) County Arcade 25-29 營業(yè)時(shí)間：每天 10:00 - 18:00（周日為 11:00 - 17:00） 聯(lián)系電話：44 20-45598340

此外還有一家新店在阿那亞。7 月 30 日，MM6 Maison Margiela 宣布在阿那亞友誼灣帶來限時(shí)概念店，這是品牌的首家海邊度假限時(shí)概念店，它將開放到明年的 1 月 1 日。

店鋪有 138 平方米，除了標(biāo)志性的品牌 logo，像是金屬展架、黑漆澆筑混凝土地面乃至軟毛裝飾覆蓋的各個(gè)位置都是氣質(zhì)鮮明，同時(shí)也很能帶來沉浸式的感受。整個(gè)空間融合了原始質(zhì)感和現(xiàn)代的生命力，某種程度上它也兼容了夏日度假到冬日度假的整個(gè)時(shí)間段。

店鋪是為 MM6 Maison Margiela 面向度假場景精選的單品而專門打造的，這些單品來自 MM6 Maison Margiela 的 2025 春夏系列、和 Salomon 聯(lián)名的 2025 春夏系列，以及將在 9 月底才上市的 2025 秋冬系列下的部分單品，現(xiàn)在它們的選品強(qiáng)調(diào)了透氣面料、機(jī)能性以及運(yùn)動(dòng)美學(xué)，而隨著天氣轉(zhuǎn)涼，也可以期待這里的選品和側(cè)重會(huì)發(fā)生怎樣的改變。

MM6 Maison Margiela 海邊度假限時(shí)概念店 店鋪地址：河北省秦皇島市北戴河新區(qū)阿那亞友誼灣廣場 A 棟 營業(yè)時(shí)間：7 月 30 日 - 2026 年 1 月 1 日