“梧飄一葉送秋聲,風(fēng)動涼生暑氣清”,今年出伏后這幾天,雖然雨水比較多,但是太陽出來后依悶熱難耐,感覺跟三伏天并沒有太大差別,而8月23日就將迎來處暑節(jié)氣。
處暑節(jié)氣是秋季里的第二個節(jié)氣,處暑的到來意味著暑氣消退,以及秋熟農(nóng)作物到了將要完全成熟的關(guān)鍵管理期,所以處暑節(jié)氣是一個充滿豐收喜悅的節(jié)氣,也是一個需要多注意身體調(diào)節(jié)的節(jié)氣。
進(jìn)入處暑節(jié)氣后,天氣變得涼爽的同時,秋燥也開始變得越來越嚴(yán)重,這個時候飲食上已經(jīng)不能再秋行夏令,而是要懂得忌口,民間就有“處暑不忌口,郎中跑斷腿”的俗語,8月23日處暑,注意這5不吃,季節(jié)變換可別大意了!
1、油膩的油炸食物
處暑節(jié)氣來臨以后,這個時節(jié)暑氣消退,人們的胃口大開,而經(jīng)歷了酷暑難耐的三伏天后,這個時候正是吃好吃飽補(bǔ)充體力和精力的時候。
人們有來到處暑節(jié)氣吃肉貼秋膘的習(xí)俗,但是人們形容這個季節(jié)的天氣是“棗核天”,也就是早晚涼而中午熱,所以這個時節(jié)飲食上不能吃過多油炸和油膩的食物,以免引起燥熱上火,并且油炸和油膩的食物也不好消化。
2、不吃寒涼的食物
三伏天里人們貪涼吃冷飲和吹空調(diào),很容易讓脾胃受到傷害,而進(jìn)入到處暑節(jié)氣以后,正是調(diào)理脾胃的好時候,這個時節(jié)要是再像三伏天那樣吃冷飲和寒涼的食物,很容易給脾胃造成特別大的傷害。
進(jìn)入到處暑節(jié)氣以后,像綠豆和西瓜,以及冷飲等這樣寒涼的食物,就不能再吃了,如果這個時候不懂得忌口,很容易引起腸胃不適。
3、麻辣重口味食物
炎熱的三伏天里,濕氣和寒氣都比較重,這個時候很多人都喜歡吃麻辣重口味的食物,因?yàn)榭梢韵嘛埡脱a(bǔ)充油水,而且麻辣重口味食物還可以幫助身體出汗排濕。
但是來到處暑節(jié)氣以后,天氣會變得越來越干燥,這個時候人們再吃麻辣重口味的食物,很容易引起干燥上火,尤其是晚上吃這樣的食物,也不好消化給腸胃造成負(fù)擔(dān)。
4、生猛海鮮
處暑節(jié)氣正是一些地方休漁期結(jié)束,沉寂多時的海鮮市場又開始熱鬧起來的時候,這個時候餐桌上可以選擇的生猛海鮮又多了起來,很多人都按耐不住嘗鮮的心情,想著先吃為快。
處暑節(jié)氣天氣還比較炎熱,這個時節(jié)也是蚊蟲和細(xì)菌的活躍繁殖期,吃海鮮千萬不能吃半生不熟和生腌的,一定記得要蒸熟煮透,不要為了一口生猛的鮮味而損害腸胃。
5、不吃過季的果蔬
進(jìn)入到處暑節(jié)氣以后,正是瓜果飄香的時節(jié),這個時節(jié)堪稱市場上水果種類最豐富的時候,像秋菜、秋梨、桃子、葡萄、大棗和獼猴桃等時令水果開始爭相上市。
處暑時節(jié)也有一些果蔬開始過季,比如西瓜、甜瓜和茄子等,這個時節(jié)就不要吃這些過季蔬菜,因?yàn)楹芏嗔T秧子的蔬菜不僅口感變老,里面也有可能產(chǎn)生一些對身體不好的物質(zhì)。
處暑節(jié)來臨,記得常吃這3樣
一,潤燥的白色食物
進(jìn)入到處暑節(jié)氣以后,正是一些白色的時令食材搶鮮上市的時候,其中像秋梨、百合、蓮藕、茭白和山藥等食材,都特別適合這個時節(jié)食用。
處暑時節(jié)可以根據(jù)家人的喜好,用這些白色的食材來熬湯或煮粥食用,多吃點(diǎn)湯湯水水對于身體很有好處。
二,鴨肉和魚蝦
“處暑吃鴨,無病各家”,進(jìn)入到處暑節(jié)氣以后,三伏天的余威還在,這個時候講究的是吃點(diǎn)涼性食材,而鴨肉和魚蝦肉,不僅富含蛋白質(zhì),并且作為涼性食材也非常適合這個時節(jié)食用。
處暑來臨以后,可以用鴨子給家人煲湯喝,或者常給家人吃點(diǎn)魚蝦,這對于彌補(bǔ)三伏天的消耗,以及緩解秋燥都很有好處。
三,玉米和雜糧
來到處暑節(jié)氣正是五谷飄香的時候,這個時節(jié)正是當(dāng)年的嫩玉米,以及一些五谷豆類大量上市的時候,這些應(yīng)季的玉米和雜糧,不僅有著特殊的香味,也對身體很有好處。
處暑來臨可以常用玉米和雜糧煮粥或打豆?jié){喝,也可以在制作米飯時少添加一些,這樣讓身體攝入的營養(yǎng)更加全面。
處暑節(jié)氣來臨,這個時候正是適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食,開始為秋冬季打基礎(chǔ)的時候,這個時節(jié)也要懂得忌口,避免因?yàn)槌缘牟皇娣o身體帶來傷害。
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